Otázka týždňa Je v poriadku, keď rodičia dávajú svojim deťom vegánsku stravu Essen-Nord

týždňa

  • Vegánska výživa je kontroverzná téma. Foto: pixabay.com
  • nahrala Annika Dahm

Stále viac ľudí v Nemecku sa rozhoduje úplne sa vzdať živočíšnych produktov. Vegánstvo už nie je v tejto krajine nezvyčajné. Mnoho rodičov, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, má tiež svoje vlastné deti vegánske. Otázka, či je možné potrebné živiny konzumovať dokonca aj pri vegánskej strave, je kontroverzná.

Je vegánska strava škodlivá pre deti?

Na to neexistuje jednoznačná odpoveď. Centrum zdravia, alternatívnejšia medicínska stránka, hovorí: „Tieto pochybnosti sú neopodstatnené, pretože takmer neexistuje iná strava, ktorá by deťom poskytovala také kompletné živiny a životne dôležité látky a zároveň vyrastala eticky správnym spôsobom.“ Nemeckej spoločnosti pre výživu: „DGE neodporúča vegánsku stravu pre tehotné ženy, dojčiace ženy, kojencov, deti a dospievajúcich“, pretože pri čisto rastlinnej strave nie je možný dostatočný prísun niektorých živín alebo iba s ťažkosťami.

Štúdia skúma deti s vegánskou, vegetariánskou a zmiešanou stravou

Nová vedecká štúdia teraz predstavila svoje predbežné výsledky týkajúce sa vegánskej výživy detí. Štúdia „VeChi Diet Study“ (štúdia vegetariánskych a vegánskych detí) skúmala vegánske, vegetariánske a zmiešané jedlá vo veku od jedného do troch rokov. Vedci na prvé výsledky použili údaje od 364 detí. Celkovo väčšina zo všetkých troch skupín vykazovala normálny vývoj hmotnosti a výšky. Vedúci štúdie Dr. Markus to vníma ako znamenie „že vegetariánska aj vegánska strava dokáže pokryť potreby v batoliatkom veku“.
V prvom hodnotení boli jednotlivé vegánske deti pod štandardnými hodnotami WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) pre veľkosť tela, čo by mohlo naznačovať dlhodobý nedostatočný príjem energie a bielkovín u týchto detí. Väčšina vegánskych detí v štúdii (viac ako 90 percent) však bola nad týmito štandardnými hodnotami. V ďalších dvoch skupinách (vegetariánskych alebo so zmiešaným jedlom) boli tieto odľahlé hodnoty o niečo menej časté alebo vôbec.

„Vegánska strava predstavuje vždy ďalšie riziko“

Pediater Berthold Koletzko z Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu sa stavia jasne: „Vegánska strava predstavuje vždy ďalšie riziko.“ Pracuje v detskej nemocnici v mníchovskej univerzitnej nemocnici a vie, čo sa môže stať, keď sú deti vystavené nesprávnej strave. “ Asi polovica detí s nedostatkom vitamínu B12 si zachováva celoživotné neurologické poškodenie, “hovorí Koletzko.
Väčšina ľudí dostáva vitamín B12 prostredníctvom potravín živočíšneho pôvodu. Vegánom sa odporúča, aby to brali ako doplnok.

Čo si myslíte o vegánskej strave? Sú v Lokalkompase vegáni? Ak je to tak, vysvetlite nám, prečo ste si vybrali tento spôsob života. Myslíte si, že je v poriadku kŕmiť svoje deti vegánskymi? Váš názor je požiadaný, tešíme sa!:-)