Ochutený koláč so slivkami a ovsenými vločkami

Floarea Neamț, loc. Sângeorz-Băi, župa Bistrița-Năsăud

vločkami

Potrebuješ:

  • 100 g tvarohu
  • 130 g medu
  • 2 lyžice oleja
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 125 g múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 175 g ovsených vločiek
  • 50 g mletých lieskových orechov
  • 1/4 lyžičky škorice
  • 40 g masla
  • 1 alebo
  • 800 g sliviek.

Pripravíte sa takto:
Syr zmiešajte s 80 g medu, oleja, vanilkového cukru a vajca. Samostatne zmiešajte múku s práškom do pečiva a 75 g ovsených vločiek, potom všetko premiešajte so zložením kravského syra. Cesto získané odložíme na 1 hodinu do chladničky.
Na panvici bez tukov opečieme 50 g ovsených vločiek, potom ich zahrejeme. Zvyšné ovsené vločky osmažte spolu s mletými lieskovými orechmi, posypte ich škoricou a všetko zmiešajte s rozpusteným maslom a 50 g medu.
Okrúhly plech vymastíme, cesto rozotrieme na plech vysypaný múkou, potom ho uložíme do formy, zdvihneme do výšky 2 cm a navrch posypeme ovsené vločky.
Slivky umyte, potom ich utrite čistou kuchynskou utierkou, rozrežte ich na polovicu a vyberte jadierka. Rastiete ich dlhé a ukladáte ich vedľa seba na cesto. Na slivky posypeme zmesou drvených lieskových orechov a ovsených vločiek a koláč pečieme 45 minút.