Ovsené alebo špaldové vločky, ktoré sú raňajky zdravšie

2. novembra 2019, autor: Pascal Thiele, kategórie: Výživa

Špalda aj ovsené vločky sú vynikajúce pre zdravé a výživné raňajky. Porovnali sme výživové hodnoty dvoch obilných vločiek.

ovos-kaša je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál - najmä medzi športovcami, pretože je známe, že ovsené vločky sú bohaté na Bielkoviny. Špaldové vločky ale môžete použiť aj na prípravu lahodnej raňajkovej kaše alebo musli. Tu môžete zistiť, aké výživové hodnoty vám dávajú cereálne vločky.

Špaldové vločky vs. ovsené vločky: porovnanie výživových hodnôt

Ovsené vločky sú bohaté na bielkoviny, zdravé mastné kyseliny a vlákninu a tiež poskytujú niektoré vitamíny a minerály. Viac informácií o tomto: Nutričné hodnoty ovsených vločiek. Ovos si získal reputáciu zdravej raňajkovej ingrediencie - špalda však tiež dokáže držať krok.

Makronutrienty ovsených vločiek a špaldových vločiek v porovnaní (na 100 gramov):

Kalórie: Špaldové a ovsené vločky majú zhruba 350 až 370 kilokalórií zhruba rovnakú hustotu energie.
sacharidy: Oba cereálne vločky sú bohaté na vysoko kvalitné sacharidy s dlhým reťazcom. Špaldové vločky s hmotnosťou okolo 64 gramov poskytujú o niečo viac ako ovsené vločky s hmotnosťou okolo 59 gramov.
Bielkoviny: Asi 14 gramov rastlinný proteín doručte špaldové vločky. S hmotnosťou okolo 13 gramov môžu ovsené vločky takmer držať krok s touto značnou hodnotou.
Tuk: Špaldové vločky obsahujú asi 2,6 gramu tuku. Pre porovnanie, ovsené vločky sú dosť tučné, majú okolo sedem gramov tuku. V obidvoch prípadoch je to však predovšetkým nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa považujú za zdravé tuky.
Vláknina: S obsahom zhruba 8,4 gramov vlákniny sú špaldové vločky potravinami s vysokým obsahom vlákniny. S takmer desaťpercentným obsahom vlákniny môžu byť ovsené vločky ešte o niečo lepšie. Týmto spôsobom prispieva raňajková kaša k zdravému tráveniu.

Výživové hodnoty pochádzajú z databázy fddb.info.

Záver: Pokiaľ ide o makroživiny, ovos a špaldové vločky fungujú podobne. Obidve zrná môžu bodovať s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, ako aj s komplexnými sacharidmi. Najväčší rozdiel je v obsahu tuku: Špaldové vločky majú podstatne nižší obsah tuku ako ovsené vločky. Ide však hlavne o zdraviu prospešné nenasýtené mastné kyseliny.

Ako funguje ovsená strava? A ako môžete chudnúť so zdravým typom obilia? Vysvetlíme, ako diéta funguje ...

Ovsené vločky alebo špaldové vločky: porovnanie vitamínov

Pri porovnaní týchto dvoch cereálnych vločiek stojí za to pozrieť sa na mikroživiny, ktoré obsahujú. Cenné sú ovsené aj špaldové vločky Vitamíny:

Záver: Špaldové vločky poskytujú veľa dôležitých vitamínov. V porovnaní s ovsom má špalda skóre s obzvlášť vysokým obsahom vitamínu B6. Ovsené vločky naopak obsahujú viac vitamínov B1, B3 a B5. Vitamíny B2 a E obsahujú približne rovnaké množstvo cereálnych vločiek.

