Odkiaľ pochádza pojem domáca kuchyňa? Máme odpoveď
Stará dobrá domáca kuchyňa. Prezradíme, odkiaľ termín pochádza.
Už ste niekedy s chuťou žuvali kúsok rolády a premýšľali ste, odkiaľ vlastne pochádza pojem „domáca kuchyňa“? No asi nie. Ak však tieto riadky vzbudili vašu zvedavosť, nájdete u nás odpoveď.
Ach áno, stará dobrá domáca kuchyňa. Okamžite sa vám vybavia obrázky výdatných rolád, výdatných zemiakových jedál a bohatých omáčok. O čom si potom človek myslí menej, je, odkiaľ vlastne pochádza výraz „domáca kuchyňa“. Faktom je: Toto NIE sú jedlá, ktoré pripravila pracovitá gazdinka.
História domácej kuchyne: takto kuchyňa dostala meno
Čo presne sa myslí pod domácou kuchyňou by malo byť celkom jasné: výdatné a tradične pripravené jedlá, ktoré sú tiež veľmi výživné a sýte. Ale tak to muselo byť! Tento pojem je známy už takmer 500 rokov - a vtedy sa vedelo, že práca bola náročná, a preto bolo možné, aby bol riad bohatý a kalorický.
Prečo sa mu však hovorí „domáca kuchyňa“? V tomto bode predovšetkým: manžel v domácnosti neznamená mužský ekvivalent ženy v domácnosti - ktorá je podľa definície doma a stará sa o rodinu a domov. V tomto prípade znamená Hausmann skôr mužskú hlavu domácnosti, takpovediac „šéfa v dome“, ktorý cez deň tvrdo pracuje, aby sa postaral o rodinu - a ktorý večer prichádza domov s veľkým hladom. A potom mu bolo servírované to, čo otca robí kuchársky šťastnými - obyčajné cestovné.
Domáce varenie populárne dodnes
A skutočne - aj do 20. storočia bolo rovnako bežné, že mužská hlava rodiny jedla to, čo im chutilo najviac - a tak sa všeobecne preferovalo v domácej strave. Dostal viac mäsa, viac vajec, viac slaniny a tak ďalej ako ktorýkoľvek iný člen rodiny.
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.
Medzitým sa situácia zmiernila: Muž už nemá vždy a všade privilégium na najlepší kus mäsa a najväčšiu porciu. Napriek tomu tento výraz zostal a stal sa synonymom výdatnej tradičnej kuchyne bez zmienky o mužskej dominancii pri jedálenskom stole.
Nevieme, ako na tom ste, ale: Máme chuť na výdatnú kuchyňu. Ak by ste si chceli trochu prezrieť rôzne recepty, pozrite sa na našu stránku s témami o domácom varení alebo jednoducho kliknite na našu galériu:
Aby sa objasnil pôvod domácej kuchyne. Ale čo iné pochúťky? Odkiaľ napríklad pochádza pizza? A kto skutočne vynašiel cestoviny? Povieme vám to!