Otrava hubami
Intoxikácie sa vyskytujú náhodne pri konzumácii húb zozbieraných zo spontánnej flóry a sú spôsobené ich nevedomosťou. Zistite podrobnosti:
Intoxikáciu spôsobuje aj fenomén kríženia s výtrusmi medzi jedlými a jedovatými hubami.
Toto leto v kraji Bistrița-Năsăud boli prípady intoxikácie, pre ktoré bola privolaná pohotovostná služba, hlavne z oblasti Tărpiu, Posmuș, Sigmir, Arcalia, Căianu Mic, dozvedáme sa od Viorel Grosu, korešpondenta Rádia Antena Satelor.
Väčšinou opití povedali, že si vybrali a ochutnali/zjedli hadieho klobúka (Macrolepiota procera).
Neexistujú spoľahlivé príznaky plesní založené na vzhľade, mieste rastu, zápachu alebo na skutočnosti, že sa nimi zvieratá živia (niekedy ich zjedia náhodne a majú rovnaké závažné príznaky).
Na druhej strane na ne môžu zaútočiť slimáky, červy alebo iný hmyz, bez toho, aby sa preukázalo, že sú toxické.
Existujú aj nejedlé druhy húb, ktoré do istej miery menia svoj vzhľad a podobajú sa niektorým jedlým druhom.
Veľmi dôležité: neexistuje žiadny test, ktorý by umožňoval okamžité rozpoznanie toxického druhu huby. Známky otravy hubami sa môžu objaviť od niekoľkých minút po konzumácii do 3 - 6 hodín alebo dokonca dlhšie. Závažnosť intoxikácie závisí od druhu požitých húb, konzumovaného množstva a veku konzumentov. Oveľa citlivejšie sú deti, starší ľudia a chronicky chorí.
Prejavy sa vyskytujú aj pri konzumácii malého množstva alebo iba omáčky, v ktorej boli pripravené, takže na kontamináciu potravy niekedy stačí jediná huba.
Známky intoxikácie sa prejavujú:
- nevoľnosť, zvracanie, bolesť brucha, krvavé stolice a hlien, smäd, sucho v ústach alebo nadmerné slinenie, potenie.
V prípade závažnej intoxikácie môže dôjsť: strata vedomia, halucinácie, delírium, kŕče, kolaps, kóma.
Dôsledky intoxikácie môžu byť mierne alebo smrteľné. Z tohto dôvodu je hospitalizácia povinná.
Príznaky intoxikácie hubami sa líšia v závislosti od typu huby, presnejšie od typu toxínu v nich obsiahnutého a od dĺžky inkubačnej doby (čas od požitia do objavenia sa špecifických príznakov intoxikácie).
Pri prvých príznakoch intoxikácie je potrebné poskytnúť pohotovosť nemocnici!
Prvá pomoc v prípade intoxikácie:
1. Zavolá sa tiesňové číslo 112, pretože intoxikovaná osoba potrebuje urgentnú hospitalizáciu bez ohľadu na závažnosť intoxikácie.
2. Do príchodu zdravotníckeho personálu vypije intoxikovaná osoba toľko vody (2 - 3 litre) a/alebo veľa studenej tekutiny - mlieko, čaj, káva, kompót, džús.
3. Osoba musí ležať v posteli, pred umývaním žalúdka je zakázané vykonávať fyzickú aktivitu (umývanie vylúči toxíny a pohyb, beh alebo jazda na bicykli zvýšia absorpciu toxínov v krvi).
POZOR! Proces varenia, varenia, mrazenia, konzervovania, sušenia alebo macerovania v octe, umývania alebo čistenia vonkajšieho obalu nevylučuje alebo neznižuje množstvo toxínu obsiahnutého v jedovatej hube.