O význame výživy v kontexte COVID 19 sa dozvedáme od špecialistov IBA Bukurešť - nt
Vieme, že mikroorganizmy sú všade, vrátane a v ľudskom tele. Väčšina z nich je užitočná pre poľnohospodárstvo, potravinársky priemysel, ochranu životného prostredia, ale existujú aj niektoré infekčné patogénne mikroorganizmy, ktorým sa musíme vedieť vyhnúť.
Mikrobióm (mikroflóra alebo mikroflóra) je predstavovaný biliónmi mikroorganizmov (baktérie, huby, prvoky a vírusy), ktoré kolonizujú pokožku, nos, tráviaci systém a pľúca, ale najväčšie množstvo je v hrubom čreve a tenkom čreve. Mikrobióm je dokonca označený ako „podporný orgán“, pretože hrá kľúčovú úlohu pri podpore fyziologických funkcií nášho tela.
Mikrobióm na intestinálnej úrovni obsahuje najmenej 1 000 rôznych druhov baktérií s viac ako 3 miliónmi génov (150-krát viac ako ľudské gény). Jedna tretina črevného mikrobiómu je spoločná pre väčšinu ľudí, zatiaľ čo dve tretiny sú pre každého z nás špecifické ako individuálny identifikačný preukaz, ktorý je jedinečný rovnako ako odtlačok prsta..
Je známe, že zdravý črevný mikrobióm je rozhodujúci pri vytváraní odpovede na útok jedného patogénneho, infekčného mikroorganizmu, ako je koronavírus. Známi epidemiológovia preukázali úlohu črevného mikrobiómu v tele ako imunitnú odpoveď na nástup infekcie, ako aj jeho úlohu pri prevencii nielen poškodenia pľúc (ako v prípade infekčného účinku koronavírusu), ale aj iných životne dôležitých orgánov.
Profesor genetického epidemiológa Tim Spencer, King’s College London, hovorí, že „tieto nadmerné imunitné reakcie môžu spôsobiť zlyhanie dýchania a smrť“ a že „podpora“ by sa mala brať do úvahy skôr ako „stimulácia“ imunitného systému, pretože hyperaktívna imunitná odpoveď môže byť rovnako riziková ako hypoaktívna. „. POZRI ČLÁNOK TU.
Črevné baktérie produkujú niekoľko prospešných chemikálií a aktivujú vitamín A v potravinách, čo pomáha regulovať imunitný systém. Vedci zistili, že črevný mikrobióm môže regulovať imunitný systém. Baktérie, súčasť mikrobiómu, zmierňujú napríklad aktívnu hladinu vitamínu A v čreve, čím chránia mikrobióm pred nadmernou imunitnou odpoveďou.
V tejto súvislosti sa to domnieva profesor Tim Spector, niektoré doplnky výživy môžu „posilniť imunitný systém“ a konzumované jedlo má veľký vplyv na rozmanitosť črevného mikrobiómu.
„Rôznorodý mikrobióm je zdravý mikrobióm, ktorý obsahuje veľa rôznych druhov s úlohou v imunite a zdraví,“ hovorí Spector. „Mikrobiálna rozmanitosť sa s pribúdajúcim vekom zmenšuje, čo vysvetľuje zmeny, ktoré vidíme v imunitných reakciách vo vyššom veku, takže si musíme udržiavať zdravý mikrobióm po celý život.“
Posilnenie imunitného systému
V nádeji na objavenie vakcíny COVID-19 sa hľadajú spôsoby obrany posilnením imunitného systému. Najlepším spôsobom, ako zvýšiť rozmanitosť mikrobiómu, je konzumácia rastlinných potravín s vysokým obsahom vlákniny a fermentovaných potravín (fermentované mliečne výrobky, najmä probiotiká, nakladaná zelenina, boršč atď.).
