Olivový olej Olivový olej Smažte zemiaky z organického olivového oleja
Olivový kameň olivový olej
Tekvicový olej je produkt získaný zo zvyšku hlavne olivového oleja po spracovaní olivového kameňa.
Pretože olivový kameň je zmesou olivového oleja (
50%), sa sušenie najskôr vykonáva vo valcových sušičkách, aby sa odstránilo najväčšie množstvo vody.
popis
VŠEOBECNE
Olivový olej sa odstráni v druhom kroku extrakciou hexánom a sírouhlíkom
alebo trichlóretylén a potom sa získaná zmes destiluje.
Chudnutie aj vstrebávanie oleja sú pri použití menšie
Oleje s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, ako napríklad olivový olej, olej z olivových výliskov a slnečnicový olej
Olivový olej nie je olivový olej a je nekvalitný v porovnaní s panenským olivovým olejom
Po spracovaní olivového oleja sa vyrába olivový olej a olivové výlisky obsahujú malé
Olej získaný z olivových jám pôsobením rozpúšťadiel alebo prírodným spôsobom alebo olej podobný lampantovému olivovému oleju, s výnimkou určitých zvláštnych vlastností. To sa nevzťahuje na oleje, ktoré sa získavajú transesterifikačnými procesmi a na akúkoľvek zmes s olejmi iného typu a s inými vlastnosťami, ako sú vlastnosti špecifikované pre túto kategóriu.
Olej získaný rafináciou surového oleja z olivových výliskov, ktorého obsah voľných kyselín vyjadrený ako kyselina olejová nesmie prekročiť 0,3 g na 100 g a ktorého ďalšie vlastnosti sú charakteristické pre túto kategóriu.
Olej zložený zo zmesi rafinovaného oleja z olivových výliskov a panenského olivového oleja, s výnimkou lampantového olivového oleja, nesmie obsah voľných mastných kyselín vyjadrený ako kyselina olejová prekročiť 1 g na 100 ga jeho ďalšie špecifické vlastnosti stanovené v tejto kategórii.