Obezita u detí Vo Fínsku sa tuk topí - Panorama - Stuttgarter Zeitung
V západnom Fínsku holistický program len za pár rokov drasticky znížil počet detí s nadváhou. Čo sa skrýva za receptom na úspech?
Štokholm - Je dvanásť hodín v základnej škole Alakylän v Seinäjoki v západnom Fínsku. Vonku fúka ľadový vietor. Deti v triede 5B jedia s veľkou chuťou v jedálni. K dispozícii sú zemiaky, kuracie mäso, zelenina. Dezert dnes pozostáva z bobúľ. Sú populárne. Hranolky, pizza, hamburgery a ďalšie? Nič. Od roku 2013 dodáva centrálna kuchyňa zdravé jedlo iba do všetkých miestnych škôl. Obsahuje podstatne menej soli, nasýtených tukov a cukru. Namiesto toho bude lepšie ochutený.
Fínsko prišlo úžasne ďaleko vďaka katalógu usmernení vydaných v roku 2012 na boj proti obezite u detí, chváli Svetová zdravotnícka organizácia. Krajina naliehavo potrebovala prijať opatrenia: po celej krajine sa od začiatku merania v roku 1977 zvýšil počet chlapcov s nadváhou vo veku 14 až 18 rokov zo siedmich na 25 percent. Deti s nadváhou často zostávajú tučné po celý život.
Teraz však Fínsko tento trend zastavilo. Ukázkovým príkladom je mesto Seinäjoki so 60 000 obyvateľmi. Len v piatych ročníkoch sa počet detí s nadváhou od roku 2013 znížil na polovicu z 15,9 na 8,2 percenta. „Obzvlášť v našom regióne je obezita obzvlášť rozšírená medzi dospelými. Dominuje poľnohospodárstvo, ľudia tradične jedia veľa tukov a cukrov. Nie je to ani oblasť, kde žije veľa akademikov a kde je moderný život zameraný na zdravie, “hovorí Leena Koivusilta, profesorka zdravotníckych vied.
Rodičia už nesmú nosiť torty
V roku 2013 si všetci zodpovední za mesto sadli za jeden stôl. „Stálo to málo peňazí, ale celkovo nie veľa,“ hovorí Koivusilta. Takto sa začína vzdelávacia práca pred narodením. V rodinnej poradni zdravotné sestry vysvetlia, ako rodičia kŕmia svoje ratolesti zdravo a prečo je to dôležité. Pokračuje sa v materských školách. "Zbavili sme sa cukru." Rodičia už nesmú nosiť so sebou narodeninové torty, “hovorí Aija-Marita Näsänen, vedúca 29 mestských denných stacionárov. Centrálna kuchyňa dodáva materským školám zdravé jedlo. „Vytvorili sme tiež viac priestoru pre voľný pohyb detí.“
Aj na základnej škole v Alakyläne sa deti pohybujú viac ako predtým. V triede sú namiesto stoličiek gule na sedenie. Koncentrácia neutrpela, tvrdí riaditeľ základnej školy Kimmo Rantanen. "Mnoho detí sa nedokáže sústrediť, keď musí pokojne sedieť na stoličke." Gule sú tam lepšie. V konečnom dôsledku viac pohybu a zdravšie stravovanie tiež zvyšuje koncentráciu, “hovorí Rantanen. Hladina hluku je o niečo vyššia ako kedysi, ale deti majú protihlukové slúchadlá, ktoré môžu nosiť, keď ešte pracujú. Počas hodiny žiaci pravidelne vstávajú, aby spolu s učiteľmi absolvovali krátku gymnastiku. Na popoludnie boli zriadené pohybové skupiny, aby si každý mohol nájsť niečo, čo mu vyhovuje.