Otrave jedlom v hlavnom meste bolo potvrdených 11 pozitívnych vzoriek na prítomnosť salmonely

Národná agentúra pre verejné zdravie informuje, že do včera bolo zaregistrovaných celkovo 51 prípadov chorôb, vrátane dvoch detí po otrave jedlom v skupine, zistených u ľudí, ktorí sa zúčastnili obradu na mieste v Kišiňove.

jedlom

„Počas laboratórnych vyšetrení vykonaných v CSP Hâncești bolo 14. augusta potvrdených 11 pozitívnych vzoriek na Salmonella enteritidis od chorých osôb hospitalizovaných v IMSP SR Cimişlia. Ďalšie dôkazy sú v procese vyšetrovania “, uvádza sa v komuniké vydanom ANSP.

ANSP upozorňuje obyvateľstvo, že aby sa zabránilo otrave jedlom, je potrebné REŠPEKTOVAŤ tieto pravidlá:

  • umývanie rúk mydlom po použití toalety a pred jedlom, až kým nebudú pripravené pokrmy; kontrolovať to aj u detí;
  • hojné umývanie pod tečúcou vodou z ovocia a zeleniny, ktoré sa používajú bez tepelného spracovania;
  • vylúčenie ľahko upraviteľných potravinárskych výrobkov s vypršanou dobou platnosti alebo nezabezpečenej kvality (vizuálnej, organoleptickej) z potravín;
  • vyhýbanie sa obstarávaniu potravinárskych výrobkov na nepovolených miestach bez podmienok skladovania;
  • čistenie a dezinfekcia povrchov kuchyne a inventára (nože, podnosy atď.), ktoré sa používajú na prípravu riadu;
  • oddelené umiestňovanie hotových výrobkov a surovín do chladničky, rešpektujúc zásadu susedstva;
  • používanie samostatného kuchynského riadu na rezanie hotových výrobkov a surovín;
  • dodržiavanie režimu tepelného spracovania potravinárskych výrobkov a podmienok skladovania;
  • zabránenie vstupu do domu, najmä v kuchyni múch, kuchynského hmyzu, myší.

Pri organizovaní rôznych slávností JE ZAKÁZANÉ:

  • organizovanie slávností na nepovolených miestach a na miestach, kde chýbajú základné hygienické podmienky (umývanie rúk, toalety, dostatočné množstvo kuchynského riadu, obmedzené kapacity na skladovanie potravín atď.);
  • príprava jedál 2-3 dni pred slávnosťou;
  • použitie vajec vrátane husí a kačíc na prípravu krémov a sladkostí bez tepelného spracovania;
  • účasť na príprave ľudí s klinickými príznakmi BDA a iných infekčných chorôb.

Samoliečenie nie je povolené v prípade klinických príznakov akútneho hnačkového ochorenia (ADD), najmä ak sa tieto príznaky objavia u detí. Základným odporúčaním je urgentná konzultácia s rodinným lekárom s cieľom predpísať primeranú a primeranú liečbu, aby sa predišlo nežiaducim následkom.