Diéta sa považuje za veľmi dôležitú súčasť prevencie a liečby. Strava bohatá na vitamíny, stopové prvky a minerály a dostatočný denný príjem tekutín poskytuje telu potrebné zdroje na boj proti účinkom vírusových infekcií.
Prírodné potraviny bohaté na vitamíny pomáha pri rýchlom zotavení. Odporúčajú sa vysoko stráviteľné bielkoviny: vajcia, bielkovinové prášky, mandľové mlieko, orechy/orechy, lieskové orechy, strukovinové polievky, jogurty - ktoré sú tiež zdrojom vápniku a probiotík, tuky pre dostatočný kalorický príjem (napr. Avokádo), celozrnné výrobky, ktoré sú dôležitými zdrojmi vlákniny a ovocia bohatých na vitamín C (napr. jablká, citrusy, kivi) alebo bohatých na antioxidanty (bobule - šípky, čučoriedky, brusnice, ríbezle, egreše, rakytník atď.), zeleninu (napr. krížniky bohaté na fytonutrienty: kapusta, brokolica, karfiol, reďkovka).
Vysoká horúčka a pretrvávajúci kašeľ sú dva z hlavných príznakov choroby Covid-19. Pretože, Hydratácia tela je nevyhnutná, pretože strata vody sa urýchľuje pri výskyte horúčky. 75-80% príjmu vody ktoré telo potrebuje, musí pochádzať požité tekutiny (voda, čaj, polievka) a 15-20% prísť z jedla (nízkokalorické ovocie a zelenina - uhorky, reďkovky, špenát a paprika, ktoré dodávajú minerály, ale tiež regulujú trávenie vďaka enzýmom a vláknine). Spotreba tekutín vo forme teplých nápojov (mlieko, limonády a ploché čaje/nálevy), ovocných a zeleninových štiav (paradajková šťava, špenát, mrkva), plných polievok/polievok (hubová polievka, slepačia polievka alebo kuracie mäso, cesnaková polievka).
čaje poskytuje viac výhod: hydratáciu, detoxikáciu, podporu imunitného systému, stimuláciu funkcií vnútorných orgánov atď. Najčastejšie uvádzanými druhmi čaju sú bylinkové čaje (limetkový, mäta, tymián, šokové kvety, zázvor, cibuľa atď.), Najlepšie, konzumovať bez cukru . Na zmiernenie kašľa sa tiež odporúča konzumovať sirupy ako: sirup z čiernej reďkovky, chrenový sirup, plantainový sirup, kukučková uhorka, borovicové puky, borievka. Tradične sa používajú aj cukríky na kašeľ (mäta, eukalyptus, aníz). Pri synergickom využití vlastností medu, propolisu a jedle je možné pripraviť veľmi účinný sirup pri liečbe respiračných chorôb.
med často sa používa pri dýchacích problémoch. Aj Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uznáva med ako potenciálnu liečbu suchého kašľa a iných príznakov infekčných chorôb horných dýchacích ciest. Med môže poskytnúť dobré výsledky pri zmierňovaní nočného kašľa a zlepšovaní kvality spánku, ako ukazuje klinická štúdia z roku 2012 (Cohen a kol., Vplyv medu na nočný kašeľ a kvalitu spánku: dvojito zaslepená, randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia, pediatria ), ale tiež na upokojenie podráždenia hrdla. Levanduľa, tymián alebo tymiánový med, ale tiež zmes medu a propolisu môžu byť skutočnou pomocou pri zotavení hlasu postihnutého laryngitídou alebo faryngitídou. Surový med - tepelne nespracovaný, obsahuje prospešné baktérie z kategórie laktobacilov, ktoré môžu doplniť črevnú flóru a jej úloha v imunitnom stave tela je dobre známa. Vedecké štúdie (Watanabe et al., 2014) tiež preukázali, že med má inhibičnú aktivitu na vírus chrípky.
peľ zberajú včely - surové alebo sušené, ako aj jeho prírodný derivát pastvina (fermentovaný peľ) sa môže používať ako doplnok výživy a ako prísada dôležitých živín (vitamíny, minerály, polyfenoly, karotenoidy, enzýmy, celkovo viac ako 250 takýchto zlúčenín) do výživy tela. Peľ je navyše prírodným zdrojom zlúčenín s antioxidačným účinkom, ktorý pomáha pri únave, vyčerpaní (dodáva energiu), podporuje imunitný systém, vitalitu a vytrvalosť tela.
