Obzvlášť zdravé sú omega-3 mastné kyseliny z rýb
HOHENHEIM. „Spoločnosť pre výživu a vedu o potravinách“ (SNFS) na univerzite v Hohenheime v tlačovej správe zdôrazňuje, že je falošný mýtus, že tuky v potravinách spôsobujú, že ste tuční a chorí najmä. Tuky sa používajú ako zložky bunkovej membrány, tepelné izolátory a prekurzory hormónov v zdravej výžive.
Omega-3 mastné kyseliny zo studenovodných rýb, ako sú makrely a slede, majú osobitné postavenie, informuje SNFS v tlačovej správe. Majú ochranné účinky, najmä proti kardiovaskulárnym chorobám.
Kyselina alfa-linolénová v repkovom, ľanovom alebo vlašskom oleji je často diskutovaná ako náhrada rybích olejov. To však stále nie je jasné, zdôrazňuje SNFS. (ľad)
Cieľ: nízky LDL
Nové nápady, ako dostať krvné lipidy pod kontrolu
Srdcové zlyhanie so zníženou ejekčnou frakciou
Nové možnosti, ako sú inhibítory SGLT2, si vyžadujú prispôsobené koncepcie liečby
Porucha spánku so smrteľnými následkami
Nočný hluk lietadla spúšťa kardiovaskulárne príhody?
Omega-3 mastné kyseliny - ryby to dokážu!
Morské ryby s obsahom jódu, bielkovín, stopových prvkov a polynenasýtených omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom (n-3 LCPUFA = n-3 polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom) sa vyskytujú v priemyselne vyspelých krajinách s vysokým rizikom obezity, hyperlipidémie, hypertenzie a metabolického syndrómu. hodnotený ako kardioprotektívny.
Atlantický losos má 1,8%, sardely 1,7%, tichomorské sardinky 1,4%, sleď atlantický 1,2% a makrela s obsahom 1% O-3-FS = n-3 LCPUFA. 300 g lososa ako veľká porcia by prinieslo asi 5400 mg a 300 g makrely 3000 mg omega-3 mastných kyselín. Príjem väčšieho množstva ľanového oleja (Linum usitatissimum) s obsahom 56–71% O-3-FA alebo vlašského oleja s 13% môže zvýšiť tento príjem potravy.
Pre porovnanie: kapsula omega3-loges® obsahuje 504 mg O-3-FA, z toho 420 mg je eikosapentaénová + kyselina dokosahexaénová. Omacor®/Zodin® obsahujú 840 mg esterifikovaného O-3 FA v kapsule. Jasné tvrdé štúdie sledovaných parametrov chýbajú alebo si protirečia.
Do tej doby je stredomorská strava s ovocím, zeleninou, šalátom, hydinou, mäsom, cestovinami, množstvom rýb a malým (!) Alkoholom na zníženie kardiovaskulárneho rizika lepšia ako nič. „PNP“ rybacie tyčinky alebo „PNP“ rybári sú zlou alternatívou: „PNP“? Breading-Nix-Breading obsahuje príliš veľa tuku na vyprážanie a sacharidy.
Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund