Čo v sebe skrýva túžbu po sladkom Odpoveď výživovej poradkyne - Andreea Raicu
Nezdravé návyky sa eliminujú trpezlivosťou a disciplínou, je však nevyhnutné byť informovaný. Tu je to, po čom sladké túži a ako ich môžete „oklamať“.
Keď máte chuť na niečo sladké, povedzte úprimne, čo si vyberiete? Sladkosti alebo ovocie? Ešte pred pár rokmi bola moja odpoveď (s rukou na srdci) na túto otázku jednoduchá: sladkosti. Medzitým som zmenil a vychovával svoje chute a teraz neprejde deň, aby som nejedol ovocie a zeleninu. Chcel som však zistiť od špecialistu, prečo jeme viac sladkostí ako zeleninu a ako meníme tento nezdravý zvyk. Odpovedala mi Alexandra Alexandru, odborníčka na výživu v Atlashelp.net.
Rafinovaný cukor je návykový
Sladkosti obsahujú cukor a cukor je návykový, ukazujú všetky štúdie. „Okrem toho pečivo, koláče, čokoláda a ďalšie spôsobujú vo veľmi krátkom čase zvýšenie energetickej hladiny, energetickú hladinu, ktorá sa však veľmi rýchlo zníži a bude sprevádzaná stavom únava a možno aj nová túžba jesť niečo sladké. Tak sa vytvára začarovaný kruh, v ktorom si cukor prakticky vyžaduje cukor “, vysvetľuje mi Alexandra.
Ak je váš životný štýl vyvážený, vaša chuť na sladké je normálna. Problémy nastanú, keď si nemôžete pomôcť a nezjete sladkosti.
Príčin je veľa, ale najdôležitejšie sú tie, ktoré súvisia s našimi nezdravými návykmi. Tu to je:
Vynechajte raňajky. Tento zvyk môže viesť k potrebe zjesť niečo sladké, najmä v druhej polovici dňa, keď ste unavení a rozmaznávate sa s viac ako jednou čokoládovou tyčinkou.
Jete v rýchlom občerstvení a vyberáte si rafinované výrobky bohaté na cukry, ktoré nerobia nič iné, iba spôsobujú veľké výkyvy cukru v krvi.
Jete emotívne. „Či už máte nenaplnený vzťah, nudíte sa, ste v strese alebo ste uväznení v práci, ktorá sa vám nepáči, to všetko môže viesť k emotívnemu stravovaniu. „Zakrytie medzier alebo nespokojnosť s mandľou nie je riešením ani žiadnou formou zábavy, ale začiatkom bludného kruhu,“ upozorňuje špecialista.
Môžete mať nedostatok chrómu a/alebo horčíka ak vždy túžite po niečom sladkom. Niektoré krvné testy dokážu zistiť, či je to problém.
„Nedostatok základných živín z dennej stravy je z môjho pohľadu najbežnejšia a spôsobuje číslo 1 ako podiel na všetkých stravovacích nerovnováhach. Nízka hladina minerálov, vitamínov alebo esenciálnych mastných kyselín môže spôsobiť chute, ako sú: chute na sladké, slané jedlá, chute na kávu, chute na mastné jedlá atď. Čím viac naša strava obsahuje spracované potraviny, nezdravé tuky, cukor, prísady a konzervačné látky, v kombináciách, ktoré sú ťažko stráviteľné a vyprážané, tým viac potravy naše telo vyžaduje, “vysvetľuje Alexandra.
Zdravá chuť sa vzdeláva
Aj keď sa to zdá nemožné, vzdeláva sa zdravý vkus. Tu je niekoľko zmien, ktoré môžete vo svojej strave urobiť:
Vyberte si akúkoľvek celozrnnú verziu. Napríklad bielu ryžu nahraďte hnedou a bielu múku celozrnnou. Takto si môžete vychutnať viac výživných látok.
Zvýšte množstvo zeleniny. Vyberte si, či budete jesť viac sladkých zemiakov. Na rozdiel od bielych sú výživovo bohatšie. Vo vašom jedálničku by navyše nemali chýbať čerstvé zeleninové šaláty, dusená alebo grilovaná zelenina, polievky.
Predstavte si dve občerstvenie denne, prvý z čerstvého sezónneho ovocia, druhý zo surového olejnatého ovocia (orechy, mandle, kešu).
Raz týždenne zje zdravý koláč, bez cukru, domáce. V našej špeciálnej časti venovanej vareniu nájdete aj niekoľko chutných a zdravých receptov.
Už nevynechávajte raňajky! Nezabudnite, že prvé jedlo dňa je tiež najdôležitejšie.
Nemusíte dnes začínať so všetkým. Dôležitejšie je robiť malé, neustále a vedomé zmeny.