Ostružinová kúra
Ostružina, ktorá je menej vzhľadovo i chuťovo úspešná ako voňavá a rubínová malina, čelí konkurencii všetkých bobúľ cez lekáreň ukrytú vo fialových bobuliach.
Jeho vedecký názov je Ribes nigrum a rastie od roviny až po hory a je skutočným elitným horolezcom. Kdekoľvek je hrsť vlhkého miesta s úrodnou pôdou, modlitby ostružiny zastrkávajú svoje „sekery“ do zeme a šíria sa nevídanou rýchlosťou. Ostružinové kríky, ktoré sa bežne vyskytujú v dubových alebo bukových lesoch, tiež rastú v trhlinách v skalách alebo dokonca v stenách. Vitalita rastliny je taká veľká, že počas mnohých zím listy neopadávajú a zostávajú zelené pod snehom, a to ani pri teplotách -20 stupňov Celzia. Potom je to jeden z mála kríkov, ktorý odoláva povodniam a prežije celé dni pokryté vodou. V prvom roku ostružinové vinice dorastajú do dĺžky a vytvárajú sa iba listy, takže v nasledujúcom roku bohato kvitnú s bielymi a jemnými kvetmi, ktoré sa potom so stratenou terapeutickou silou premenia na známe sladkokyslé plody. často kvôli ich premene na pochúťky, ako sú sirupy, džemy a džemy. V ďalšom si povieme o čerstvých černiciach.
Ostružinové opasky, ktoré sa opakujú rok čo rok, nám môžu zachrániť život. Nie je to prehnané. V ich zložení sú látky, ktoré zabraňujú a liečia najnebezpečnejšie choroby doby, v ktorej žijeme. Ostružiny obsahujú nie menej ako sedem vitamínov, väčšinou z komplexu B (takmer celý komplex), ale aj vitamíny E a C, z ktorých posledné sú černice z hľadiska koncentrácie medzi šampiónmi. Ostružiny tiež obsahujú veľa základných minerálov a stopových prvkov, vrátane medi, železa, selénu, zinku, horčíka, draslíka a fosforu, ale tiež kyselinu salicylovú (černice sú skutočným „lesným aspirínom“), polyfenoly, ktoré majú mimoriadne protinádorové a antivírusové účinky. silných. Zďaleka však najsilnejším „liekom“ v černiciach sú pigmenty, ktoré mu dodávajú špecifickú farbu a ktoré majú za úlohu chrániť černice pred ultrafialovým žiarením a možnými mutáciami, ktoré by mohli vyvolať. Tieto pigmenty, ktoré sa nachádzajú v ľudskom tele, robia zázraky nielen v prevencii mutácií, ale aj v zastavení procesu starnutia a blokovaní pôsobenia vírusov a toxických látok.
Počas neho sa skonzumuje 100 - 150 gramov ovocia pred každým jedlom, nalačno. Liečba trvá najmenej 12 dní, maximálne 30 dní. Po podaní ostružiny sa neje jedlo po dobu 15 minút, potom by bolo dobré ju zjesť, pretože černice, najmä tie nie príliš zrelé (ktoré majú výraznú kyslú chuť), sú pozoruhodným stimulantom trávenia. Spojenie černíc s medom čiastočne znižuje ich tráviace tonikum a stimuluje chuť do jedla, zatiaľ čo kombinácia s cukrom eliminuje ich antidiabetický a regulačný potenciál.
Získava sa v mixéri, do ktorého sa vloží 200 gramov dobre umytého ovocia bez stopiek a 1-3 čajové lyžičky medu, prípadne trochu mäty, pre príjemnejšiu arómu a psychickejší tonizujúci účinok. silný. Šťava sa pije okamžite po príprave, má hlavne vitaminizačný a močopudný účinok. Jeden alebo dva poháre vypitého džúsu denne završujú ostružinovú kúru a ľahko a rýchlo sa podávajú.
Pigmenty a niektoré organické ostružinové kyseliny majú pozoruhodný protirakovinový účinok, ktorý zosilňujú vitamíny a minerály so silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré obsahujú, ako sú vitamíny C a E alebo prírodný selén.
Vlákna, ktoré ostružiny obsahujú v hojnej miere, potom chránia pred rakovinou lokalizáciou trávenia, zatiaľ čo polyfenoly chránia pred rakovinou hormonálnym určením, ale aj pred rakovinou vyvolanou ožiarením. Najlepšie účinky kúry na ostružiny sa zaznamenávajú v nasledujúcich prípadoch:
* Rakovina prsníka a krčka maternice - kvôli vysokému obsahu prírodných látok s hormonálnym účinkom sa táto kúra odporúča najmä pri nádorových ochoreniach spôsobených endokrinnou nerovnováhou. Niektoré látky v zložení černice sú účinne fixované receptormi estrogénových hormónov v tele, čo dáva telu správny signál, a tým zabraňuje šíreniu a opakovaniu rakoviny na týchto miestach.
* Rakovina ústnej dutiny - vedecké štúdie preukázali, že určitá kategória látok obsiahnutých v černiciach (polyfenoly) má protinádorové účinky na rakovinové bunky v ústnej dutine. V testoch na bunkovej kultúre výťažok z ostružiny znížil vývoj orálnych nádorov o viac ako 40%.
