Odborníčka na výživu Cristina Cerevatenco Zistite, čím môžete nahradiť chlieb pre zdravú výživu;
Chlieb obsahuje pre telo dôležité sacharidy, preto sa neodporúča vylúčiť ho z jedálnička. Musíme však vedieť, koľko ich máme konzumovať a s akými produktmi to môžeme kombinovať. Odborníčka na výživu Cristina Cerevatenco nám v exkluzívnom rozhovore pre časopis Isecrete prezradila viac o závislosti na konzumácii všetkého s chlebom, ak je čierny menej kalorický a aké rady ponúka z hľadiska výživy.
„Chlieb bol vždy vázou na našom stole. Teraz sa veľa hovorí o negatívnych dopadoch zvýšenej spotreby. Najskôr by som chcel povedať, že v žiadnom prípade nie je nepriateľom nášho zdravia, ak má nasledujúce vlastnosti: varí sa s majonézou z celozrnnej múky bez konzervantov a emulgátorov.
Takýto druh chleba ponúkne veľa zdravotných výhod:
- Bude obsahovať prírodné vlákna, ktoré pozitívne ovplyvnia fungovanie hrubého čreva;
- Bude to dobrý zdroj probiotík tvorených v dôsledku procesu fermentácie majonézy;
- Poskytne poriadnu dávku energie, ktorá sa však vďaka obsiahnutým komplexným sacharidom postupne uvoľní do našej krvi;
- Prinesie dobrý príjem bielkovín, ktoré tiež zabezpečia vysokú úroveň sýtosti.
Je zrejmé, že chlieb je prospešný pre zdravie a je dobrým zdrojom energie, ak má všetky vyššie uvedené vlastnosti.
Bohužiaľ, kvôli priemyselnej výrobe bol proces prípravy chleba veľmi skreslený - používajú sa termofilné kvasnice, rafinovaná múka s vysokým obsahom škrobu bez akejkoľvek výživovej hodnoty. Toto premení chlieb na formu sacharidov, ktorá sa veľmi rýchlo asimiluje a predisponuje k výkrmu. Nové druhy pšenice majú zároveň vysoký obsah lepku - čo sa podpisuje na našom zdraví zvýšením citlivosti na niektoré potraviny a potravinových intolerancií, “uviedol odborník na výživu.
Koľko chleba máme dovolené denne zjesť?
Potreby sa môžu líšiť od človeka k človeku, v závislosti od veku, hmotnosti a stravovania. odporučil by som 2 krajce chleba denne - Dosť bolo polievky alebo jednohubiek. Ak si necháme strava potom odporúčam 2 krajce celozrnného chleba s majonézou, najlepšie z pohánkovej, ražnej alebo inej múky, ale nie pšeničnej.
Pre človeka, ktorý potrebuje viac energie - môže konzumovať 4 plátky, prípadne na polievku + chlebíčky na občerstvenie. ale nie je potrebné ich konzumovať viac.
Čím nahradíme chlieb?
Chlieb je spracovaná forma obilnín, takže zdravšou alternatívou by bolo zvýšenie príjmu konzumovaných obilnín. Odporúča sa zvoliť celozrnné výrobky, tj tie, ktorých vonkajšia vrstva nebola vyčistená, čo je obzvlášť cenné z výživového hľadiska.
Ďalšie odporúčané varianty sú: celozrnné alebo tvrdé pšeničné cestoviny, v poslednej dobe sa objavujú aj šošovicové cestoviny, cícer; strukoviny sú tiež dobrým zdrojom komplexných sacharidov - šošovica, fazuľa, cícer, hrášok.
Ak je čierna menej kalorická?
„Medzi čiernym a bielym chlebom nie je príliš veľký rozdiel v kalóriách na 100 g. Aký je rozdiel medzi týmito 2 druhmi chleba, je Glykemický index. Chlieb z rafinovanej bielej múky sa tak veľmi rýchlo premení na glukózu a predisponuje k výkrmu, preto sa považuje za zlý sacharid.
Na druhej strane, chlieb zo ražnej múky má nižší glykemický index a premení sa na pomalšiu glukózu, čo znamená, že sa bude dostávať do krvi v malých dávkach a budeme schopní tieto kalórie spáliť. Toto je variant zdravých sacharidov, aj keď je stále CHLIEB “, dodáva Cristina Cerevatenco.
Prečítajte si tiež -https: //isecrete.com/want-to-health-management-with- what-Commended-rule-begin-Regulations-from-critina-cerevatenco
Ako sa zbavíme závislosti na jedení všetkého s chlebom?
„Závislosť na jedení všetkého s chlebom má pôvod v starých časoch, keď náš národ prešiel krízou a neexistoval prístup k všetkému jedlu potrebnému pre rodinu. To viedlo k tomu, že sa zjedlo viac chleba, aby mal plný žalúdok.
V súčasnosti žijeme úplne inak a na pultoch obchodov je dostatok jedla. Už nie je aktuálne jesť chlieb pri každom jedle. Je však vítané dopriať si polievku, ktorá môže byť raňajkovou možnosťou, keď sa rozhodneme jesť sendviče. Ale nemá miesto vedľa poriadnej porcie zemiakov, cestovín alebo steaku. ““.
Ďalším odporúčaním by bolo dať si občerstvenie medzi jedlami, aby sme nedosiahli stav „vlčieho hladu“, ktorý nás núti impulzívne jesť veľké množstvo potravy. Medzi jedlami odporúčame jesť čerstvé ovocie, hydratované orechy alebo semiačka, celozrnnú múku a sušené občerstvenie, ovocný jogurt. “.
Pokiaľ sme sa však fyzicky nenamáhali neodporúča sa konzumovať viac ako 200 gramov chleba denne a dokonca 100 gramov v prípade sedavých ľudí.Odporúča sa tiež vyberať iba pečené výrobky balené alebo pripravené doma, pretože tak môžeme kontrolovať výživovú kvalitu surovín.
Aký užitočný bol tento príspevok?
Kliknutím na hviezdičku ju ohodnotíte!
Priemerné hodnotenie 5/5. Počet hlasov: 2
Zatiaľ žiadne hlasy! Buďte prvý, kto ohodnotí tento príspevok.
Ak sa vám zdal tento príspevok užitočný .
Sledujte nás na sociálnych sieťach!
Je nám ľúto, tento príspevok vám nebol užitočný.!
Povedzte nám, ako môžeme tento príspevok vylepšiť?