Oligoantigénna strava - FETeV

Oligoantigénová diéta je založená na predpoklade, že abnormality v ADHD, podobné alergii, sú prejavom precitlivenosti na určité potraviny alebo zložky potravín. Je zaujímavé, že u osôb postihnutých touto neurologickou poruchou je oveľa vyššia pravdepodobnosť vzniku astmy, žalúdočných problémov a infekcií uší.

Napríklad podľa Schnoll a jej spolupracovníkov je frekvencia alergií u celej populácie v USA okolo 15 až 20%, zatiaľ čo ovplyvňuje okolo 70% pacientov s ADHD. Spojenie medzi alergiami a ADHD je preto celkom možné. Egger a jeho kolegovia testovali v roku 1985 oligoantigénnu stravu na 76 hyperaktívnych deťoch, pričom 82% malo menej problémov so správaním. Potenciálne spúšťače sa potom individuálne pridali späť do dennej stravy, aby sa identifikovali tie, ktoré by opäť viedli k zmenám v správaní. Na základe výsledkov predložil Egger nasledujúci zoznam možných spúšťačov [Egg 1985].

Možné spúšťače problémov so správaním
Jedlo alebo prísada	stanovená frekvencia citlivosti	Jedlo alebo prísada	stanovená frekvencia citlivosti
Farbivá a konzervačné látky	79%	Šunka/slanina	20%
sója	73%	ananás	19%
Kravske mlieko	64%	cukor	16%
čokoláda	59%	Hovädzie mäso	16%
hrozno	50%	Fazuľa	15%
pšenica	49%	Hrach	15%
Pomaranče	45%	slad	15%
Syr z kravského mlieka	40%	Jablká	13%
Kuracie vajcia	39%	bravčové mäso	13%
arašidy	32%	hruška	12%
Kukurica	29%	kura	11%
ryby	23%	Zemiaky	11%
ovos	23%	čaj	10%
melón	21%	káva	10%
paradajky	20%	iné orechy	10%

V najbežnejších prípadoch reagovali deti citlivo na kombináciu konzervačného prostriedku s kyselinou benzoovou (E210) a azobarvivom tartrazínom (E102). Niektoré deti reagovali aj na iné potraviny ako peľ, domáci prach a parfumy. U niektorých pacientov sa navyše vyskytli ďalšie ťažkosti, ako napríklad bolesti hlavy alebo bolesti brucha, keď sa nekompatibilná potravina znovu zaradila do ich dennej stravy. Ak ich opäť nechali, príznaky tiež opäť zmizli.

princíp

Pri oligoantigénnej strave sa postihnutému dieťaťu poskytuje základné jedlo pozostávajúce z nízkoalergénnych potravín po dobu približne 3 až 4 týždňov. Ak sa počas tohto obdobia klinický obraz zlepší, znamená to, že dieťa skutočne reaguje na jedlo citlivo. Nasleduje fáza znovuzavedenia, v ktorej je denná strava rozšírená o jednu potravinu každý týždeň. Ak sa problémy so správaním vyskytnú znova, príslušné jedlo sa opäť vylúči. Ak príznaky potom zmiznú, našiel sa potenciálny spúšťač, ktorému je potrebné sa v budúcnosti vyhnúť.

Základná výživa počas prvých pár týždňov:

• dva druhy mäsa (jahňacie, kuracie, morčacie a morčacie)
• dva zdroje sacharidov (zemiaky a ryža)
• dve ovocie (jablko, hruška, banán, broskyňa, marhuľa, hrozno, ananás)
• Zelenina (kapusta, karfiol, ružičkový kel, baklažán, špargľa, mrkva, zeler, uhorka, melón, cibuľa, pór)
• Nápoje (voda, bylinkový čaj, ovocné džúsy z vyššie uvedených druhov ovocia)
• Korenie (soľ, korenie, bylinky)
• Vápnik (300 mg/d)
• Multivitamíny

Na dosiahnutie zmysluplných výsledkov je potrebné dôsledné vykonávanie diéty. Toto by sa preto nemalo robiť proti vôli dieťaťa alebo mladého človeka.

hodnotenie

Niekoľko kontrolovaných štúdií preukázalo, že oligoantigénna strava má vplyv na veľký počet osôb trpiacich ADHD. Uhlig a jeho kolegovia tiež preukázali pomocou meraní EEG, že beta aktivita mozgu sa zvýšila po provokácii predtým určenými spúšťačmi. Vlny beta sú okrem iného spojené so stresom a vzrušením [Uhl 1997].

Na rozdiel od diét, ktoré plošne zakazujú potraviny, ako je strava z jemného zlata alebo ovsa, je v konečnom dôsledku potrebné vyhnúť sa iba osvedčeným spúšťačom. Zásoba potravín je menej obmedzená a nedostatok živín je nepravdepodobný. Oligoantigénna strava nie je veľmi drahá, ale veľmi zdĺhavá (asi 3 až 6 mesiacov). Toto sa odporúča najmä pacientom s ADHD, ktorí sa tiež sťažujú na typické príznaky intolerancie, ako sú:

• Bolesť brucha, plynatosť, nadúvanie, nevoľnosť, vracanie, hnačky, zápcha,
• Bolesť hlavy, citlivosť na svetlo, zvracanie
• Zmeny kože, neurodermatitída, bledosť, tmavé kruhy, červené uši
• chronický výtok z nosa
• poruchy spánku
• Vredy v ústach

prihlásenie pre členov

Bulletin blogu

O nových článkoch, aktualizáciách a médiách vás budeme bezplatne informovať (bulletin je momentálne pozastavený):

---