CSID Čo sa deje Doctor Začnite deň raňajkami alebo bez raňajok CSID Čo sa deje Doctor
Raňajky sú pravdepodobne najviac hovorené jedlo dňa. Aký je dôvod, prečo sú raňajky „vinné“ z toľkých diskusií a dokonca aj vedeckých štúdií? Je zrejmé, že odpovedí je viac.
V prvom rade sú raňajky skutočne veľmi dôležité jedlo, ale len málo z nás sa zaviaže, že ich bude jesť neustále. Dôvody? Určite ich máme po ruke vždy, keď ráno nejeme žiadne jedlo: uponáhľaný život s mnohými aktivitami, ktoré sa začínajú ráno, stres, krátke obdobia spánku počas noci a zoznam pokračuje.
Vzdať sa raňajok neexistuje prakticky nijaká výhovorka a ako uvidíme, vzdanie sa má negatívny vplyv na naše zdravie.
Rovnako ako neexistujú dobré alebo zlé diéty, iba diéty, ktoré môžeme dodržiavať, a diéty, ktorých sa rýchlo vzdáme, takže nie je možné identifikovať jednu alebo viac potravín, ktoré môžeme jesť s potešením v skorých ranných hodinách. . Nakoniec je nevyhnutné dodať telu palivo potrebné pre správne fungovanie a základné výživné látky.
Podľa štúdie uskutočnenej v roku 2010 o konzumných návykoch raňajok medzi Rumunmi sa zdá, že iba 43% z nich raňajkuje denne. 25% Rumunov teda raňajkuje veľmi zriedka a 37% ani raz týždenne, ide najmä o mladých ľudí vo veku od 19 do 24 rokov.
Ranné jedlo je jedným z tých jednoduchých a dokonca príjemných gest, ktoré môžu mať dôležitejšie následky ako mnoho iných nie veľmi príjemných situácií a okolností, ktorých sa držíme, presvedčených o tom, že nám robia dobre.
Aké by teda boli výhody rannej konzumácie jedla?
Vyvážený príjem živín
Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí zvyčajne raňajkujú, majú spravidla vyváženejšiu stravu, čo sa týka zloženia aj kvality výživy.
Strava detí, dospievajúcich a dospelých, ktorí raňajkujú, je všeobecne bohatšia na vitamíny a minerály a chudšia na nezdravé tuky. Tiež tí, ktorí raňajkujú každý deň, konzumujú viac zeleniny, celozrnných výrobkov a mlieka po celý deň v porovnaní s tými, ktorí vynechajú prvé jedlo dňa.
Normálna váha, znovuzískaná a udržiavaná
Dnes sa obezita stala skutočnou „epidemickou chorobou“. Po obezite nasledujú mnohé závažné chronické ochorenia, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka 2. typu, žlčníkové kamene, srdcové choroby atď.
Existuje však ochranné správanie vrátane konzumácie raňajok. Viaceré štúdie ukazujú, že dospelí aj deti v rôznych krajinách (od Ázie po Stredozemné more alebo dokonca v najodľahlejších oblastiach Tichého oceánu), ktoré raňajkujú, majú adekvátnejší index telesnej hmotnosti v porovnaní s tými, ktorí raňajkujú. kto nie.
Vyrovnávanie ľudského metabolizmu a profylaxia bežných chorôb
Genetické dedičstvo, pohlavie, vek, moderný život so stresom a jeho nároky často dokážu zmeniť parametre ľudského metabolizmu.
Skutočnou pomocou v metabolickej rovnováhe sú raňajky. Takto môžeme ovplyvniť metabolizmus lipidov a metabolizmus uhľohydrátov. Dostatočné raňajky môžu byť spojené s nižšou hladinou celkového a takzvaného zlého cholesterolu (LDL, oxidovaného LDL), nižšou hladinou triglyceridov v sére a nižšou hladinou inzulínu v krvi.
Lepší výkon v škole
Raňajky môžu mať pozitívny vplyv na asimiláciu informácií a proces učenia. Tieto výhody sú badateľné najmä v prípade študentov všeobecných škôl, a to viac ako u dospelých. Denná konzumácia raňajok ovplyvňuje aj krátkodobú pamäť, pozornosť a schopnosť študentov riešiť problémy.
Jedným z vysvetlení by mohlo byť, že centrálny nervový systém je neustále dodávaný s výživnými látkami z raňajok a môžu pozitívne ovplyvňovať kognitívne funkcie. Na tieto funkcie však majú vplyv aj ďalšie faktory sociálnej a ekonomickej povahy, ktoré je potrebné zohľadniť.
Nedávna štúdia ukazuje, že prísady do raňajok konzumované deťmi môžu mať vplyv na vývoj mozgu a dokonca aj na IQ.