Oshawa Diet 7 - The Smart Cuisine Gourmet Diary

autor: The Smart Cuisine · 3. novembra 2014

Ako dobre viete, pred týždňom som začal s diétami Oshawa 7. Dôvody, prečo som zvolil takúto obmedzujúcu detoxikačnú kúru, sú rôzne.

V prvom rade som to bral ako a výkon vôle. Pretože som ťažký labužník, ktorý uteká do kuchyne alebo do obchodu a o 2 v noci, ak mám na niečo chuť (hlavne na niečo sladké), chcel som vedieť, že dokážem ovládať svoj „apetít“.

Po druhé som chcel prečistiť telo po období sedentarizmu a veľa jedenia a dezorganizácie. Moje telo skutočne cítilo potrebu schudnúť a zbaviť sa kulinárskych obsesií, ako aj psychiky.

Pred časom som si prečítal a preskúmal výhody tejto diéty a bol som prekvapený účinky a výhody jeho (robí dobre pre koža, do mentálny stav, ponúka o veľké množstvo energie) tak som chcel vyskúšať na vlastnej koži, či to tak je.

Niekoľko informácií o histórii a princípoch Oshawy 7

Oshawa režim č. 7 je a detoxikačná diéta vynašiel Georges Oshawa (18. 10. 1893 - 23. 4. 1966), jeden z motorov makrobiotické diéty a autor viac ako 300 kníh o výžive.

Oshawa 7 je založená na filozofických princípoch a medicíne praktikovanej v Ďaleký východ, jeho funkčnosť sa vysvetľuje dialektikou YIN YANG. Inými slovami, každá vec, situácia, nálada a jedlo majú dva póly, ktoré obsahujú každý pól a jeho opak. Preto ako v živote, aj v vyváženej strave by mali existovať prípravky Jin a Jang. Problém je v tom, že veľká časť potravín, ktoré konzumujeme každý deň, je pôvodne Jin (väčšina ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov, mäsa alebo rýb), táto diéta sľubuje reguláciu tela konzumáciou iba jangových jedál (proso, pohánka)., pšenica, hnedá ryža) po dobu 10 dní.

Znie to dobre, však? Ale keď si myslíte, že počas 10 dní by ste mali jesť iba proso, pšenicu, hnedú ryžu alebo pohánku, varené alebo varené, celé alebo mleté, jedinou povolenou prísadou je soľ a jediná pitná voda (uvedená 2 - 3 litre/deň) ... hmm .zdá sa to trochu ťažké, a je to tak, ale po takejto skúsenosti (aj keď sa to skráti na polčas - 5 dní, ako to bolo v mojom prípade) trochu zmeníte pohľad na život. Teraz, keď sme vás vystrašili, aby sme vám povedali, aké je to ťažké, prejdime k výhodám.

Hlavné výhody

znižuje hladinu cholesterolu a reguluje krvný tlak
poskytuje komplexnú reguláciu trávenia
pomáha vám získať „dokonalú“ váhu (nestratíte/nepriberiete toľko, koľko potrebujete). * Spravidla zhodíte asi 4 - 7 kg za 10 dní, ale ak máte 40 kg, môžete sa vrátiť do normálu a pribrať 1 - 2 kg.
vám dáva veľa energie (najmä po prvých dvoch dňoch)
mnohým ľuďom sa podarilo úplne vyliečiť choroby, ako je rakovina, cukrovka, neurologické choroby, tým, že túto kúru užívali 3 - 4 krát za sebou (s prestávkami 2 - 3 dni), pretože sa zdá, že dokáže úplne vyčistiť krv a obnoviť tkanivá v tele.
zlepšuje pamäť a schopnosť sústrediť sa
robí vašu pokožku krajšou (čistou a jasnou)
zlepšuje spánok a schopnosť tela odpočívať (v mojom prípade som spal dobre, ale ... 2 hodiny pred zaspaním som mal v mozgu iba zeleninu/ovocie)

Oshawa 7 receptov - ktoré som zažil a odporúčam

Proso puding s chrumkavou pšenicou

Pripravuje sa podľa klasického receptu z kukuričnej múky: prevaríme vodu so soľou a keď zovrie, za stáleho miešania pridáme proso múku, kým zloženie nestuhne. Nechajte vychladnúť a podávajte s pšeničným chlebom alebo chrumkavou pšenicou (ako som to urobila ja).

