Ortorexia zdravo sa stravujúca ako nátlak - Journal Nutrition

Od rána do večera len jedna otázka: stravujem sa zdravo? Tento jav sa nazýva ortorexia a prináša so sebou veľké riziká.

zdravo

Okrem anorexie, anorexie a bulímie sa medzitým rozšíril okruh porúch stravovania. Nový prírastok sa volá Orthorexia. Nejde o čo najmenšie váženie alebo o zvracanie, aby ste sa zbavili kalórií po vedomom prejedaní. Tí, ktorí sú ortorektickí, trpia závislosťou od úplne zdravej výživy. Nezameriava sa teda na množstvo, ale na kvalitu. Táto porucha stravovania je minimálne rovnako smrteľná ako ostatné.

Zdravé stravovanie ako občianska povinnosť

Ako sa mám stravovať, vegetariánsky, vegánsky ...? Diskusia o týchto a ďalších otázkach o zdravom stravovaní sa v našich civilizovaných spoločnostiach rýchlo zvyšuje: Fenomén našej zámožnej a zámožnej spoločnosti, ktorý bezprecedentne spochybňuje každodennú výživu.

V zásade treba uvítať, že medzi obyvateľstvom existuje silné povedomie o zdravom stravovaní - za predpokladu, že k tomu nedôjde k ideológii. Čo sa teraz, bohužiaľ, často stáva. Úmerne s rastúcim prebytkom množstva a možností výberu v našej strave je ich teraz často nadbytok. Potravu pre to dostávame - v oboch významoch slova - nepretržite: Vedci nám takmer každý deň podávajú nové poznatky o výžive. Ale môžete sa prejedať po ovocí poznania ... Rastúca záplava informácií z médií a internetu spôsobuje veľa zmätkov. Na rady týkajúcej sa správneho jedla dráždi nielen množstvo, ale aj ich protirečenie. To, čo sa včera považovalo za zdravé, je až príliš často problémom na druhý deň.

Ortorexia je a je problém

Ortorexia nám ukazuje, ku ktorým kvetom môže viesť (príliš) intenzívne skúmanie výživy. Tak sa nazýva nutkavá snaha jesť zdravé jedlá. Či už ide skutočne o patologickú poruchu stravovania alebo „iba“ o módny výstrelok, je medzi odborníkmi stále predmetom polemík. Nezáleží na tom: obsedantná fixácia na dokonalé jedlo môže mať veľmi nezdravé následky. Niektorí z postihnutých majú nebezpečnú podváhu a majú zásadný nedostatok základných vitamínov alebo minerálov. Okrem toho u žien, ktoré mimochodom najčastejšie trpia ortorexiou, sa objavujú abnormality cyklu, napríklad vynechanie menštruácie a niekedy dokonca neplodnosť. Ďalším dôsledkom zdravého stravovania za každú cenu je výrazne zvýšená náchylnosť k infekcii.

Práve opísané účinky sú ľahko pochopiteľné. Pretože vo fanatickom úsilí o správnu kvalitu jedla zahŕňa ortorexia aj veľa vecí, ktoré sú dôležité pre udržanie nášho zdravia.