Ovocný paradajkový šalát s receptom na biele ryby JEDTE CHYTREJŠIE

prísady

Prípravné kroky

Paradajky umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Papriky umyte, očistite, rozkrojte na polovice a jadrovníky, zbavte ich bielej šupky a nakrájajte na tenké prúžky. Chilli papričku umyjeme, pozdĺžne rozrežeme, odstránime jadrovník, odstránime bielu vnútornú šupku a najemno na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky. Jarnú cibuľku nakrájame na krúžky s hrúbkou 3 - 4 mm.

ovocný

Cibuľu sparíme na troche oleja dosklovita. Vtlačte cesnak a pridajte chilli. Deglazujeme bielym vínom a necháme lúhovať. Bielu rybu nakrájame na kocky, pridáme do horúceho vývaru a necháme odstáť. Pridajte citrónovú šťavu, vetvičky tymiánu a rybaciu omáčku a dochuťte soľou a korením.

Mango olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky, zmiešame s paradajkami a paprikou, pridáme rybu s vývarom, zalejeme olejom, všetko opatrne premiešame a poukladáme do misy, podávame vlažné.