Objednajte si online ~ Expresné doručenie jedla v
Kto by nechcel stráviť Silvester v Zemi vychádzajúceho slnka? Nachádza sa na reťazci ostrovov v Tichom oceáne a Japonsko ohromuje svojou neuveriteľnou krajinou, kultúrou, civilizáciou alebo technologickým rozvojom. Okrem všetkých týchto mimoriadne atraktívnych vecí sú ale Japonci chvályhodní aj z hľadiska gastronómie.
Na Nový rok s názvom „Oshogatsu“ sa organizujú nezabudnuteľné večierky na oslavu obnovy, ktorým sa podávajú známe taniere v podobe škatule plnej miniatúrnych jedál, z ktorých každý má osobitný význam. Japonci označujú prechod medzi rokmi špeciálnymi jedlami, dokonale pripravenými a prezentovanými jedinečným spôsobom, a my sme sa pustili do objavovania niektorých lahodných tradícií, ktoré na Silvestra nechýbajú v ich jedálničku.!
Nudlová pec
V noci medzi rokmi Japonci zvyčajne konzumujú toshikoshi sporák, jedlo založené na rezancoch. Symbolizuje dlhovekosť, a preto je dĺžka rezancov veľmi dôležitá. Cestoviny sa pripravujú z pohánkovej múky, pretože preukazujú silu a silu prekonať akúkoľvek prekážku, a pri varení a podávaní sa dbá na to, aby sa nerozlomili alebo nerozrezali, pretože sa predpokladá, že šťastie je zahnané.
kazunoko
Tradičné jedlá podávané v Japonsku na Silvestra sú známe ako „osechi ryori“. Jednou z týchto špeciálnych pochúťok je Kazunoko, respektíve veľmi dobre ochutený kaviár zo sleďov. Kaviár je marinovaný v dashi, sójovej omáčke, morských riasach a vločkách bonito. Kazunoko znamená plodnosť, nádej na budúci rok mať deti.
Červená fazuľová polievka
Aj keď sa polievka z červených fazúľ Zenzai nepovažuje za súčasť osechi ryori, je dezertom pre chladné zimné mesiace a podáva sa pri zvláštnych príležitostiach. A keďže Silvester patrí k veľkým japonským sviatkom, na stole nemôže chýbať úžasná polievka zo sladkých červených fazúľ podávaná s ryžovým koláčom Mochi. Prípravok sa považuje za odkaz na krásny život a fazuľa je zdrojom šťastia a peňazí.
ozón
Japonská kuchyňa fascinuje svojimi jedlami, aj keď je založená hlavne na jednoduchých surovinách, ako je ryža, ryby, zelenina a divoké rastliny. Tradičným jedlom, ktoré nechýba na Silvestra, je Ozoni, polievka, ktorá sa konzumuje s kúskom moči. A ak vás zaujíma, aká by bola správna definícia pre Mochi, mali by ste vedieť, že sa to považuje za ryžové pyré alebo dokonca za ryžový koláč, niečo podobné ako u našich papanád.
sushi
Sushi je v japonskej kuchyni považované za slávnostné jedlo. Na Silvestra je teda na každom stole v Japonsku varianta sushi. Nepovažuje sa za osechi ryori, ale bežne sa podáva sushi nigiri alebo malé kúsky ryže preliate surovými rybami.
Kinpira Gobo
Varené korene lopúcha a mrkva pri novoročnom stole? Japonci si toto jedlo pochutnávajú na pikantnej sójovej omáčke, sladenej cukrom. Kinpira Gobo je klasické jedlo, často podávané s grilovaným mäsom alebo polievkou Miso, ktoré je súčasťou osechi ryori.
Koniec
Vďaka svojej geografickej polohe je Japonsko krajinou, kde sa konzumuje veľa rýb a morských plodov. Títo ľudia sú každý deň zvyknutí konzumovať zeleninovú polievku, ryžu a trochu rýb. Aj keď je to bežná ingrediencia, na Silvestra ryba symbolizuje finančnú hojnosť a šťastie, takže ju Japonci zahŕňajú do jedálnička v rôznych podobách.
Kuri Kinton
Toto jedlo je jedinečné pre japonský Nový rok a podáva sa v zásade iba raz ročne. Kuri Kinton je jedlo z kandizovaných gaštanov a sladkých zemiakov. Po uvarení získa kulinárska chuť zlatistú farbu, čo pre Japoncov znamená túžbu po prosperite v budúcom roku.
O polnoci v Japonsku idú do najbližšieho chrámu, aby sa o nich podelili a boli svedkami 108 výstrelov gongu oznamujúcich prechod na Nový rok. Na Silvestra majú Japonci bohaté jedlo s mnohými jedlami, ale v dosť malom množstve. Jedlá sú prezentované veľmi pekne a každá ingrediencia je oceňovaná na úrovni svojej veľkosti, najmä preto, že tento ľud chce vždy ísť príkladom, pokiaľ ide o etiketu, dobré mravy a podávanie jedál.!