* Rakovina hrubého čreva a konečníka - v prvom rade je potrebné povedať, že černice sú na tomto mieste vynikajúcim profylaktikom na rakovinu. Štúdia vykonaná v Číne ukazuje, že podávanie ostružín výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Zásluhu na tomto efekte majú fenolické látky v tomto ovocí, o ktorých sme hovorili už skôr a ktoré zabraňujú malignite normálnych buniek a brzdia rast existujúcich nádorov. A vláknina, z ktorej sú veľmi bohaté černice, ktorá systematicky čistí tráviaci trakt, je aktívnym faktorom pri prevencii rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Podávanie týchto plodov, 150 - 300 gramov denne, spomaľuje vývoj choroby, pomáha normalizovať črevný priechod, ako aj udržiavať fyzický a duševný tón pacienta s rakovinou.
Ostružinová kúra a detoxikácia hrubého čreva
Spolu s malinami sú černice ovocím najbohatším na prírodnú vlákninu, ktorá slúži ako piest a tlačí zvyškovú hmotu z čreva. Organické kyseliny a komplexné cukry v týchto plodoch potom pomáhajú normalizovať črevnú flóru. Ostružinová kúra ako taká je jedným z najjednoduchších a najefektívnejších spôsobov, ako sa zbaviť zápchy, ale aj tráviacej kandidózy alebo iných nerovnováh v črevnej flóre. Konzumujte 30 minút pred raňajkami a večerou, veľkú porciu (najmenej 100 gramov) ostružín, prípadne zmiešanú s trochou tekutého medu a niekoľkými lyžicami jogurtu Bifidus. Liečba trvá najmenej 12 dní a je možné v nej pokračovať, ak pociťujeme potrebu, po 4 dňoch prestávky.
Aj keď obsahujú pomerne vysoké percento cukrov, podávanie ostružiny v dávkach 150 - 200 gramov denne nevedie k znateľnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Naopak, černice stabilizujú hladinu cukru v krvi, stimulujú pankreas, stimulujú diurézu a normalizujú hladinu cholesterolu. Ostružinová kúra je ešte účinnejšia (najmä na prevenciu kardiovaskulárnych komplikácií cukrovky), ak sa vzdáte konzumácie bieleho pečiva, cukru a iných sladkostí a konzumujete hlavne zeleninu, zeleninu a ovocie s nízkym glykemickým indexom. Mimo sezóny sa môže konzumovať aj ostružinový čaj, ktorý má pozoruhodné účinky na zníženie hladiny cukru v krvi, cholesterolu a triglyceridov.
Ostružina, chrípka a infekcie dýchacích ciest
Pigmenty špecifické pre ostružiny (antokyány) sú nočnou morou pri prechladnutí a chrípkových vírusoch. Okrem stimulácie imunity tieto účinné látky napádajú vírusy, bránia im v množení a infikovaní zdravých buniek. Vďaka vysokému obsahu zlúčenín kyseliny salicylovej, tj presne účinnej látky, ktorá sa nachádza v aspiríne, majú černice účinok znižujúci horúčku, ktorý zmierňuje bolesti hlavy a svalov, čo je u ľudí s chrípkou veľmi vítané.
Rovnako ako ich blízky príbuzný, maliny, aj černice sú výnimočným stimulantom imunity. Konzumujte 150 - 300 gramov denne v kúre najmenej 12 dní. Choré deti, ktoré sú prechladnuté a majú vysokú citlivosť na infekcie a majú rozmarnú chuť k jedlu, by mali určite podstúpiť kúru s černicami, veľmi bohatými na vitamín C. Na posilnenie imunity by bolo ideálne konzumovať černice priamo pri zdroj, teda priamo z lesa alebo záhrady, kde sú skutočne čerstvé a majú maximálne imunostimulačné účinky. Aj jesenná cesta do lesa na ich zber má mimoriadne posilňujúci účinok na prirodzenú obranyschopnosť tela.
Ostružinová kúra, alergia a autoimunitné choroby
V prírodovedných praktikách sa ostružina právom nazýva doktorom imunity. Nielenže stimuluje obranyschopnosť tela, ale tiež pomáha chrániť telo pred „skĺznutím“ buniek s úlohou v imunite, skĺznutím preloženým alergiami, kolagenózou, psoriázou atď. Tento účinok regulácie imunity sa vyskytuje v dôsledku vysokého obsahu kvercitínu v týchto plodoch, látke znižujúcej alergickú reakciu, ktorá má antihistaminikový a imunomodulačný účinok. Okrem toho, ako sme už ukázali, černice obsahujú veľmi veľké množstvo vitamínu C, tri až štyristo gramov tohto ovocia, podávaných jednorazovo, čo prináša obrovský príjem tohto vitamínu, čo znižuje intenzitu alergií a autoimunitných reakcií.
Niekoľko lekárskych štúdií preukázalo, že černice sú mimoriadne bohaté na látky s antioxidačným účinkom a v tomto ohľade patria - zdá sa - k najsilnejším plodom. Antioxidanty v ostružinách chránia organizmus pred takzvanými voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú zrýchlené starnutie nervového systému vrátane mozgu, degeneráciu DNA a výskyt rôznych chorôb špecifických pre starších ľudí. Aby sa využil antioxidačný účinok černice, malo by sa konzumovať 250 gramov týchto plodov denne, v kúrach najmenej 21 dní. Pri predĺžení liečby ostružinami sa môžu jesť aj sušené alebo macerované ovocie, ako sú čierne ríbezle, čučoriedky alebo rakytník.
Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie
Tehotné ženy nebudú konzumovať viac ako sto gramov černíc denne. Ľudia trpiaci fermentačnou kolitídou alebo syndrómom dráždivého čreva by mali tieto plody konzumovať opatrne, najskôr v malých dávkach, aby sa predišlo možným črevným poruchám. Ak sa vyskytnú zažívacie ťažkosti, konzumujte čajové lístky a černice, 2 - 3 šálky denne.