Od blogu k aplikácii pre výživu Ako nájsť vhodné miesto pre malú firmu
Mladá podnikateľka (vtedy študentka architektúry) založila pred piatimi rokmi blog, kde hovorila o svojej vášni pre jedlo a špeciálne recepty, ale ktorá ju neskôr napadla v podnikaní. Tu je uvedené, koľko investoval do tejto myšlienky, ako to funguje a kto sú zákazníci tohto typu podnikania.
Ruxandra Micu, zakladateľka Gourmandelle.com, bola študentkou architektúry a zaujímala sa o webdizajn a online marketing, keď uvažovala o zavedení toho, čo sa v týchto dvoch oblastiach naučila, do praxe a založila blog, jeden z niekoľkých desiatok, zatiaľ čo sme boli v tom čase v Rumunsku, v rôznych oblastiach. Časom sa mu však podarilo nájsť premenu, ktorá by mu priniesla peniaze.
Všetko to začalo blogom, ktorý bol uvedený na trh pred 5 rokmi ako hobby. Spočiatku sa o tom vôbec neuvažovalo ako o biznise, ale postupne sa to stalo veľmi dôležitou súčasťou môjho života a od minulého roku som sa rozhodol, že z toho urobím biznis. Aj keď som vyštudoval architektúru, viac ma lákal webdizajn a online marketing, už od 2. ročníka vysokej školy, takže vedomosti, ktoré som získal profesionálne, mi veľmi pomohli pri transformácii projektu Gourmandelle z jednoduchej záľuby, na -zdroj príjmu.
Myšlienka aplikácie Gourmandelle Meal Plans vznikla na základe žiadosti návštevníkov blogu. Často ma kontaktovali, aby som zostavil osobné stravovacie plány, a tak som prišiel s myšlienkou vytvoriť automatizovanú metódu pre tento proces. Vytvorením tejto automatizovanej webovej aplikácie môžem pomôcť neobmedzenému počtu ľudí so zdravou výživou, hovorí Ruxandra Micu.
Pretože každý podnik potrebuje investíciu, aby mohol byť spustený, podarilo sa získať aplikáciu vytvorenú Ruxandrou financovanie vo výške 15 000 eur od anjelského investora, ale výmenou za pomerne veľký podiel (50%) v spoločnosti.
Podľa zakladateľa Gourmandelle bude podnikanie od druhej polovice prvého roku činnosti schopné samo sa živiť. .
Čo sú to stravovacie plány Gourmandelle a ako to funguje
Uplatňovaním stravovacích plánov sa široká verejnosť stáva prístupnejšou pre služby stravovania. Účelom stravovacích plánov je pomôcť zákazníkom ľahko a bez námahy usporiadať stravu a zmeniť životný štýl. Je zameraná najmä na tých, ktorí majú stravovacie obmedzenia spôsobené rôznymi intoleranciami alebo alergiami, pre ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo, a pre tých, ktorí si chcú osvojiť novú stravu.
Aby si mohol zákazník objednať osobný stravovací plán, vyplní objednávkový formulár, v ktorom uvedie, aké má kulinárske preferencie (ingrediencie, ktoré má alebo nemá rád), akú stravu chce dodržiavať (vegetariánska, vegánska, surová vegánska, ryba, makrobiotická, s nízkym FODMAP), čisté stravovanie), aké má intolerancie/alergie na jedlo (bez fruktózy, bez lepku, bez laktózy, bez sóje, vajec atď.) a stanovuje si určité osobné ciele (chudnutie, zvýšenie svalovej hmoty, konzumácia menej spracovaných potravín atď.).
V čase, keď sa prihlásite do svojho účtu, je váš stravovací plán už k dispozícii a spĺňa všetky kritériá prispôsobenia, ktoré ste si vybrali.
Aplikácia má ľahko použiteľné rozhranie a na začiatku bola spustená virtuálna prehliadka, ktorej cieľom je zvyknúť si používateľa na všetky jeho funkcie. Stravovacie plány je možné tlačiť, recepty je možné meniť alebo presunúť na iný deň, nákupné zoznamy je možné generovať v prispôsobených časových intervaloch a dokonca je možné pre každý recept zobraziť aj výživové informácie - vysvetľuje zakladateľ startupu.