Chrumkavá známka

Bola to moja obľúbená „rontaiala“ spolu s roztiahnuteľnými ryžovými plátkami, ktoré nájdete v obchodoch. Pšeno hydratované vo vode niekoľko hodín dobre scedíme a dáme na panvicu s hrubou soľou. Nechajte na prudkom ohni, kým bobule nezačnú praskať, napriek tomu sa ľahko žujú. Nazval som to potešením z temných dní.

Chleby (v rôznych kombináciách) s obilninami alebo bez nich

Vypracujte cesto z 500 gr. pšeničná múka/pohánka alebo proso, 1 čajová lyžička soli a 150 g vody, nechajte 30 minút odpočívať a tvarujte koláče. Nad tieto môžete pridať proso alebo pohánkové zrná a piecť v rúre alebo na panvici vymastenej múkou 20 minút.

Ryžový nákyp

Ryžu za stáleho miešania na rozpálenej panvici trochu upečieme a potom zomelieme. Varte 1 šálku mletej ryže s 3 šálkami vody asi 25 minút. Ak je to potrebné, pridajte viac vody a nakoniec podľa chuti osoľte.

Pšeničné a proso šaláty

Pripravte rovnakým spôsobom ako chlieb (v akejkoľvek kombinácii múky: proso, pohánka, pšenica) a tvarujte ho na tenko, potom nakrájajte na prúžky a pridajte do cesta hrubozrnnú soľ. Pečieme v rúre asi pol hodiny. Ďalšia chrumkavá „rozkoš“, ktorá ma zachránila!

Pripravuje sa rovnako ako polenta. Varte vodu s trochou soli a keď zovrie, pridajte do nej dážďové proso/ryžu/pohánku/pšeničnú múku alebo ich kombináciu. Pretože pšenica aj ryža pri varení napučiavajú, mala by byť kompozícia ponechaná jemnejšia a nemalo by sa do nich pridávať viac múky.

Pohánková krémová polievka

Namočené pohánkové zrná (300 g) vložte do mixéra s 300 g vody a premiešajte, kým sa z nich nestane pasta. Podľa chuti dosolíme a povaríme 10-15 minút.

Ryžový/pohánkový/proso koláč

Coca sa pripravuje podľa klasického receptu na cesto (čo sa týka chleba/šalátov) a osobitne ryžu varíme 20 minút. Keď je cesto odpočinuté a ochladená ryža je naplnená ryžovou kompozíciou, do ktorej sa pridá soľ. Pečieme v rúre na múke asi 35-40 minút. Myslel som, že najlepšia kombinácia bola proso múka s pšeničnou a proso alebo ryžová plnka.

Spolu s vyššie uvedenými sieťami môžete tiež jesť pohánku hydratovanú soľou (hydratačný postup zvyčajne trvá 1 - 2 hodiny v závislosti od kvality pohánky), roztiahnuteľné ryžové plátky, proso alebo pečená pohánka, varená ryža, varené proso, pohánka varená so soľou a nezabudni piť veľa, veľa vody.

