Obchodujte ako hra Oriflame Cosmetics
Alexandr Belkovich - šťastný človek. Od svojich šiestich rokov vedel, akému povolaniu bude venovať svoj život, a zostáva mu verný aj dnes. Podnikateľ, kuchár, televízny moderátor a autor kuchárskych kníh - toľko darčekov, ktoré jednoducho nemožno uviesť. Navštívil som set a požiadal som Alexandra, ktorý pomohol jednoduchému človeku zo Severodvinsku stať sa vedúcim značky v sieti projektu Ginza v Moskve a vrátiť jednoduchým a zdravým jedlám kultový status.
Kuchár je vždy vodca. Otvárate reštaurácie, rozbiehate nové projekty, musíte viesť ľudí, inšpirovať ich. Čo je najdôležitejšie pre dosiahnutie úspechu ?
Aby sme boli úspešní, je dôležité nemať určitú kvalitu, ale mať ich celú. Musíte dať ľuďom energiu. Ľudia ma prezývali „ľahší“ a hovoria, že po komunikácii so mnou je ich nálada maximálna a sú plní energie. Pretože máme nevyčerpateľný zdroj vnútornej energie, hlavnou vecou je ju objaviť a uvedomiť si. Správna výživa je opäť jedným z najdôležitejších faktorov vašej pohody a toho, ako sa cítite. Napríklad chápem, že ak budem jesť príliš veľa, ráno nebudem vo forme, nebudem môcť pracovať tak, ako bežne, a všetky moje vodcovské vlastnosti zmiznú. Musíte dodržiavať diétu, byť v dobrej fyzickej forme a športovať. Vo všeobecnosti musí byť túžba byť vodcom buď vzdelaním, alebo ho už vlastníte od prírody. Pretože nie každému táto rola vyhovuje. Veľa záleží aj od charakteru muža. Ja si napríklad nepredstavujem seba v inej úlohe.
A keď sa pozriete na minulosť, akú budúcnosť ste si v mladosti predstavovali? Všetko je tak, ako ste chceli?
Myslím si. Aj keď som mal jednoznačný cieľ - kúpiť si jachtu vo veku 30 rokov. Páni, myslím si, že to bol vážny sen (úsmev). Teraz mám 33, nemám jachtu, ale môžem si kúpiť loď.
Ide o to, že som nemal v úmysle zarobiť čo najviac peňazí. Sníval som o tom, že sa stanem kuchárom, vynaložil som všetko úsilie, aby som si tento sen splnil. Vlastnosti, ako je pedantnosť, energia a túžba zdieľať všetko, čo robím, mi pomohli stať sa lídrom. „Och, môžete opustiť kuchyňu pod Alexanderovým patronátom, všetko bude pod kontrolou,“ povedal náčelník. Neprišiel som len do práce, aby som dostal výplatu na konci mesiaca, to je všetko. Bol to pre mňa zmysel života. Bolo to ťažké, ale vždy som sa potešil tomu, čo robím, pretože som si vybral, čo sa mi páči. Milujem to, čo robím. A toto je najdôležitejšie kritérium.
Najskôr som sa chcel stať kuchárom, potom majiteľom reštaurácie; Chodil som na stáže do celého sveta. Videl som zahraničné príklady a uvedomil som si, že sa môžem podeliť o svoje skúsenosti. Nikdy som nechcel byť iba človekom, ktorý varí na štyroch stenách reštaurácie. Začal som robiť programy v televízii, napísal som dve kuchárske knihy, teraz učím svet správne jesť. Obchod je pre mňa ako hra.
Aké dojmy ste mali po prvom nakrúcaní?
Natáčate sami seba, vynaložíte veľa úsilia, strávite veľa času pred kamerami, unavíte sa. Ale keď uvidíte výsledok a budete počuť recenzie, uvedomíte si, že táto obrovská práca sa nevykonala nadarmo. „Ty. nabite energiou a pomôžte vnímať proces varenia ako niečo veselé a príjemné », povedali mi. Toto bol jeden z najpríjemnejších komentárov. Naše povolanie je šťastné - varíme pre potešenie a emócie ostatných.
Podporujete jednoduchý prístup k vareniu. Vyzeráte byť veľmi pozitívny, otvorený a jednoduchý. Toto je pravda? Nemá táto jednoduchosť negatívny vplyv na podnikanie? Všetko sa deje, ľudia klamú, krachujú dohody.
Som jednoduchý človek. Chápem, že je to dobrá vlastnosť, ktorú som nestratil a nestratím. Obchod - je to vážna vec. Mohla som byť hrubá a nepriateľská, mohla by som sa zmeniť k horšiemu. Samozrejme, že ma podvádzali a ťahali za lano, boli všetko. Ale pre svoj pozitívny pohľad na život dosiahnem viac, ako keby som začal všetko spochybňovať.
Čo by ste poradili 15-ročnému dieťaťu, ktoré rozmýšľa, čo si má zvoliť a čo robiť? ?
Musíte pochopiť, čo chcete. Vždy ma lákalo jedlo - od šiestich rokov. Rád som jedol, varil, všetok čas som trávil v kuchyni s mamou a babkou. Uvedomil som si, že to je moja vec a nemal som žiadne otázky, kam ísť študovať a aké povolanie si zvoliť.
Vyberte si, čo sa vám páči, neustále študujte. Teraz je všetko oveľa jednoduchšie - viac informácií, všetko je v rukách mladých ľudí. Vyhliadky existujú v akomkoľvek odbore.