Ostružina s čerešňami - kulinárske recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa
Čierna s čerešňami - sezónny recept ... akejkoľvek sezóny! Je to veľmi ľahký recept na prispôsobenie sa podľa ovocia, ktoré máme po ruke, alebo môžeme ovocie úplne vynechať! V kombinácii tmavej čokolády a čerešní je ale niečo veľmi zvláštne, musíte vyskúšať! A nakoniec, keď je čokoládová ostružina hotová, chýba už len guľôčka vanilkovej alebo čokoládovej zmrzliny, aby bolo všetko dokonalé.!
Čerešne sú moje obľúbené ovocie, odkedy si pamätám! Keď sme boli veľmi mladí, môj otec pracoval v bývalom AGROCOOPE a každý rok si pochutnávame na sezónnom ovocí s ... bezohľadnými! Jahodová sezóna sa ani poriadne nezačala, pretože balkón bol plný voňavých škatúľ. A čo sa týka čerešní, pretože vedel, že sú „mojím životom“, postaral sa o to, aby ma každý deň priniesol. Myslím, že to boli najkrajšie obdobia môjho života! A pretože môj otec vtedy existoval, ale aj preto, že stále vidím radosť v jeho očiach, keď vidí moju radosť. A recept na Čierna s čerešňami Pamätám si otcove čerešne, ale aj jeden z jeho obľúbených dezertov - Domáca čokoláda (kliknutím na názov získate prístup k receptu).
Všetky ingrediencie potrebné na prípravu receptu na Negresa s čerešňami na vás čakajú v obchodoch LIDL 🖤
Ostružina s čerešňami - všetko, čo potrebujete vedieť o recepte
- Môžete použiť čerešne, višne, čerstvé alebo kompótové, kúsky ananásu, marhule, maliny, čučoriedky, plátky broskyne alebo nektárinky, slivky, jablká alebo hrušky nakrájané na kocky atď.
- Je veľmi dôležité, aby ste černicu nepečeli viac, ako by mala, pretože stred musí zostať čokoládový.
- Môžete si tiež pripraviť krém na černice s višňami: 50 g mäkkého masla, izbovej teploty, 250 g prírodného syrového krému Goldessa (nájdete v obchodoch LIDL) a 160 g vanilkového práškového cukru. Všetky ich mixujte mixérom pri vysokých otáčkach 7-8 minút alebo kým nemáte jemný krém, v ktorom už cukrové granule necítiť. Krém necháme vychladnúť, kým nestuhne. Koláč vymastíme krémom až po úplnom vychladnutí.
- Ostružina s čerešňami vydrží veľmi dobre 3 - 4 dni v chladničke. Pred podávaním, najmä ak ho chcete podávať so zmrzlinou, ho môžete na pár sekúnd zohriať v mikrovlnnej rúre.
- Na pečenie používame priemerný plech, 20 × 30 cm. Maslový plech a papier na pečenie dobre vymastite, aby sa koláč ľahšie preniesol na plech.
Ingrediencie na podnos Negresa s rozmermi 20 x 30 višní
- 3 vajcia manzel
- 200g hnedého cukru Belbake
- 150 ml slnečnicového oleja Vita D’Or
- lyžicu bez rumu Belbake
- 200 g tmavej čokolády FinCarre
- 300g múky Belbake
- 30g (2 lyžice) horkého kakaa Belbake
- prachom bude Hrad
- vrecúško prášku do pečiva Belbake
- 300g čerešní
Rúru predhrejte na 180 ° C staticky alebo na 160 ° C vetraním. Plech 20x30cm vyložíme maslom a papierom na pečenie.
Do veľkej misy dáme vajcia, cukor, olej, rum. Mixérom mixujeme pri vysokej rýchlosti 7-8 minút alebo kým nebudeme mať penu.
Čokoládu rozpustíme v parnom kúpeli. Pridajte čokoládu cez vaječnú zmes. Išlo sa mi veľmi dobre.
Pridajte múku, kakao, prášok do pečiva a štipku soli. Všetko homogenizujeme. Vznikne nám husté cesto.
Nalejte kompozíciu do panvice, vyrovnajte ju špachtľou. Umyté čerešne dáme veľmi dobre. Semená môžete alebo nemôžete odstrániť, podľa vašich preferencií.
Plech vložte do rúry na 25 - 30 minút alebo dovtedy, kým neprejde vrchným testom. Pamätajte, že v strede musí zostať čokoládová!