Obyčajný chlieb pita s dutinou Recept Lia; Liam

Perfektný spoločník pre hummus

Tento pita chlieb je potrebné piecť pri veľmi teplej teplote. Chlieb iba pekne nafúkne teplo.

pita

Nemuseli sme dlho hľadať, aby sme našli niečo, čím by sme zjedli náš hummus. Pre nás existuje iba jedna možnosť: domáci chlieb pita. Okrem mrkvy a uhoriek je pita chlieb jednoducho nepostrádateľný.

Pita chlieb musí byť upečený pri veľmi teplej teplote. Dbajte teda na to, aby bola rúra skutočne dostatočne vyhriata. Pita chlieb je teplom iba pekne nafúknutý.

Rovnako ako úzko súvisiaci naan, aj pita chlieb je flatbread. Rôzne druhy pita chleba sa nachádzajú v Stredomorí, na Strednom východe a v susedných regiónoch. Dnes sa verí, že chlebové placky beretis sa piekli v dobe kamennej v oblasti, ktorá dnes patrí Jordánsku. Je teda dosť možné, že prvý chlieb, ktorý pripomínal chlieb pita, bol vyrobený pred 14 500 rokmi.

Všeobecne existujú dva rôzne druhy pita chleba: Jeden typ je typ, ktorý uvádzame v tomto recepte. Tento pita chlieb je nafúknutý a má vo vnútri dutinu. Tento pita chlieb sa tiež nazýva arabský chlieb alebo sýrsky chlieb. Dutina ale nie je povinnosťou. Najmä Gréci si bez tejto dutiny obaľujú pita chlieb okolo svojich souvlaki.

Suroviny na pita chlieb

Je celkom možné pripraviť pita chlieb iba z bielej múky. Ale oveľa lepšie sa nám páči možnosť s trochou celozrnnej múky.