Omeleta, najobľúbenejšie raňajky

Predpokladá sa, že najstaršie omelety pochádzajú zo starovekej Perzie a boli veľmi podobné iránskym pokrmom „kookoo sabzi“. Medzitým bola omeleta upravená do desiatok rôznych receptov, z ktorých je jeden chutnejší ako druhý.

najobľúbenejšie

Dnes vám predstavíme 3 špeciálne návrhy, ktoré si nás získali.

Omeleta z kokosového mlieka

Skúste týmto spôsobom pripraviť omeletu na extra chuť!

prísady

  • 2 vajcia
  • štipka soli
  • 1 polievková lyžica krémového jogurtu alebo kokosového mlieka
  • nadrobno nakrájanú chivas cibuľu

Spôsob prípravy

V miske zmiešajte vajcia, morskú soľ a jogurt/kokosové mlieko.

Vidličkou jemne premiešame, kým sa nespoja.

Na malú panvicu na miernom ohni pridajte malú kvapku olivového oleja.

Nalejte zmes do horúcej panvice a jemne premiešajte, kým vajcia nezačnú byť krémové.

Podávame s: čerstvým avokádom, čerstvou paradajkovou a koriandrovou omáčkou/dusenou špargľou s čiernym korením/špenátom/restovanými šampiňónmi/slaninou.

Talianska omeleta s novými zemiakmi

Je ľahký a bohatý na vitamíny vďaka použitej zelenine.

prísady

  • 1 stredne červená cibuľa
  • 1 malá červená paprika
  • 2-3 lyžice olivového oleja
  • 350-400 g strúhaných zemiakov
  • 150 g strúhanej tekvice
  • 3 lyžice konzervovaných zŕn kukurice
  • 6 vajec
  • 150 g vlnovcového syra alebo telemea
  • petržlen
  • soľ
  • korenie

Spôsob prípravy

Cibuľu a korenie nakrájame nadrobno, potom ich opražíme na oleji, kým sa cibuľa nestane priehľadnou.

Pridajte cuketu, zemiaky a kukuricu a spolu ich povarte na miernom ohni.

Keď je zelenina hotová, pridáme rozšľahané vajcia, polovicu syra, korenie a petržlenovú vňať. Dobre premiešajte a udržujte na ohni, kým sa vajcia nezrazia a jemne nezhnednú.

Omeletu nalejte na tanier a posypte zvyšným syrom a petržlenovou vňaťou.

Môže sa jesť s kyslou uhorkou, sezónnym šalátom alebo obyčajným.

Špagetová omeleta

Ak ste večer predtým uvarili príliš veľa cestovín, ale nemali ste k nim dostatok omáčky, môžete ich na ďalší deň použiť na túto omeletu.

prísady

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
  • 1 cibuľa, nasekaná
  • 2 tekvice, nastrúhané
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 300 g tvarohovej omáčky
  • 200 g varených špagiet
  • 2 vajcia

Spôsob prípravy

Polovicu oleja rozohrejeme na nepriľnavej panvici a pridáme cesnak a cibuľu. Varte 2 - 3 minúty, kým nezmäknú.

Cuketu pomocou svojich rúk vytlačte z prebytočnej šťavy. Pridajte odkvapkanú cuketu na panvicu a povarte ju ďalšie 3-4 minúty, kým nezmäknú.

Zeleninu preložíme do veľkej misy.

Primiešame petržlenovú, syrovú omáčku a špagety a dochutíme.

Vajcia rozšľaháme a zapracujeme ich do zeleninovej zmesi.

Na panvici rozohrejeme zvyšný olej a pridáme špagety spolu so zeleninou. Zarovnajte pomocou lyžice a povarte 3 - 5 minút.

Preložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov na 2 - 3 minúty, pokiaľ nie sú zlatisté. Nechajte na panvici 5 minút vychladnúť, potom nakrájajte na plátky a podávajte.