Odporúčania pre správnu výživu - Blog Bioportal
Dokázali sme to všetci! Jeme jedlo, ktoré nechceme jesť bez rozumu. Ale som tam: taký koláč z narodeninovej oslavy kolegyne. Koše bez dna s tortilla chipsami v obľúbenej mexickej reštaurácii. Praclíky v rekreačnej miestnosti v stredu. Možno aj večera pred televízorom alebo notebookom. Jeme občerstvenie alebo celé jedlá bez toho, aby sme skutočne ochutnali, a bez toho, aby sme si robili skutočné potešenie z toho, čo jeme. To môže viesť k prijatiu väčšieho množstva kalórií, ako potrebujeme, k jedlu, ktoré nepomáha zlepšovať naše zdravie, a k zlému tráveniu. čo narúša našu energiu, náladu a spánok.
Zbavme sa nezmyselného stravovacieho štýlu v našich životoch! Jedlo vám bude chutiť viac - fyzicky i emocionálne - ak si zvyknete spomaliť tempo, ktoré jete, vychutnajte si jedlo a vedome ochutnávajte každé sústo. Tu je niekoľko rád, ako vám v tomto úsilí pomôcť:
- Jesť za stolom, sadnúť si.
Nepotrebujete formálnu jedáleň ani jemný porcelán. Ale čin spomalenia tempa, ktorým sa stravujete - v jedálenskej časti - vám pomôže sústrediť sa na svoje jedlo. Toto pošle vášmu mozgu správu „Ja teraz jem“, aby vaše zmysly a trávenie mohli začať s činnosťou výživy tela.
- Počas jedla vypnite televíziu a ďalšie pomôcky.
Realita: Jeme viac, keď sme rozptýlení. Preto je dosť dôležité vypnúť televízor, počítač, telefón alebo iné hračky kým jeme. Zábava a potešenie z obrazoviek nás odvádza od toho, čo jeme - čo nás môže na konci jedla unaviť. Mozog nezaznamenáva pocit sýtosti, ktorý by mal prísť s jedlom v dôsledku interferencie videa s roztomilou mačkou alebo stresujúceho e-mailu v práci. Odstráňte obrazovky zo stola a zamerajte sa na jedlo.
- Vidličku odložte a dobre požujte.
Keď som bola dieťa, moji rodičia dodržiavali dobré spôsoby stravovania. Vždy sme večerali spolu za kuchynským stolom a nespočetnekrát mi povedali, aby som spustil vidličku medzi náustkami. Jedenie pri stole nebolo povolené. To nepríjemné pravidlo bolo v skutočnosti skvelou radou, takže sa oň s vami podelím - s láskou. Vidličku nechajte na okraji taniera medzi náustkami, aby ste jedlo neprehltli príliš rýchlo. A máme tu pre vás ďalší tip: Každé sústo žujte veľmi dobre, 30 až 50-krát. Výskum ukázal, že trávenie a sýtosť sa zlepšujú, keď sa jedlo pred prehltnutím dobre žuje..
- Počkajte 20 minút.
Trvá asi 20 minút, kým sa správa „Som dedina“ dostane do mozgu. Aby váš mozog dostal čas na to, aby udržal krok so žalúdkom, jedzte pomaly a robte si prestávky najmenej 20 minút, kým sa vydáte späť k sporáku. Ak sa aj po čakaní cítite plní, pridajte si na tanier ďalšiu malú porciu bielkovín alebo zeleniny a vychutnajte si každé sústo.