Denník mojich 5 dní skúseností

1. Prvý deň:

Zjedol som koláč z pšeničnej múky a prosa plnený pohánkou, niekoľko šalátov z pšeničnej múky s proso, niekoľko roztiahnuteľných plátkov ryže, tanier obyčajného rizota a dve hrste chrumkavej pšenice na panvici. Okrem toho som ráno vypil ešte jednu šálku horúcej vody (bolo mi trochu zima) a cez deň ďalšie 2 litre čistej vody.
všeobecný pocit bol pôst bez hladu a zvláštne je, že som na poludnie spal tvrdšie ako zvyčajne (nakoniec som ho porazil)
večer ma trochu bolela hlava a moje uši boli upchaté (asi hodinu) ... možno som bol paranoidný a tento pocit bol stále z bývalej chladu, ale nemyslím si.
Ľahko som zaspal a veľmi dobre som si oddýchol

2. Nasledujúci deň:

Zjedol som proso puding, nejaké roztiahnuteľné kolieska ryže, kašu z proso a pohánky, pár chrumkavých pšeničných zŕn a asi 3 litre vody
rovnaký pocit pôstu, s modlitbami za rýchlejší koniec a mierne depresívnym stavom
inak maximálna energia, ale príliš som ju nevyužil, pretože mi chýbal rituál jedenia/varenia (čo je pre mňa nesmierne, ale nesmierne dôležité)
Cítil som sa ľahší (a mal som pol kg), tvár som mal čistejší a vyzeralo to, že sa takto rozsvieti a zraková ostrosť sa zvýšila
veľká chuť na kyslé uhorky (.), brokolica, paradajková polievka, lahodné zelené smoothies, víno ...

3. Tretí deň

deň, keď som sa rozhodol držať diétu iba 5 dní (Dôvod? Život je príliš smutný bez jedla s chuťou a kulinárskych zážitkov po práci ... akoby mi to už nedávalo veľký zmysel. Aspoň teda víkend by mal byť víkendom)
Zjedol som pohánkovú a pšenovú kašu, pohánkové múky s proso a večer som piekol pšenicu, plus 2,5 l vody
buďte si istý, že vydrží len 2 dni a vysokú energiu
O 1,5 kg menej na váhe
dobrý spánok (žiadne sny a iné chute ... 2 dni do piatku)

4. Štvrtý deň

Prebudil som sa s lepšou náladou a bez prílišnej chute
Zjedol som pár kôl ryže, koláč prosa a pšeničnej múky s ryžovou plnkou, krém z pohánkovej polievky a ryžový puding s chrumkavými pšeničnými zrnami na vrchu, plus 3 litre vody
Mal som viac fyzickej aktivity, strašidelnú energiu (akoby som bol zapojený do elektrickej siete) a v noci som si veľmi dobre oddýchol
2 kg jos ... jo

5. Piaty deň (a posledný - pre mňa)

bol to najľahší deň, pretože som vedel, že sa to skončí
Upiekla som brisose pre niektorých priateľov a odolala som pokušeniu (daaa!)
Zjedol som pohánkovú ryžu, proso polentu, trochu slanej ryžovej múky a pohánku s proso navrchu a 2 - 3 kolieskami ryže, plus asi 2 litre vody
váha kričí mínus 2,5 kg (som šťastná).

Závery/výsledky

Napriek tomu, že som klesol na polovicu, som s výsledkami veľmi spokojný: schudol som 2,5 kg, tvár som mal skutočne čistú, spalo sa mi dobre, cítim sa oddýchnutý a taký šťastný (ako po dlhom pôste), objavili dobré základy pre recepty (napríklad s pudingom z prosa môžete pripraviť lahodné sladkosti ..., ktoré môžete tiež použiť na vynikajúce vegánske ciulamaaa) a . 5 dní som bojoval s „chuťou do jedla“. Úprimne, rád by som to dotiahol do konca, ale pre obsedantnú kuchárku je to ťažké ... Naozaj som nemal vôbec náladu a dostal som sa do akejsi melanchólie. Myslím si však, že s väčšou vôľou nie je nemožné túto diétu dokončiť a pravdepodobne s oveľa lepšími výsledkami.

Materiály, ktoré je potrebné študovať predtým, ako začnete:

Ak sa rozhodnete vyskúšať to, hovorím vám, že to stojí za to! Prajem vám úspech a dúfam, že máte viac vôle a odhodlania ako ja!