Od anorexie k zdravému stravovaniu (I)
V tomto článku navrhujem písať o aspektoch prechodu z anorexia na polonormálnu stravu, bez prechodu na bulímiu a iba s miernymi relapsmi.
Existuje veľa dievčat, ktoré trpia anorexiou a ktoré majú problémy s opätovným vstupom do bežnej stravy bez toho, aby upadli do záchvevov prejedania alebo bulímie.
V každom článku sa pokúsim napísať o jednom aspekte tohto prechodu. Začínam chuťou do jedla.
Chuť do jedla
anorexia je to psychologicka choroba. Preto je hlad - pud k jedlu - často potlačený alebo oklamaný. Mnoho ľudí, ktorí trpia anorexiou, vám povedia: „Nemám hlad.“ Navyše, umiestnené pred tanierom plným tých najlákavejších jedál, budú stáť bez mihnutia oka, bez pohybu, bez náhlenia sa.
A čo viac, ak je čas na jedlo, starostlivo vyberajú prísady, ktoré tvoria ich hlavné jedlo - zvyčajne niekoľko listov šalátu, možno pár paradajok, možno trochu kuracieho mäsa - ale robia to bez toho, aby boli hladní (po ich mysle). V skutočnosti ich jedlo zaujíma tak málo, že si každú hubu nakrájajú na veľmi malé kúsky, ktoré jedia veľmi pomaly. Väčšinou ani nepocítite chuť, ale spočítate kalórie v každom sústu. Je to bitka: keď myseľ anorektika/anorektičky dosiahne príliš veľa kalórií, zastaví sa a už nemôže jesť nič s tým, že je plná.
Keď som objavil kcal a uvedomil som si, že chlieb a šiška majú veľa kcal, znížil som ich: vypil som toľko čaju, koľko som chcel, ale mal som na zjedenie iba jedno jedlo denne: 100 g šalátu (je to veľa objemu, verte mi), 100 g kuracích pŕs s teflónom bez oleja, soľ, odtieň oleja, veľa citrónovej šťavy; alebo: 500 g údených húb bez oleja so 75 g nad slanou parenou tilapiou. Oboje. Raz za dva dni som si mohol dovoliť 1 jablko. A mimoriadne som NEMAL hlad. Bol som unavený, mal som zlú náladu, bolo mi zima, boleli ma kosti ... ale vôbec som nebol hladný.
Anorektická rada: môžete hladovať bez toho, aby ste boli vôbec hladní! Chuť má niečo také:
- Krok 1: Telo si pýta jedlo
- Krok 2: Mozog dosahuje to, čo telo chce, ale na úrovni inštinktu
- Krok 3: Mozog prevádza inštinkt do vedomej myšlienky: Som hladný
Pri anorexii mozog skryje preklad hneď, ako k nemu dospeje: takže vo všeobecnosti sme príliš vystrašení, príliš ospalí, ... akékoľvek iné výhovorky ... aby sme boli hladní.
Preto je veľmi zavádzajúce, keď sa pokúšame zvýšiť porcie, pretože nikdy nemáme hlad. Jeme, pretože vieme, že musíme jesť. Môže to byť preto, že nám iní hovoria, že musíme jesť, alebo preto, že sme si uvedomili, že to, čo robíme, nie je dobré.
Ako sa nám podarí zvýšiť porciu bez toho, aby sme upadli do extrémov? Ako získať normálnu chuť do jedla?
Tu je niekoľko trikov:
* Skutočný anorektik veľmi dobre vie, koľko kcal má každá potravina, s ktorou príde do styku. Prvý krok zväčšenia porcií teda závisí od kcal. Musíme sa prinútiť zjesť jedlo, ktoré bolo našim hlavným jedlom okolo 14:00, a zjesť ďalšie jedlo večer, okolo 19:00. Toto druhé jedlo musí byť minimálne 200 kcal. Keď sa ubezpečíme, že nepriberáme alarmujúcou rýchlosťou a že situácia je pod kontrolou, môžeme dať raňajky, najskôr 100 kcal, potom 200 kcal.
Keď dosiahneme tri jedlá okolo 200 kcal, medzi raňajkami a obedom začneme pridávať arašidové občerstvenie 150 kcal. Potom to isté večer.
O tom, ako uskutočňujeme prechod a aké potraviny si zvoliť, v nasledujúcich článkoch. Teraz sa zameriavame na chuť do jedla.
* Začneme rozpoznávať únavu a veľmi pomalé reflexy ako príznaky hladu. Ak chceme spať uprostred dňa, je hladný. Musíme jesť. Rýchlo strácame trpezlivosť a pozornosť, sme hladní. Musíme jesť. Spočiatku nemusí byť veľa jedla, ale dosť.
* Anorektická chuť do jedla je v mozgu zvyčajne mierna. Je veľmi dôležité trénovať náš mozog tak, aby bol v poriadku s väčšími porciami. Preto musíme myslieť na množstvo kcal A POTOM SI TO UCHOVÁVAŤ. Musíme sa potrestať: ak neurobíme číslo kcal za deň, nesmieme vôbec športovať. Ak neurobíme číslo kcal, musíme jedného dňa nechať kŕmiť niekoho iného (to je strašný strach z anorektika). Naše obavy a úzkosti musíme použiť ako zbrane.
* V okamihu, keď pocítime bodnutie do žalúdka - teda hlad - musíme sa radovať. Nejeme okamžite: je dôležité počkať 10 minút, štvrť hodiny. Potom si dáme čaj a pomaly niečo zjeme. Na jedle si pochutnávame, jeme ho s radosťou a bez viny. A vložili sme do jedálneho lístka porovnanie tohto jedálneho lístka s tým, čo jedia iné dievčatá v našom okolí, ktoré dodržiavajú diétu na zníženie hmotnosti s trikrát viac kcal za deň ako my.
* Mnoho anorektičiek sa trestá za to, že jedia, veľa športujú. Táto praktika je pre ich organizmus nezdravá. Musí sa teda zmeniť program: ak športujete hodinu, musíte zjesť 1 sendvič s 2 veľkými plátkami chleba, maslom, šunkou a tvarohom. Týmto spôsobom trochu obmedzujeme šport, aby sme si nepoškodili kosti, šľachy a iné orgány.
Chuť do jedla je jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré prispievajú k zdravej výžive. Vedieť, kedy máte hlad a kedy nie, vedieť, kedy ste plní a kedy nie, je kľúčom k tomu, aby ste si dokázali udržať veľmi krásnu postavu. Ale ak ste zvyknutí nejesť a ak váš mozog spí od slabosti, už nemôžete cítiť chuť do jedla.
Nenechajte sa oklamať: môžeme hladovať bez toho, aby sme boli hladní! Je čas racionalizovať našu chuť do jedla, navrhnúť to na začiatku a zároveň kontrolovať množstvo.
Komunitné diskusie na túto tému: Od anorexie k zdravému stravovaniu