Ochrana podnebia a výživa - od abstraktných údajov po konkrétne každodenné činnosti

Strava a zmena podnebia spolu úzko súvisia. Vedecké štúdie ukazujú, že poľnohospodárstvo a potravinárstvo zaťažujú klímu. To naopak znamená, že spotrebitelia môžu prispieť k ochrane klímy prostredníctvom stravy priaznivej pre podnebie.

výživa

Klimatické stopy ilustrujú emisie CO2 z potravín spôsobené ich výrobou, spracovaním, prepravou a balením. Zvýrazňujú klimatické vplyvy „skryté“ v potravinách a jedlách. Rozlišujú sa medzi rastlinnými a živočíšnymi potravinami, metódami kultivácie (konvenčné a ekologické) a metódami spracovania (čerstvé potraviny a hotové výrobky). Vplyv rôznych klimatických pomerov na podnebie, ako sú diéty a diéty, možno tiež číselne zobraziť.

Na základe týchto údajov, údajov a faktov sa zviditeľňuje dôležitosť stravy priaznivej pre podnebie ako celok, ako aj potenciál redukcie jednotlivca. Môžu však tieto podporiť spotrebiteľov v tom, aby výber ich potravín bol priaznivejší pre klímu? Táto otázka je zameraná na konferenciu, ktorá je mostom od „abstraktných“ čísel k „konkrétnym“
Obchodovanie s potravinami v čoraz zložitejšom každodennom živote naznačuje. Mala by sa prediskutovať komunikácia a preklad čísel a údajov do informácií a odporúčaní vhodných pre každodenné použitie, ako aj prekážky a prekážky pre stravu šetrnú k podnebiu v každodennom živote.

Informácie o účasti/účasti:
Konferenčný poplatok:
12 eur, znížené o 7 eur (študenti/
Stážisti/nezamestnaní atď.).

Registrácia (do 17. októbra 2008):
Heinrich Böll Foundation Hessen V.
Niddastr. 64, 60329 Frankfurt nad Mohanom
Tel.: 069/23 10 90
Ralf Zwengel