Odborník na výživu Martin Brunnberg odpovedá na základné otázky týkajúce sa výživy - strava; Strava
Bez ohľadu na to, koľko toho viete o výžive a všeobecne o zdravom životnom štýle, vždy máte pocit, že vám niečo podstatné chýba. Aký by mohol byť najlepší spôsob chudnutia bez toho, aby ste svoje telo „zaťažili“ základnými vitamínmi a nehladovali? Vaša najlepšia kamarátka dodržiavala montignackú diétu a vyzerá veľmi dobre - mali by ste to vyskúšať tiež? Alebo začať disociovanú stravu? Každý z nich má svoje zvláštnosti a existuje veľa aspektov, ktoré musíte brať do úvahy. Odborník na výživu Martin Brunnberg pre stránku Eva.ro objasňuje sériu problémov týkajúcich sa výživy a chudnutia.
Čo by sme mali jesť počas diéty, aby nás nehladovalo?
Koľkokrát sme sa nerozhodli držať diétu! A pravdepodobne sme toľkokrát zmenili názor a vzdali sme to, pretože sme sa už nedokázali vyrovnať s pocitom hladu, ktorý nás väčšinu času mučil. Existuje však riešenie, ako nám hovorí Martin Brunnberg, je tiež najťažšie uviesť do praxe: "Jedzte trochu, ale bez hladu. V prípade závislých môžete jesť aj viac ako päť jedál denne." Proteínový prášok je v tomto prípade tiež najlepším riešením, takže musíte byť na hranici medzi hladom a čo najmenším príjmom potravy. Pretože ak pociťujete hlad a nie, čo jete, čo sa stane? Hlad zmizne, však? Áno, ale problém je v tom, že metabolizmus sa spomaľuje a v tele môže dôjsť k vážnej nerovnováhe “, vysvetľuje odborník na výživu.
Čo však môžeme urobiť, aby sme si udržali postavu za predpokladu, že diéta, ktorú sme dodržiavali, priniesla očakávané výsledky a schudli sme. V prvom rade je to otázka vnímania. "Myslím si, že by sme mali prehodnotiť túto otázku výživy, pretože veľa ľudí si stravu spája s hladom a je hladných 90 percent stravy. Stále si to myslia ako raz denne." môžu jesť, koľko môžu, pretože zvyšok dňa vedome hladujú, “hovorí Brunnberg a upozorňuje nás na priame dôsledky, ktoré z toho vyplývajú. „Všimli ste si, že takto začnete viac jesť a stane sa, že sa počas noci zobudíte, pretože ste hladní?“. Preto by sme mali zmeniť svoje stravovacie návyky - nielen čo a koľko, ale aj to, kedy jeme.
Disociovaný režim - riešenie našich problémov?
Odpoveď Martina Brunnberga na túto otázku znie nie. "Nemyslím si, že je to dobrá strava. Najpodivnejšie diéty však fungujú, záleží na tom, ako ich budete dodržiavať. Príkladom stravovania by bol tento: po dobu 12 týždňov budete jesť iba biele pečivo, mlieko a tučné maslo, na sýte a určite budete "Niektorým ľuďom táto diéta funguje, iným nie. Nemyslím si, že je to ideálny spôsob, ako schudnúť. Najlepšie je jesť čo najmenej.".
Musíte sa tiež ubezpečiť, že telu dodáte denné potrebné bielkoviny, pretože sú tým najsýtivejším, že chráni vaše svaly (pretože pri chudnutí strácate svalovú hmotu a váš metabolizmus sa spomaľuje). Bielkoviny zároveň prispievajú aj k udržiavaniu optimálnej telesnej teploty.
Niečo o slávnej montignackej diéte.
Na túto tému bolo napísaných veľa článkov a štúdií a účinnosť motignackej diéty zostáva predmetom polemík. Martin Brunnberg nám hovorí, čo si myslí: "Táto diéta môže niekedy priniesť vynikajúce výsledky a niekedy sa ukáže, že je úplne zbytočná. Problém je v tom, že Montignac niektorým veciam nerozumel a zjednodušene. Čítal som jeho knihy a môžem povedať, že Nevie veľa o témach, o ktorých hovorí. Je zaujímavé, že do svojej stravy zaraďuje zdravé jedlá, ale mohol by viac dokumentovať. Problém všetkých týchto bežných diét je, že sú veľmi jednoduché, takže ak ich používate, nemusíte na ne myslieť. "Všetky teórie, o ktorých hovorím, vás nútia premýšľať, učiť sa. Ľudia sa však nechcú učiť. Chcú, aby bolo všetko jednoduché - a to je nemožné," uviedol Brunnberg.
Existuje riziko, že tieto diéty zmenia náš metabolizmus? Nie je to tak, tvrdí odborník na výživu, ktorý zdôrazňuje, že najväčšie riziká riskujeme, ak dodržiavame diéty, ktoré od nás vyžadujú, aby sme jedli iba jedno jedlo denne.
Vegetariánska strava je uvedená?
Neexistuje žiadny „recept“, ktorý by fungoval bez ohľadu na situáciu. "Závisí to od toho, čo máte na mysli pod vegetariánskou stravou. Ak jete domáce jedlo, hrášok a šošovicu, potom je to pravdepodobne dobrá alternatíva, aj keď je v tejto strave veľmi málo bielkovín. Na druhej strane, niektoré vegetariánske jedlá sú veľmi tučné, a v tomto prípade vegetariánska strava nie je ani zďaleka šťastným riešením, “uvažuje Martin Brunnberg.
Ako sa môžeme vyhnúť prehryznutiu, keď sme príliš stresovaní?
Mnohokrát nejeme preto, že sme hladní, ale preto, že sme rozrušení a cítime potrebu niečo zahryznúť. Dnes čokoláda, zajtra nejaké oplátky, na druhý deň sušienky. a o mesiac zistíme, že už nemôžeme nosiť rifle. Pokiaľ ide o tento zvyk, Brunnberg je čo najviac transcendentný. "Raňajky sú povinné. Niektorí ľudia raňajkujú v aute, autobuse alebo v práci. To nie je normálne. Musíte si sadnúť a pokojne jesť, aby ste mozgu odovzdali informácie, ktoré zjete. Iba potom bude jedlo dobre stráviteľné a vitamíny a minerály optimálne prispôsobené telu “.
Vzdajte sa tabletiek na chudnutie
"Neviem, aké typy tabletiek na chudnutie existujú v Rumunsku, ale ak fungujú, znamená to, že sú nebezpečné. Na druhej strane existujú niektoré rastliny, napríklad zelený čaj, ktoré sú takmer neškodné. Odporúča sa to najmä pre pretože zabraňuje osteoporóze, rakovine maternice a prsníka, “hovorí Martin Brunnberg.