Kritériá prispôsobenia stravovacích plánov nastavuje každý používateľ, konkrétne požadovaná strava, kulinárske preferencie, intolerancia a alergie na jedlo, ciele, index telesnej hmotnosti (vypočítava sa automaticky). Môžete si tiež zvoliť stravovací plán, ktorý bude osobný alebo pre páry alebo dokonca rodiny.
Recepty v stravovacom pláne sú úplné recepty s jasnými pokynmi a presným množstvom prísad. Jedná sa o jednoduché recepty, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť. Raňajky zvyčajne trvajú maximálne 10 minút, obed 25 - 30 minút a večera môže v niektorých prípadoch dosiahnuť maximálnu dobu prípravy 40 minút, dodáva podnikateľ.
Aplikácia bola uvedená na trh v októbri 2016 a má asi 250 používateľov.
Momentálne, asi 10% používateľov sa opakuje. Väčšina používateľov si radšej objednala jednorazové stravovacie plány, ale v dlhších intervaloch - 3 mesiace alebo dokonca rok, hovorí Ruxandra.
Cieľové publikum aplikácie pozostáva z ľudí s priemerným vekom nad 30 rokov, s nadpriemernými príjmami a so starosťou o svoje zdravie a so zvýšeným záujmom o všetko, čo znamená zdravý životný štýl.
Aplikácia je tiež zameraná na ľudí s potravinovou intoleranciou alebo alergiou, ale aj na ľudí, ktorí si chcú osvojiť novú stravu.
Väčšina používateľov je z USA, ale aj z iných európskych krajín. Aplikácia zatiaľ nebola propagovaná v Rumunsku.
„V súčasnosti sa služby generované stravovacími plánmi Gourmandelle týkajú iba potravinového koučingu, ale od druhej polovice budúceho roka plánujeme prilákať špecialistov do tímu Gourmandelle, aby sme ponúkli širšiu škálu zákazníckych služieb,“ hovorí Ruxandra Micu.
Podnikateľ sa spolieha na rastovú vlnu výklenku medzi záujemcami o všetko, čo sa týka zdravia, športu a zdravého stravovania (wellness), ako aj vegetariánstvo, vegánstvo, makrobiotika.
Americký trh je v tomto ohľade dobre definovaný a populácia je oveľa vnímavejšia k nákupu digitálnych služieb v oblasti stravovania a výživy. Existujú pozoruhodné príklady podobných webových stránok a služieb, ktoré majú príjmy rádovo milióny eur ročne. Rumunský trh, pokiaľ ide o stravovacie plány a kurzy výživy online, je ešte len v začiatkoch.
Personalizovaná strava je veľmi žiadaná, pretože ľudia začali chápať, že každé telo funguje inak a má špecifické potreby. Takže plány osobného stravovania, recepty vytvorené špeciálne pre potreby klienta, ako aj interaktívne kurzy výživy, rastú trendy v tomto výklenku, hovorí Ruxandra.
Odhaduje, že do konca prvých 12 mesiacov činnosti budeme mať obrat viac ako 50 000 eur a zisk asi 10 000 eur. A do konca budúceho roka počíta so zvýšením výnosov na zhruba 70 000 eur.
Ak sú splnené dopravné ciele, aj pri nízkom konverznom pomere sa môže obrat v druhom roku činnosti zdvojnásobiť v porovnaní s prvým rokom. Tohtoročná jeseň tiež spustí členstvo pre tento web s mnohými užitočnými zdrojmi (videá, rozhovory so špecialistami, elektronické knihy, príručky, príručky, špeciálne ponuky atď.), Ktoré sú k dispozícii iba členom komunity Gourmandelle, a to za mesačný poplatok. Zorganizujeme tiež 3 - 4 kurzy varenia v Bukurešti, ktorých témou bude transformácia klasických mäsových jedál na vegetariánske pochúťky.
V apríli 2018 plánujeme zahájiť online kurz makrobiotickej výživy, stravy veľmi populárnej v USA a o ktorej chceme informovať v Rumunsku.