Obezita ako pôvodca chorôb
Mnoho ľudí s nadváhou tvrdí, že sa napriek svojej plnosti cítia dobre. Ľudová reč hovorí: „Tuční ľudia sú spoločenskí znalci“. Toľko subjektívne pocity a ľudová múdrosť. Je vedecky dokázané, že nadváha má negatívny vplyv na molekuly tukových bielkovín (lipoproteíny) v krvnom sére a že inzulínová citlivosť bunkových membrán klesá z indexu telesnej hmotnosti (BMI) 26. To má drastické následky na metabolizmus lipidov: Zvyšuje sa vaskulárne škodlivý LDL cholesterol, ako aj triglyceridy (krvné lipidy). Cievny ochranný HDL cholesterol klesá. To znamená, že sa zvyšujú dôležité rizikové faktory pre vznik „kalcifikácie“ tepien (aterosklerózy), zatiaľ čo ochranné faktory, ako je HDL cholesterol, sa znižujú.
Lekár často predpisuje takzvaný statín, liek na zníženie hladiny cholesterolu, ľuďom s nadváhou a vysokým LDL cholesterolom. To znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb prostredníctvom zvýšeného LDL, ale nie následky zhoršenej inzulínovej rezistencie. To znamená, že bunky menej reagujú na inzulín, a tým sa zvyšuje koncentrácia inzulínu a cukru v krvi. Inzulínová rezistencia tiež narúša metabolizmus lipidov. Mastné kyseliny sa čoraz viac uvoľňujú z tkaniva a pomocou molekuly nosiča sa transportujú z krvi do pečene.
Pečeň je náš najdôležitejší metabolický orgán. Na výrobu energie môže používať ako sacharidy, tak aj mastné kyseliny. Najradšej však má sacharidy, napríklad alkohol. V tomto prípade sa menej energeticky bohaté mastné kyseliny metabolizujú v mitochondriách. Tieto malé orgány v bunkách sú zodpovedné ako elektrárne za našu výrobu energie po celý život. Zvyšné mastné kyseliny sa potom zabudovávajú do lipidov a ukladajú sa ako telesný tuk.
Inhibícia metabolizmu tukov má významný vplyv na našu energetickú rovnováhu, pretože 1 g glukózy obsahuje energiu približne 4 kcal, zatiaľ čo 1 g tuku obsahuje približne 9 kcal, čo je viac ako dvojnásobok. S približne 7 kcal patrí alkohol medzi dva najdôležitejšie zdroje energie. Na jednej strane vedie metabolizmus uhľohydrátov k nižšej spotrebe kalórií a na druhej strane sa zvyšuje koncentrácia triglyceridov, ak sa nedá odbúrať dostatok mastných kyselín. Zvyšuje sa tak riziko srdcových chorôb (srdcový infarkt, cievna mozgová príhoda) u postihnutých. Nedostatočné cvičenie tiež vedie k zníženiu množstva enzýmov v mitochondriách, pretože sa už nedostatočne používajú. Naša efektivita klesá.
Dôležitým enzýmom pri odbúravaní tukov je lipoproteín lipáza. Ak sa tuky rozkladajú s oneskorením, zostávajú preto vo vyšších koncentráciách v krvi dlhšie. To isté platí pre tuky z potravy, ktoré sa do systému krvných ciev dostávajú tráviacimi procesmi. Pri ich interakcii s bunkami imunitného systému v stene krvných ciev sa artérioskleróza zrýchľuje.
- Venujte pozornosť vyrovnanej energetickej bilancii hneď na začiatku udržaním rovnováhy medzi cvičením a stravovacími návykmi.
- Vaša koncentrácia triglyceridov v krvi by mala byť Obr. Metabolizmus cholesterolu
(od B. Gimbel, Body Management - Príručka pre trénerov a odborníkov na podporu zdravia na pracovisku, Springer Verlag 2014)