Vďaka svojim vlastnostiam vďaka flavonoidovým zlúčeninám, esterom kyseliny fenolovej s aromatickými alkoholmi a éterickými olejmi z prchavej frakcie, propolis môže obnoviť komfort v prípade procesov, ktoré ovplyvňujú dýchacie cesty. Propolis účinkuje stimuláciou špecifických a nešpecifických imunologických faktorov a vedie k zvýšeniu celkovej odolnosti tela voči chorobám. Propolis je v skutočnosti definovaný ako látka „modifikujúca biologickú odpoveď“ (BRM), pretože aktivuje bunky imunitného systému produkujúce cytokíny (Mizrahi et al., 2014).
materská kašička v prírodnom alebo lyofilizovanom stave - okrem výživovej látky (bielkoviny, enzýmy, lipidy, uhľohydráty, celá skupina vitamínov B) sa ukazuje ako užitočný pri prekonávaní epidémií chrípky alebo akútnych vírusových infekcií, ale pri jeho použití je potrebné postupovať opatrne u ľudí s anamnézou alergií a najmä u osôb s hormonálnymi poruchami.
Existuje veľa receptov doplnkov výživy založených na úľových produktoch. Najbežnejšie recepty sú medové pasty, ktoré vo svojom zložení obsahujú ako včelie produkty (propolis, materská kašička), tak aj rôzne výťažky z liečivých rastlín, aromatické látky a éterické oleje pôsobiace na podporu zdravia dýchacieho systému (tymián, eukalyptus, šok, mäta) a ďalšie) a pridávanie vitamínov (najmä vitamínu C na podporu imunitného systému a tým aj dýchacieho systému).
Posledné štúdie preukázali, že existuje "Nutraceutiká" (doplnky výživy a OTC lieky, ktoré sa predávajú priamo bez potreby lekárskeho predpisu), ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal v pľúcach (produkovaný RNA vírusmi) alebo sú schopné podporovať reakciu tela na interferón 1, prvý krok v tvorba protilátok, ktoré môžu bojovať proti vírusovým infekciám (Mark F. McCarty, James J. Di Nicolantonio, Nutraceuticals majú potenciál na zosilnenie reakcie na interferón typu 1 na RNA vírusy vrátane chrípky a koronavírusu. Pokrok v kardiovaskulárnych chorobách. 2020, 12. február).
Pretože neexistuje žiadny liek na COVID-19 a liečba chrípky má svoje hranice, Dr. Di Nicolantonio, výskumný pracovník v Saint Luke's Mid America Heart Institute v Kansase, tvrdí, že do stratégie kontroly chorôb môžu byť zahrnuté určité doplnky výživy. zlepšenie stavu osôb infikovaných vírusmi RNA.
Všetky uvedené opatrenia: antipyretická liečba, potraviny bohaté na vitamíny, hydratácia, ku ktorej pridáme odpočinok a odpočinok, ako aj izolácia od ostatných, sú povinnými opatreniami na boj proti vírusovým infekciám.
„Pri nakupovaní je výber potravín, ktoré podporujú zdravý črevný mikrobióm, oveľa dôležitejšie ako skladovanie toaletného papiera“ a starostlivosť o duševné zdravie, udržiavanie fyzickej aktivity a dostatok spánku pomáha udržiavať váš imunitný systém v dobrej kondícii. A nezabudnite si umyť ruky! “
(Prof. Tim Spector, King’s College London).