Čo sa stane, ak vylúčite chlieb zo stravy
Diéty s nízkym obsahom sacharidov sú v móde, pretože sú skutočne veľmi účinné ako metódy chudnutia! To je dôvod, prečo sa veľa ľudí rozhodne úplne vylúčiť chlieb (bez ohľadu na tvar) zo svojej každodennej stravy.
Pretože je jedným z hlavných zdrojov uhľohydrátov, ktoré používame, ale aj potravinovým produktom, ktorý „sa hodí takmer k čomukoľvek“, vylučovanie chleba z jedálnička bude v tele výrazne cítiť, a to s dobrými aj zlými účinkami. Čo sa stane s vašim telom, ak vylúčite z potravy chlieb!
Zníženie príjmu sacharidov takmer okamžite vyvoláva úbytok hmotnosti. Buďte však opatrní! Nezbavujte sa tuku hneď od začiatku, ale vylúčte vodu z tela. Na uloženie každého gramu uhľohydrátov v tele (vo forme glykogénu) je potrebné troj- až štvornásobok jeho množstva vo vode, a preto, keď vylúčite sacharidy, retencia vody v tele sa významne zníži, vysvetľuje odborníčka na výživu Marie Spano.
Nepríjemné účinky nedostatku sacharidov
Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre ľudský mozog. Keď človek zníži alebo dokonca vylúči sacharidy zo svojej stravy, ľudské telo začne konzumovať zásoby glykogénu. Po ich vyčerpaní začne rozkladať tukové tkanivo pri hľadaní malých uhlíkových fragmentov. To všetko zodpovedá výskytu menej príjemných prejavov, ako je zápach z úst, sucho v ústach, únava, závraty, nespavosť a celkový stav vyčerpania.
Typ vylúčených sacharidov zo stravy
Veľa záleží na tom, aké sacharidy ste vylúčili zo svojej každodennej stravy. Napríklad štúdia publikovaná v časopise Plos One ukazuje, že rafinované sacharidy, ktoré priamo ovplyvňujú hladinu kyseliny palmitolejovej v tele, automaticky zvyšujú riziko srdcových chorôb a cukrovky typu II, zatiaľ čo sacharidy z Celozrnné výrobky majú schopnosť vyrovnávať hladinu cholesterolu v krvi a dokonca znižovať riziko srdcových chorôb, mŕtvice, obezity a cukrovky. Z tohto dôvodu sa odporúča vylúčiť zo stravy rafinované uhľohydráty, ale z výrobkov vyrobených z celých zŕn zachovať aspoň minimálne množstvo komplexných sacharidov.
Zníženie energetickej hladiny
Napríklad celozrnný chlieb je vynikajúcim zdrojom železa, horčíka a vitamínu B, pomáha udržiavať energetickú hladinu v tele. Dôvod, prečo vylúčenie tohto produktu bez toho, aby ponúklo niečo iné ako náhradu za telo, spôsobí stav zvýšenej únavy a nedostatku energie.
Celozrnné výrobky sú nielen zdrojom dobrých sacharidov, ale aj vlákniny. Tieto živiny sú nevyhnutné pre udržanie dobrého prechodu črevom. Ak vylúčite sacharidy, vylúčite aj vlákninu a implicitne riskujete, že dostanete zápchu.
Ovplyvňuje to vaše tréningy
Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v tele, keď vynakladá úsilie, či už hovoríme o vytrvalosti, sile alebo vysoko intenzívnom tréningu (HIIT). Znížite príjem sacharidov, zníži sa vaša energetická úroveň a implicitne aj vytrvalosť, a preto môžu byť vaše tréningy menej efektívne.