Obchod RJ Asia - čínsky

Všeobecne platí, že chop suey je názov praženého mäsa s mnohými druhmi zeleniny.

Chop Suey je zvyškové jedlo.

Či použijete morčacie mäso ako v tomto recepte alebo niečo iné, je len na vás.

Ingrediencie pre štyri osoby

300 g filé z morčacích pŕs

tyčinka póru

100 g šampiňónov

200 g mrazeného hrášku

200 g fazuľových klíčkov

250 ml kuracieho vývaru

100 g sklenených rezancov

korenie z mlynčeka

príprava

Morčacie prsia umyjeme a nakrájame na malé pásiky.

Zeleninu očistíme a tiež nakrájame na malé kúsky.

Hrášok necháme rozmraziť.

Na panvici alebo vo woku rozohrejeme olej na varenie.

Mäso najskôr opečieme, potom pridáme pór, potom mrkvu.

Krátko opečieme, potom hrášok a potom klíčky.

Nakoniec pridáme huby.

Keď je všetko prepálené, odmasťujte kurací vývar a nechajte pár minút dusiť.

Sklenené rezance nakrátko vložte do vriacej vody, potom pokrájajte a nakrájajte a pridajte.

---