Obezita - prezentácia, domáce úlohy, seminárna práca
V Nemecku je asi polovica dospelých príliš ťažkých, 13% Nemcov sa považuje za ľudí s nadváhou (na celom svete žije asi 1 miliarda ľudí s nadváhou).
Počet detí a dospievajúcich s nadváhou sa v Nemecku pohybuje okolo 2 miliónov.
Každý piaty Nemec je príliš tučný a má nesprávnu stravu a každé šieste dieťa už po nástupe do školy má nadváhu.
„Tuk je ten, kto zje príliš veľa“. Tento veľmi populárny názor na vývoj nadváhy je na jednej strane pravdivý, ale na druhej strane veľmi všeobecný, pretože skutočné dôvody nadváhy sú
1. energetická rovnováha tela
2. Dedenie
3. zmenené stravovacie návyky
4. Poruchy správania v rodine a prostredí
a 5. sedavý životný štýl
Energetická bilancia tela:
Na základe mechanizmu, akým telo využíva kalórie prijímané s jedlom, možno na jednej strane vysvetliť vznik obezity a na druhej strane časté zlyhanie v stravovaní. Spotreba energie v tele je určená tromi faktormi: „bazálny metabolizmus“, „spotreba závislá od potravy“ a „pracovná rýchlosť metabolizmu“.
Dedenie:
Vedecké štúdie preukázali, že najmenej 30 - 40% obezity spôsobuje genetická výbava človeka. (To tiež ukazuje, že ľudia môžu mať pri rovnakom príjme kalórií úplne inú váhu.)
Okrem toho existujú náznaky, ako môžu genetické faktory ovplyvňovať aj naše správanie. Podľa tejto takzvanej „teórie požadovaných hodnôt“ ľudský organizmus opakovane smeruje k svojej individuálnej hmotnosti. Niekedy je táto váha o niečo vyššia, niekedy o niečo nižšia ako takzvaná ideálna váha.
Nadmerné stravovanie v detstve vedie k tvorbe väčšieho počtu tukových buniek, t. J. K vyššej nastavenej hodnote, ktorá neskôr reguluje telesnú hmotnosť.
Ale nazývať nadváhu osudom, pretože genetická výbava je vopred určená a nedá sa zmeniť, bolo by nesprávne, pretože nie nadváha, ale skôr predispozícia k nej sa dedí.
(BSP: Genetická výbava Stredoeurópanov sa za posledných 100 rokov určite nezmenila, došlo však k prudkému nárastu problému s nadváhou v strednej Európe.)
Zmenené stravovacie návyky:
Za posledných 100 rokov sa stravovacie návyky zásadne zmenili. Podľa vedeckých poznatkov tieto zmeny priamo súvisia s nárastom problému obezity. V Nemecku okolo roku 1900 jedlo obsahovalo 60 - 70% sacharidov a 20 - 25% tukov. Dnes sa však spotrebuje oveľa viac tuku, takže asi 40-45% všetkej energie z potravy pozostáva z tuku. Okrem toho v dnešnej dobe obsah uhľohydrátov, ktorý je tiež medzi 40 - 45%, čoraz viac pozostáva zo sacharidov s nízkym obsahom vitamínov a minerálov.
Rodina a životné prostredie:
Existuje nespočetné množstvo čiastočne protichodných vedeckých štúdií o tom, ako vonkajšie vplyvy rodiny a životného prostredia ovplyvňujú vývoj obezity.
Na otázku, koľko detí s nadváhou samotných rodičov má nadváhu, sa nedá jednoznačne odpovedať. Predpokladá sa, že až 80% detí obéznych rodičov trpí tiež nadváhou. Čo tiež nie je prekvapujúce, pretože sa predpokladá, že deti si osvojujú stravu svojich rodičov.
Ďalšie dôležité aspekty toho, ako môže byť vývoj obezity podporovaný vonkajšími vplyvmi, sú
Na jednej strane mnoho veľkých miest, ale aj čoraz menších miest prikladá osobitný význam mestu vhodnému pre autá, t. J. Peniaze a priestor pre ihriská, športové zariadenia, bazény atď. nie sú k dispozícii. To znamená, že deti sú zase vykázané na svoje štyri steny a celý deň sedia pred televízorom alebo počítačovými hrami. Tento vynútený nedostatok pohybu prirodzene podporuje vznik obezity a mimochodom tiež agresie a násilia.
Mnoho ľudí je viac izolovaných, ako bývalo, a preto veľa ľudí hľadá útechu v jedle, čo zvyčajne vedie k tomu, že sa absorbuje viac kalórií, ako je potrebné.
V hneve, hádke, nude alebo v stresových situáciách má veľa ľudí tendenciu vytláčať tieto nepríjemné situácie jedením; slúži tu
Stravovanie ako náhrada za uspokojenie a môže viesť k obezite. Do tejto kategórie patrí aj typický televízny jedák, ktorý pri sledovaní televízie neustále potrebuje niečo na zahryznutie.
Sedavý spôsob života:
Za posledných 20 - 30 rokov sa množstvo energie, ktoré používame na cvičenie, znížilo v priemere o 200 až 400 kilových kalórií.
Práve tento nedostatok fyzickej aktivity vedie k tomu, že sa spotrebuje viac kalórií ako sa spotrebuje. Okrem toho pri príliš nízkej fyzickej aktivite telo odbúrava svalovú hmotu, čo na jednej strane podporuje tvorbu tukových buniek a na druhej strane znižuje rýchlosť bazálneho metabolizmu, čo zase podporuje rozvoj obezity.
Všeobecne sa v dospelosti zdá, že počet tukových buniek je na rozdiel od ich obsahu tuku ťažko kontrolovateľný, a preto je liečba nadváhy alebo obezity často veľmi náročná a z dlhodobého hľadiska môže byť úspešná iba prostredníctvom zásadných zmien životného štýlu.
Nedostatok pohybu je jedným z hlavných dôvodov nárastu obezity
Aj deti sa v našej modernej spoločnosti pohybujú čoraz menej. Namiesto hrania vonku alebo napríklad na kolieskových korčuliach radšej trávia deň pred televízorom alebo počítačom. V Anglicku dieťa sleduje televíziu priemerne 26 hodín týždenne.
BMI:
Môžete tiež použiť takzvaný BMI (index telesnej hmotnosti) na výpočet, či máte podváhu, normálnu hmotnosť alebo nadváhu. Musíte poznať svoju váhu a výšku.
BMI sa potom počíta takto:
Hmotnosť (kg)> vydelená
Pripomienky k prezentácii Nadváha: