Opatrne! Sme otrávení syrom z výkalov! Ako viete, že produkt vás vytvorí
Horúčka sviatočných nákupov zasiahla celé Rumunsko a na trhoch a obchodoch sa každý snaží predať čo najviac. Musíte si dávať pozor na to, čo kupujete, aby ste sa nenechali oklamať a hlavne si domov nedávali jedlo, ktoré vám môže ublížiť.
Daniel Botanoiu, bývalý štátny tajomník ministerstva poľnohospodárstva, v príspevku na Facebooku vysvetlil, ako spoznať pravý syr vyrobený z mlieko a nie z rastlinných tukov. Bývalý hodnostár tiež vysvetľuje aspekty, ktoré musíme brať do úvahy pri kúpe syra.
Pri nákupe syra musíme venovať pozornosť nasledujúcemu:
- farba, ovčie mlieko nie je biele ako kravské, ale žltne, pretože ovčie mlieko je tučnejšie ako kravské;
- mliečny syr má vo vnútri vzduchové otvory a nemá mliečnu konzistenciu;
- pri vykladaní syra z rastlinného tuku mlieko mäkne a udržuje si pevnosť; - pri varení sa mliečny syr nesmie rozpúšťať;
- cena, od 7 do 10 litrov kravského mlieka sa získa kg syra, pri cene 1,5 lei/liter sa cena môže pohybovať od 10 do 15 lei/kg kravského syra, nižšia cena označuje skutočnosť, že niečo nie je v poriadku.
Po návrate vedie výkal (hovienko) do mlieka iba k narušeniu produktu a vzhľadu hnoja! Kvalitný mliečny syr rozotretý medzi prstami sa zmení na krémový, mliečny syr je krémový! Tí, ktorí predávajú v autorizovaných priestoroch, sú kontrolovaní! Autorizované rumunské výrobky sa vyrábajú vo výnimočnej kvalite, “uviedol Daniel Botănoiu.
Osemsto kilogramov syra, ktoré skonfiškovali inšpektori
Pretože stále hovoríme o nevyhovujúcich syroch, bolo v Ialomite skonfiškovaných osemsto kilogramov syra na základe kontrol vykonaných v 8 ekonomikách, ktoré sa zaoberajú výrobou mlieka a mliečnych výrobkov, skladovaním potravín a maloobchodom.
„Taktiež bolo nariadené dočasné pozastavenie činnosti pre jednotku. Na základe analýzy informácií o sledovateľnosti výrobkov, organoleptických vlastnostiach a cene, za ktorú sa niektoré výrobky ponúkali na predaj, bolo rozhodnuté odobrať vzorky na vykonanie laboratórnych testov na stanovenie druhu mlieka na základe lipidového profilu.
Analytické bulletiny vydané Bukureštským ústavom pre veterinárnu hygienu a verejné zdravie priniesli výsledky naznačujúce, že dvaja výrobcovia, ktorí predávajú výrobky získané zo zmesi kravského a ovčieho mlieka výlučne z ovčieho mlieka, “oznámila DSVSA Ialomita.