Osobná trénerka Elena Trifan Ako schudnúť 20 kg a nepriberať -
Hovorí sa, že nie je ťažké dosiahnuť vrchol, ale je ťažké zostať na vrchole. Tak je to aj s chudnutím. Najťažšou vecou nie je vrátiť sa k svojim starým zvykom a „znovu získať“ stratené kilá. Elena Trifan - osobná trénerka a špecialistka na športovú výživu (www.antrenor-personal-salus.ro) už takmer desaťročie trénuje stovky ľudí v procese chudnutia a prestavby. Doteraz celkovo schudli cez 1 000 kg. Elena však mala aj svoj osobný boj: schudla 20 kilogramov a odvtedy nepriberala. Tu je príbeh kilogramov, ktoré sa nevrátia.
Elena, ako by si opísala váš vzťah k jedlu?
K jedlu mám veľmi dobrý vzťah. Milujem jedlo a užívam si každé sústo. Čo najviac sa snažím kŕmiť sám seba a nielen jesť. Keď hovorím, že jem, mám na mysli jedlo, ktoré je čo najčerstvejšie a najprirodzenejšie. Som si vedomý každej potraviny, ktorú si dám na tanier, aby mala všetky potrebné živiny, ktoré moje telo potrebuje. A všetci vieme, čo to sú: bielkoviny, sacharidy, sacharidy a tuky. Som veľmi šťastný a som veľmi šťastný, že som sa naučil počúvať svoje telo a dať mu to, čo potrebuje a čo odo mňa žiada. Z môjho pohľadu sme veľmi zložitý stroj a jedlo je naše palivo. Čím kvalitatívnejšie a podľa potreby prijaté, tým dlhší a zdravší život je.
Aký je prvý krok, keď sme sa rozhodli schudnúť?
Prvým a najdôležitejším krokom v procese chudnutia a vo všetkom, čo robíme, je uvedomenie si samého seba.
Ste, keď ste mali prvý režim chudnutia?
Môj prvý režim chudnutia bol asi pred 17 rokmi. Pamätám si, ako som ťažko vážil všetko svoje jedlo a počítal kalórie. Išlo o stravu do 1 000 kcal denne. V tom čase som mal všetko v móde: od bielkovinových diét po disociované diéty. U niektorých sa mi podarilo schudnúť, u iných nie, ale priznávam, že keď som držala diéty, moje telo mi dávalo najrôznejšie príznaky: závraty, hmlisté videnie atď. Ale ja som, samozrejme, nedával pozor, chcel som iba schudnúť! Je smutné, že po tom všetkom trápení, keď som už nemal diétu, som samozrejme opäť pribral.
Ako vyzerajú vaše fotografie pred 15 rokmi?
Nie vždy som bola slabá žena. Na obrázkoch, ktoré vidíte, som mal iný životný štýl, inými slovami sedavý životný štýl a chaotické stravovanie. Ďakujem Bohu za všetko dobré v mojom živote. Začal som športovať, pomaly, pomaly som začal chudnúť a meniť svoj životný štýl a vďaka tomu som sa cítil stále lepšie a lepšie. Potom mi niečo vo mne povedalo, že moje miesto je v tejto oblasti. Chcel som robiť športovú školu a urobil som to.
Aká je vaša práca ako výživového a športového inštruktora?
V prvom rade sa živím, hydratujem, športujem a nezabúdam na oddych a relax! Denná spotreba 2 - 3 litre vody. Všetky metabolické procesy potrebujú vodu. Keď teda nekonzumujeme dostatok vody denne, veľmi to spomalí náš metabolizmus, a preto aj chudneme! Spolieham sa na zelené šaláty a sezónnu zeleninu. Do každého šalátu pridám zdroj bielkovín: syr, ryby, kuracie alebo morčacie mäso, (z bezpečného zdroja) šošovicu, vajíčko, fazuľu, hrášok, cícer! (Čím viac zelených listov, tým viac bude šalát sýtejší, pretože obsahujú veľa vlákniny, sú objemné, zapĺňajú žalúdok a rýchlo zasýtia). Tiež všetko, čo znamená, že polievky zo zeleninovej smotany sú v mojom dennom menu. Každý deň zjem hrsť orechov, mandlí, tekvicových semiačok, slnečnicových semien, konope atď. HROZBA! Jem ich ako občerstvenie alebo na raňajky kombinované s jogurtom, ovocím alebo do šalátov. Obsahujú druh zdravého tuku, ktorý telo potrebuje veľmi veľa a pri rešpektovaní jeho množstva nespomaľuje chudnutie.!
Jem iba celozrnné pečivo, často si ho robím doma! Nejem, kým už nemôžem, pocit sýtosti sa dostaví až po 15-20 minútach od začiatku jedla! Počúvam svoje telo! Všímam si signály, ktoré mi dáva, ktoré jedlá sú pre mňa dobré a ktoré nie.
Ako popisuješ svoj vzťah k športu?
Nemôžem a nechcem si predstaviť svoj život bez športu, pretože viem, aký to bol! Keď sa tomu venujem, rád športujem a potom. Odkedy som objavila výhody športu a vyváženej výživy, bola som vo všetkých ohľadoch iná žena. Cítim sa slovom zdravšie, energickejšie, sebavedomejšie, ženskejšie, krajšie. Z môjho pohľadu je najlepším spôsobom, ako rozprúdiť metabolizmus, viac cvičiť (akákoľvek forma cvičenia). Ak budete kráčať, stúpať po schodoch, behať, cvičiť alebo vykonávať akúkoľvek inú formu cvičenia, zvýši sa vaša rýchlosť metabolizmu a energetická úroveň a budete oveľa zdravší.
A napriek tomu, ako vyzerá vaša strava za týždeň?!
Jem všetko s mierou a pozor na kombinácie. Z môjho pohľadu a z mojich skúseností sú diéty určené na krátkodobé liečenie. Ak už nedržíte diétu, je veľmi pravdepodobné, že dáte všetko, čo ste si dali, alebo možno ešte viac. Viem, že nehovorím nič nové, ale najlepšou a najbezpečnejšou stravou na chudnutie a udržanie kondície je MODERÁCIA A VARIÁCIA v kombinácii s akoukoľvek formou POHYBU.
Ako sa skamarátime so športom?
Mnoho mojich klientov nikdy nešportovalo. Je pravda, že pre týchto ľudí je priateľstvo so športom ťažšie nadviazané a deje sa to športovaním. Všetci poznáme výhody športu. Musíme začať postupne s takou formou športu, ktorá sa nám páči, a ak neexistuje, pretože existujú aj iné takéto prípady, začneme chôdzou, prechádzkami vonku, 2 - 3 týždne. Po tomto období určite pocítia na vlastnej koži ten príjemný a úžasný pocit, ktorý vám pohyb dáva. Potom príde otázka od nich, chcem prísť, športovať tiež!
A napriek tomu sú niektorí tvrdohlaví, že nešportujú! Čo im hovoríš?
Aby bol človek zdravý, musí cvičiť, pretože takto sa aktivujú nielen svaly, ale aj krvný obeh, orgány a mozog. Ľudské telo je v zásade stroj, uzavretý okruh, ktorým sa musíte hýbať, pretože tak sme boli počatí - hýbať sa. Inak by nás Boh urobil ovčiarňami!