Objednajte si online ~ Expresné doručenie jedla v

online

Cuketa, ktorá je pôvodom zo Strednej Ameriky, ale mimoriadne obľúbená po celom svete, je jednou z hviezdnych jedál v každej kuchyni. Toto úžasné ovocie sa ľahko pripravuje a je základnou ingredienciou najmä pre stredomorskú kuchyňu. Často je zamieňaná s cuketou, aj keď má jemnú arómu a všestrannú chuť. Okrem príchute, ktorú prípravkom prináša, ponúka cuketa mnohým výhodám pre organizmus, pretože má vysoký obsah draslíka, betakaroténu, vitamínov B1, B2, B9 a C, vápnika, horčíka, železa, zinku a fosforu.

Ovocie rastliny cucurbita pepo, bohaté na vodu, ale s nízkym obsahom kalórií a sacharidov, je obľúbeným spojencom všetkých tých, ktorí chcú schudnúť. Či už držíte diétu alebo chcete iba farebné a chutné jedlo, dnes vám ponúkame niekoľko jednoduchých variantov cukety plnených absolútne lahodnou zeleninou.!

Cuketa plnená mexickou zeleninou

Tento recept je ideálny pre vegetariánov alebo pôstnych ľudí, ale aj pre všetkých, ktorí milujú zeleninové diétne prípravky. Všeobecne sú mexické zeleninové zmesi komerčne dostupné v mrazenej verzii a sú veľmi chutné, ale ak chcete čerstvú zeleninu, môžete si vytvoriť vlastnú zmes. Tu je to, čo potrebujete k plnenej cukete!

Suroviny na cuketu plnené mexickou zeleninou

  • 2 stredné cukety
  • 250-300 gramov mexickej zeleninovej zmesi
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice oleja
  • Čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor
  • Soľ
  • Korenie

Ako pripraviť cuketu plnenú mexickou zeleninou

Z vyššie spomenutých surovín získate 4 veľkorysé porcie cukety so zeleninou, ktoré môžete slúžiť ako horúci príkrm, občerstvenie, prílohu alebo aj ako hlavné jedlo. Na prípravu je potrebné cukety umyť a nakrájať na polovice, pozdĺžne. Čajovou lyžičkou odstráňte jadro a odložte ho. Kúsky ovocia posypte troškou soli, potom ich vložte do podnosu pokvapkaného trochou oleja.

Na plnku nakrájajte nadrobno cibuľu, cesnak a cuketové jadro a zmiešajte ich s mexickou zeleninou, predtým rozmrazenou, ak bola zmrazená. Vložte všetky prísady do veľkej misy, pridajte olej, soľ a korenie, potom všetko dobre premiešajte. Polovice cukety opatrne naplňte, potom plech zakryte alobalom a vložte na 20 minút do predhriatej rúry. Počas tejto doby bude cuketa a iná zelenina zanechávať vodu, takže je potrebné fóliu ďalej odstrániť a nechať ich 10-15 minút zhnednúť. Nakoniec navrch posypte zeleňou, kôprom alebo petržlenovou vňaťou, podľa vašich preferencií. Cuketa plnená mexickou zeleninou je hotová!

Cuketa plnená zeleninou v paradajkovej omáčke

Väčšina z nás si už zvykla na pečené plnené papriky alebo plnené paradajky, ale tekvice sa pripravujú aj v najrôznejších jedinečných kombináciách. Cuketa plnená zeleninou v paradajkovej omáčke sa dá veľmi ľahko pripraviť ako v pôstnych dňoch, keď sa môžete vzdať vajíčka v zložení, tak aj v obdobiach, keď potrebujete rýchle a ľahké jedlo. Na recept na cuketu plnený zeleninou v paradajkovej omáčke potrebujete:

  • 2 cukety
  • 1 papriku
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 5 paradajok
  • 1 alebo
  • 2 lyžice ryže
  • 2 lyžice strúhanky
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 šálky paradajkovej šťavy
  • Čerstvá bazalka
  • Kyslá smotana
  • Soľ
  • Korenie

Ako pripraviť cuketu plnenú zeleninou v paradajkovej omáčke

Cuketu umyjeme, olúpeme a nakrájame na tri. Čajovou lyžičkou odstráňte jadro z každej strany, nechajte však 1-2 cm smerom k základni, ktorú chcete naplniť. Cibuľu, papriku a cesnak nakrájame nadrobno a dáme ich stuhnúť na trochu olivového oleja, a keď začnú mäknúť, pridáme nadrobno nakrájané tekvicové jadro. Necháme trochu stuhnúť, potom zmes prelejeme pohárom vody a ryže.

Celá kompozícia sa udržuje na ohni, varí sa 10 minút, počas ktorých sa z času na čas mieša. Potom pridajte 5 olúpaných a nadrobno nakrájaných paradajok, soľ a korenie podľa chuti. Po 5 minútach odstavte plameň a nechajte zmes vychladnúť. Po vychladnutí môžete pridať strúhanku a vajíčko.

Vložte náplň do kúskov cukety, ktoré potom vložte do žiaruvzdornej misy. Paradajkovou šťavou pridáme plnenú cuketu, lyžičku cukru, soľ, korenie a na vrch nasekanú zelenú bazalku. Nádobu zakryte a vložte do rúry na 50 - 60 minút. Na konci vyberte plnené kúsky cukety a horúce jedlo podávajte so smotanou navrchu.

Cuketa plnená zeleninou, olivami a parmezánom

Ak chcete naplno využiť výhody cukety, ale zároveň si vychutnať výživové hodnoty zeleniny, vyskúšajte tento recept. Tu je to, čo potrebujete!

Suroviny na cuketu plnené zeleninou, olivami a parmezánom

  • 3 cukety
  • 1 papriku
  • 2-3 cherry paradajky
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 150 gramov húb
  • 50 gramov kukurice
  • ½ baklažánu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 3 lyžice paradajkovej šťavy
  • 100 gramov parmezánu
  • 10 olív
  • Soľ
  • Korenie
  • Sušená bazalka

Príprava cukety plnené zeleninou, olivami a parmezánom

Cukety sa umyjú a nakrájajú dlho, bez toho, aby sa olúpali. Jadro opatrne odstráňte, potom nakrájajte na kocky a zmiešajte v miske s paradajkovou šťavou a so všetkou ostatnou nadrobno nakrájanou zeleninou. Pridajte nakrájané olivy, soľ, korenie a trochu bazalky. Polia tekvice naplňte získanou zmesou, potom vložte na panvicu a pokvapkajte olivovým olejom a navrch posypte strúhaným parmezánom. Vložte cherry paradajky nakrájané na polovicu a vložte do rúry na 30 minút. Tieto cukety podávajte plnené zeleninou ako občerstvenie, teplé alebo studené.

Tieto recepty na cuketu plnené zeleninou sú mimoriadne jednoduché, ale zároveň diétne a sýte. Sú ideálne pre vegetariánov, pre ľudí, ktorí sa postia alebo dodržiavajú diétu, ale môžete ich tiež zahrnúť do svojho jedálnička, aj keď nepatríte medzi už spomínané kategórie. Určite sa vám budú páčiť!