Olesea Globa - celozrnný chlieb je inšpirovaný filozofiou zdravého životného štýlu
Totiž chlieb, základná potravina starodávneho pôvodu, poznačil vývoj sveta, ako ho poznáme dnes.
Gastronomicko-kultúrny proces, ktorým ľudia prešli, zmenil stravu a životný štýl, moderný, ale nie nevyhnutne zdravý.
Nadmerná industrializácia zasiahla aj chlieb, kontroverzný chlieb, plný kypriacich a škodlivých „E“.
To všetko pochopila Olesea Globa z Orhei, ktorá sa rozhodla, že sa chce vrátiť k chlebu pečenému s láskou a dušou, ako za čias svojich starých rodičov, najmä preto, že potrebovala napraviť zdravotnú situáciu v rodine.
Preto iniciovala spolu s manželom Leonidom Globom ENERSAN FAMILY - chceli zostať v krajine a rozvíjať myšlienku celozrnného chleba, ktorý obsahuje všetky prírodné vlákna, vitamíny, minerály a živiny a poskytuje nám energiu potrebnú na zvládnutie každodenných požiadaviek. a rýchle tempo.
Pustili sa do výroby z organických výrobkov, bez prísad, farbív alebo iných umelých látok, iba z celozrnnej múky, najskôr pre dve deti, potom pre priateľov.
Pochopili, že chlieb sa dá propagovať sám, zdá sa, že sa predáva sám - dostane sa k človeku, ktorý ho odporúča inému a podobne. Takto nakoniec v kamennom mlyne upiekli oveľa viac chleba z mletej múky, do ktorej bola pridaná majonéza, divoký kvások. Maya je 100% prírodné fermentačné a fermentačné činidlo a vyrába sa pomaly. Nespôsobuje to intoleranciu lepku. Pridajte morskú soľ, ale aj sušené ovocie, semiačka. Pšenica, pokiaľ ide o zhodu s hodnotami, sa testuje v laboratóriu.
Snom podnikateľov je teraz mať svoj vlastný mlyn, rozšíriť svoje podnikanie do zahraničia, najmä s hroznovým chlebom, ktorý v Európskej únii ani nikde na svete neexistuje. A čo je najdôležitejšie, aby ľudia pochopili, že je dôležité pristupovať k vyváženému životnému štýlu.
Je pravda, že bochník chleba stojí od 15 do 30 lei (v závislosti od veľkosti), ale myslite na prísady používané na pečenie a na to, že investícia do zdravia generácie je užitočná a nevyhnutná.
V budúcnosti sa výrobky budú líšiť - budú pripravovať praclíky, sušienky, croissanty z lístkového cesta, celozrnné cestoviny.
Každý deň sa v tejto tradičnej remeselnej pekárni pečie viac ako 60 chutných a prírodných chlebov.
Nechceli by ste už taký chlieb ochutnať?!
Olesea Globa sa prihlásila do programu Ženy v podnikaní v rámci ODIMM a získala grant v hodnote 150-tisíc lei, od ktorého kúpila mixér, kvasnicu a rúru na pečenie.
ENERSAN FAMILY - pekárnička, ktorá dáva telu všetko najlepšie a dobíja ho potrebnou energiou - sa vďaka pomoci Európskej únie stala príbehom úspechu.
Konkurencia na vnútornom a vonkajšom trhu po podpísaní hĺbkovej a komplexnej dohody o voľnom obchode viedla k investíciám do opätovného vybavenia podnikov moderným vybavením a kapitalizácie znalostí ako dôležitého výrobného faktora. www.eu4business.md/dcfta
Luminița Popa
Tento materiál bol pripravený v rámci projektu EÚ „Viditeľnosť a komunikácia pre akcie na vykonávanie dohody o pridružení/Hĺbková a komplexná zóna voľného obchodu (AA/DCFTA) v rámci programov pomoci financovaných EÚ“. Za obsah tohto materiálu zodpovedajú výlučne autori a nemožno ho pripísať Európskej únii.