Obezita „Tuky sú oveľa zdravšie ako chudé“ - WELT
Tuční ľudia sú šťastnejší ako chudí ľudia a podľa vedcov tiež lepšie zvládajú stres
Zdroj: picture-alliance/Helga Lade Fo
Tuční ľudia zomierajú skôr ako ostatní? Nie je to pravda, ukážte výsledky výskumu lübeckého lekára Achima Petersa, ktorý sa fenoménu nadváhy venuje už 30 rokov. Konverzácia.
Achim Peters skúma tajomstvo obezity v Lübecku už 30 rokov. Teraz zverejnil veľkolepé výsledky. V rozhovore vyjasňuje nedorozumenia týkajúce sa tuku.
Svet: Pán Peters, zistili ste, že tuční ľudia žijú dlhšie. Doteraz sa myslelo na pravý opak. Čo je práve teraz?
Achim Peters: Tuční ľudia sú v stresových situáciách schopní lepšie zásobovať mozog výživnými látkami. To je isté, zistila to moja výskumná skupina.
Svet: Avšak tuční ľudia zomierajú skôr.
Peters: To nie je pravda. Doteraz sa skúmal iba vzťah medzi obezitou a úmrtnosťou. Medzi týmito dvoma parametrami však existuje iba zdanlivá súvislosť. Príčinou úmrtnosti však nie je obezita, ale parameter, ktorý sa predtým nezohľadňoval: stres.
Svet: Takže ak máte stres, chudnete?
Peters: Nie, nie nevyhnutne. Zistili sme, že ľudia reagujú na stresujúce a nebezpečné prostredie dvoma rôznymi spôsobmi. Niektorí jedia - a priberajú. Ostatní odmietajú jesť - a chudnú. Tí chudí naozaj ochorejú. Tie tučné sú v porovnaní s tenkými oveľa zdravšie.
Svet: Takže chudosť je v poslednej dobe problémom?
Peters: Nie všetci štíhli ľudia majú problém. Iba tie tenké, vystresované. Tí, ktorí nemajú stres, sú tiež štíhli - darí sa im najlepšie. Ale pod stresom buď tučneete, alebo ochoriete. Musíme sa starať oveľa viac o chudých a vystresovaných ako o stresovaných. Nemajú problém na očiach verejnosti - koniec koncov sú štíhli. V skutočnosti zomierajú najskôr. Konzumujú a vyhoria.
Svet: Je stres skutočne škodlivý? Stres vás môže tiež potešiť.
Peters: Riešili sme iba zlý stres. S nezvládnuteľným stresom, ktorý sa tiež nazýva „toxický stres“.
Svet: Kedy je stres toxický?
Peters: Keď to nevie vystresovaný zvládnuť sám. Keď má pocit, že sa topí v strese. Ľudia prežívajú toxický stres v nebezpečnom prostredí. Klasicky je to prípad chudoby, existenčného strachu, šikany, rozvodu a rozchodu alebo zneužívania. Pozitívny stres funguje inak. Človek to prežíva ako spokojnosť, robí ho silným a efektívnym. Pozitívne stresovaní ľudia takmer nikdy neztučnia. V našej štúdii sme tento stres neskúmali.
Svet: Je nepravdepodobné, že by chudnutie ako terapia bolo veľmi užitočné.
Peters: Nie, nerobí to dobre, dokonca škodí. Ako som už povedal, mozog potrebuje živiny. Ak ju nedostáva zvonku, získava ju zvnútra, zo svalov a čo je horšie, z orgánov. Tenko stresovaní ľudia sú najviac nezdraví ľudia.
Svet: Zdá sa, že je potrebné politické riešenie.
Peters: Správne. Sociálna nerovnováha, ktorá vedie k stresu, sa nedá regulovať diétami. Toxický stres musí odísť. Štát nie je bezmocný. 50 percent populácie vlastní jedno percento národného bohatstva - to je obrovská nerovnováha. Prerozdelenie by eliminovalo veľa stresu, ktorý vyplýva z existenčného strachu.
Svet: Ak sa po jedle cítite ako tabuľka čokolády, skutočne plná papiera, je to znamenie, že ľudia nevychádzajú so svojím životom?
Peters: To naznačuje, že zatiaľ nie sú uspokojené špecifické výživové potreby mozgu. Aj keď je telu podávaný metabolizmus, potreby mozgu môžu byť stále neuspokojené. Potom je veľmi rozumné, aby človek pokračoval v jedle, až kým nebude tiež úplne zásobený mozog.
Svet: A čo šťastní tuční chlapi?
Peters: Ak sa pozriete pozorne, existovali alebo sú ťažké okolnosti aj u tučných ľudí, ktorí nepôsobia stresovo. Ale títo ľudia našli riešenie. Stali ste sa tolerantnými voči stresu a získali ste tak späť vyváženú náladu. Za to musia platiť cenu - jesť.
Svet: To znie frustrujúco. Existuje cesta von?
Peters: Áno, ale nie je ľahké zvrátiť takéto stresové návyky. Existujú antistresové terapie, ktoré sú z dlhodobého hľadiska úspešné. Kognitívne prístupy založené na všímavosti vedú k zmene správania pri súčasnom chudnutí - bez počítania kalórií.
Svet: Existuje ideálna váha?
Peters: Č. Moderný výskum hovorí iba o diverzite hmotnosti. Každý človek má pre svoj životný štýl ideálnu stratégiu prežitia a súvisiacu váhu.
Svet: Ak má každý svoju osobnú ideálnu váhu, prečo s ním nie je spokojný?
Peters: Nie sú to žiadne zdravotné dôvody, ale iba sociálne. Zakázanie tuku je postavené pod psychickým a skutočným tlakom na tučných ľudí. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že tuční ľudia zarábajú menej, rýchlejšie sa prepúšťajú a sú častejšie šikanovaní. Ideál krásy štíhlosti veľa prispieva k biede tučných ľudí.
Svet: Čo môžeš urobiť?
Peters: Veľa. Spoločnosť sa musí zmeniť. Nie tie tučné.
„Mýtus o nadváhe - Prečo tuční ľudia žijú dlhšie“, Bertelsmann, 272 strán, 19,99 eur