Oves cez noc sú ideálne raňajky pre všetkých, ktorí majú ráno málo času a napriek tomu sa chcú stravovať zdravo. Tu…

Špaldové vločky vs. ovsené vločky: obsah minerálov

Tiež dôležité Minerály získate z ovsených a špaldových vločiek:

železo: 100 gramov špaldových vločiek pokrýva 20 percent dennej potreby železa, ovsené vločky dokonca viac ako 35 percent. Raňajkové cereálie tak podporujú zdravý imunitný systém a transport kyslíka v krvi.
draslík: V 100 gramoch špaldových vločiek je asi 330 miligramov draslíka - asi 16,5 percent GDA. Z ovsených vločiek je to dokonca takmer 400 miligramov. Vďaka tomu sú vločky obzvlášť zdravé pre svaly.
horčík: Pri 105 miligramoch na 100 gramov môžu špaldové vločky pokryť asi 35 percent GDA. Ovsené vločky obsahujú 130 miligramov ešte o niečo viac horčíka. Oba cereálne vločky prispievajú k zdravému svalstvu a metabolizmu.
zinok: 100 gramov špaldových vločiek pokrýva okolo 31 percent dennej potreby zinku - ovsené vločky dokonca okolo 60 percent. Minerál je dôležitý pre zdravú pokožku a vlasy.

Záver: S týmito minerálmi môžu špalda aj ovsené vločky prispieť k vyváženej strave. To ukazuje porovnanie Ovsené vločky trochu viac základných minerálov dodať ako špaldové vločky.

S našim receptom si môžete ovsené koláče ľahko upiecť aj sami. Predstavujeme vám rôzne varianty zdravých sušienok ...

Ovsené alebo špaldové vločky? - Záver porovnania

Ako z hľadiska makroživín, tak z hľadiska mikroživín, môžu presvedčiť ovsené a špaldové vločky. Oba cereálne vločky sú bohaté na rastlinné bielkoviny, vlákninu a sacharidy s dlhým reťazcom - a tiež poskytujú dostatok vitamínov a minerálov.

V priamom porovnaní je to badateľné Ovsené vločky trochu viac minerálov obsahujú: Železo, draslík, horčík a zinok sú obsiahnuté v oboch obilných vločkách, ale v ovse vo vyššom množstve.

Čo sa týka obsahu vitamínov, ovsené vločky sú o niečo zdravšie: obsahujú obzvlášť veľké množstvo vitamínov B1, B3 a B5. Na druhej strane špaldové vločky poskytujú dvakrát viac vitamínu B6 ako ovsené vločky. Opäť je zrejmé, prečo a rozmanitá strava je taká dôležitá je.

Spodná línia je špaldová aj ovsená mimoriadne zdravé: Preto vám odporúčame, aby ste sa neobmedzovali iba na jedno a na druhé a naopak občas obmieňať alebo miešať obidva druhy. Pestrá ponuka denného menu je dôležitou súčasťou jedného z nich vyvážená strava.

Ovsená múka je obľúbenou alternatívou k pšeničnej múke - a z ovsených vločiek si ju môžete pripraviť sami za chvíľu. Ako ľahko ...

Iba s jedným Neznášanlivosť lepku (celiakia) špaldové vločky sa vylučujú pre svoj relatívne vysoký obsah lepku. Ovos je naopak bezlepkový. Ale buďte opatrní: ovsené vločky a iné ovsené výrobky môžu byť kontaminované zvyškami pšenice. Pri kúpe preto dávajte pozor na poznámku k obalu „bez lepku“.

Rovnako ako iné potraviny vám tiež odporúčame kúpiť si ovsené vločky a špaldové vločky. Pretože: Ako Öko-Test zistil, sú bežné ovsené vločky sú často kontaminované glyfosátom.

Mimochodom: tiež ochutnať medzi špaldovými a ovsenými vločkami nie je takmer žiadny rozdiel. Oba majú mierne orieškovú chuť s individuálnou notou. Vločky môžete použiť buď studené v obilnina, varené ako kaša, pečené ako granola, pyré v Smoothie alebo na vegánske karbonátky a pri pečení napríklad na chutné Cookies.

Reklamy radi ukazujú fotografie údajne zdravých raňajok. Ale čo to vlastne sú zdravé raňajky? Dáme…