OKTAPUS ZATVORENÝ NA VIEČKU; WAW Rumunsko

Každá krajina na svete má svoje vianočné zvyky. Jedlá pripravené na vianočné jedlo sa v jednotlivých krajinách líšia a často súvisia s tradíciou, miestnymi zvykmi alebo náboženským vyznaním. Medzi hlavné jedlá zvyčajne patria jedlá z pečeného mäsa - morčacie, husacie alebo bravčové mäso.

Už ste niekedy pripravovali vianočné jedlo s rybami a inými morskými plodmi?

Napríklad na sviatok siedmich rýb, ktorý je taliansko-americkou tradíciou na Štedrý večer, sa zvyčajne varí 7 rôznych jedál z morských plodov. Je súčasťou rímskokatolíckej tradície a má špecifickú symboliku, pričom číslo sedem je najopakovanejším číslom v Biblii a podľa teórie by predstavovalo plnosť alebo božskú dokonalosť. Štedrý večer je tiež pôstnym dňom a zvyčajne v tomto období ľudia nejedia mäso ani živočíšne tuky. Ľudia namiesto mäsa často jedia ryby vyprážané na oleji, jedlo pripravené na oleji však nie je zdravou voľbou pre žiadne jedlo. Čo teda môžeme robiť?

Zepter má globálne poslanie: Lepší život. Dlhý život. Pomocou hornej misky a veka s reguláciou tepla pripravíte jedlo pri nízkych teplotách bez pridania vody, oleja alebo tuku, čím si zachováte ich prirodzené živiny. Unikátny proces varenia spoločnosti Zepter zaručuje prípravu zdravých jedál.

Užite si tento recept, ktorý sme pre vás pripravili.!
Zloženie (na 4 porcie):
Vas Z-2850B

  • 1 chobotnica väčšia ako 3 kg alebo 4 menšie, každá po 600 - 800 g
    • 1 kg nových zemiakov
    • 1 hlava cesnaku
    • 500 g mrkvy
    • 200 g červenej cibule alebo obyčajnej cibule
    • Olivový olej
    • 1 zväzok petržlenovej vňate
    • 1 vetvička rozmarínu
    • 3 bobkové listy
    • Paprika podľa vkusu

- Vložte chobotnicu do studenej misy bez pridania tuku alebo vody.
- Nakrájajte cibuľu na veľké kúsky a pridajte ju spolu s celými strúčikmi cesnaku cez chobotnicu.
- Posypeme rozmarínom a bobkovými listami.
- Prikryte a nastavte teplotu na 5 minút na stredný oheň (160 ° C).
- Znížte teplotu/teplotu (90 ° C) na ďalších 90 - 120 minút (v závislosti od veľkosti chobotnice).
- Keď je chobotnica takmer hotová, pridáme nové zemiaky (malé, celé zemiaky) spolu s nakrájanou mrkvou. Zakryte panvicu a nechajte misku variť na miernom ohni ďalších 30 minút.
- Na záver dochutíme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou, korením a olivovým olejom.

Dobrú chuť!

oktapus