Oznámenie FIT KID

Pražce. Menia sa nielen stravovacie návyky - veda tiež získava nové poznatky o tom, ako by malo vyzerať optimalizované jedlo. To bolo okrem iného aj témou nedávneho školiaceho kurzu Nemeckej spoločnosti pre výživu. v. (DGE) vo farnosti Herford. Zúčastnilo sa viac ako 100 pracovníkov v domácnosti a pedagogických zamestnancov z protestantských jaslí v cirkevnej štvrti Herford.

„V súčasnosti revidujeme koncept výživy pre dievčatá a chlapcov, o ktorých sa staráme. K tomu sa riadime štandardom kvality DGE pre stravovanie v zariadeniach dennej starostlivosti o deti, “uvádza Björna Ladage z cirkevného obvodu, ktorý podporuje zariadenia dennej starostlivosti ako konzultant v oblasti riadenia projektu.
Asi 5300 dievčat a chlapcov navštevuje 53 protestantských rodinných centier a centier dennej starostlivosti v cirkevnej štvrti Herford. Všetky deti raňajkujú a približne 80 percent detí - okolo 3 400 - obeduje v príslušnom zariadení. Už viac ako 20 rokov sú v takmer všetkých zariadeniach hospodárski hospodári, ktorí každý deň čerstvo pripravujú obed.

Ladage: „Účasť na obede sa v posledných rokoch ustavične zvyšuje, a tak pribúdajú aj výzvy pre personál v domácnosti. Pracovná skupina sa touto témou intenzívne zaoberala a došla k výsledku, okrem iného, využitím možností seminára Nemeckej spoločnosti pre výživu. “

V spolupráci s DGE cirkevný obvod zorganizoval päťdňové semináre v Löhne, Herforde, Bünde, Hiddenhausene a Rödinghausene. Profesionálne ich viedli výživová poradkyňa Antje Schneiderová a dietologička Jutta Nacke-Wöllenweberová.
Školenie bolo osobitne zamerané na všetkých odborníkov, ktorí sa zaoberajú stravovaním v denných stacionároch a plánovaním jedálnička. Na jednom z piatich seminárov DGE sa zúčastnilo viac ako 100 žien a mužov zo všetkých protestantských denných stacionárov v cirkevnom obvode.
Podľa hesla „Správny recept pre každé dieťa“ si účastníci prehĺbili svoje vedomosti o profesionálnom stravovaní detí od jedného do šiestich rokov - od hygieny po ekologické, o výživné látky a špeciálne vlastnosti vo výžive U3, ako aj o vzdelávacie Výživa. Ďalším zameraním seminárov bolo vždy zabezpečiť zdravé a zdravé menu. Najmä preto, že veľa detí nielen obeduje v škôlke, ale aj raňajkuje a „popoludňajšie občerstvenie“.

Celý obsah seminára bol spoločne vypracovaný praktickým spôsobom s cieľom uľahčiť jeho konkrétnu implementáciu do každodenného života. Ladage: „Na piatich podujatiach prebehla tiež podnetná výmena informácií o jedle a receptoch. Napokon je v našich denných centrách každý deň na obed pripravených priemerne 30 až 100 porcií. “

Viac informácií o seminároch nájdete tu.