Oranžová šek - pôstny recept - žiadne vajcia ani mlieko

Oranžový koláč je mimoriadne dobrý a veľmi voňavý dezert. Či už ho podávate, keď máte hostí, alebo len ako dezert, občerstvenie - je to neuveriteľné a hlavne to zvládnete v pôstnych dňoch.

prísady:

• 80 ml oleja, 100 ml vody
• 1 prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna (čajová lyžička)
• 200 gr cukru - môžete dať aj menej, ak to nechcete až také sladké
• Škorica, 430 gr múky,
• 150 g hrozienok alebo iného ovocia - je voliteľné, iba ak vám chutí
• 1 veľká oranžová

Spôsob prípravy:

1. Oranžovú treba veľmi dobre umyť teplou vodou a potom vysušiť. Pomarančovú kôru nastrúhame (bielu časť nastrúhame), pomaranč nakrájame a vytlačíme z neho šťavu.
2. V miske niekoľko minút miešajte cukor a olej, pridajte pomarančovú kôru, vodu a pomarančový džús.
3. Múku preosejte spolu so škoricou a práškom do pečiva a zapracujte do tekutej zmesi - pre intenzívnejšiu pomarančovú arómu môžete pridať trochu pomarančovej esencie
4. Pridajte sušené ovocie a dobre ho premiešajte, kým nevznikne homogénna pasta - nalejte do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie alebo vymastenej olejom.
5. Vložte do rúry na 45 - 50 minút pri 180 stupňoch - alebo kým neprejde testom špáradla
6. Nechajte vychladnúť, poprášte práškom s cukrom a trochou nastrúhanej kôry pomaranča a podávajte.

Pont: pre krajšiu výzdobu a intenzívnejšiu chuť si môžete pripraviť polevu z 1 lyžice pomarančového džúsu a 5 lyžičiek práškového cukru. Tortu vymastíme a je hotová.

---