Pacienti trpiaci astmou pomôžu jesť ovocie a zeleninu
Jedzte veľa ovocia a zeleniny
Pomoc pre astmatikov
Prevažne rastlinná strava s množstvom ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, ale len málo mliečnych výrobkov môže zabrániť astme a mať pozitívny vplyv aj na existujúce ochorenie. Je to výsledok preskúmania Lekárskym výborom pre zodpovednú medicínu vo Washingtone, D.C., pre ktorý bola systematicky hodnotená súčasná literatúra o vzťahu medzi stravou a rizikom astmy u detí a dospelých.
Stále viac ľudí trpí astmou - chronickým ochorením, pri ktorom sú dýchacie cesty zapálené a zúžené. Postihnutí trpia hlavne dýchavičnosťou podobnou záchvatu, kašľom a dýchavičnosťou. Zdá sa, že strava môže ovplyvniť riziko ochorenia a závažnosť symptómov, vysvetľujú americkí vedci.
Vysoká konzumácia ovocia a zeleniny súvisí so zníženou pravdepodobnosťou vzniku astmy u detí a dospelých. V inej štúdii mali pacienti s astmou po dobu ôsmich týždňov čisto rastlinnú stravu. Potom boli príznaky ochorenia v porovnaní s kontrolnou skupinou menej závažné a menej časté, takže postihnutí mohli znížiť dávku svojich liekov. V inej štúdii astmatici preukázali zlepšenie vitálnej kapacity po roku rastlinnej stravy. To je množstvo vzduchu, ktoré môžu ľudia vylúčiť.
Naproti tomu u detí, ktoré konzumovali najviac mliečnych výrobkov, bola vyššia pravdepodobnosť vzniku astmy ako u tých, ktoré ich konzumovali najmenej. Keď sa mladí astmatici osem týždňov vyhýbali mliečnym výrobkom a vajciam, maximálna rýchlosť výdychu, známa tiež ako maximálny prietok alebo PEF, sa zlepšila o 22 percent. Vysoká spotreba tukov, nasýtených mastných kyselín a nízky príjem vlákniny súviseli so zápalom dýchacích ciest a zhoršením pľúcnych funkcií u pacientov s astmou, dočítate sa v časopise „Nutrition Reviews“.
Vedci uzatvárajú, že strava s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín a s nízkym obsahom živočíšnych produktov môže znížiť riziko vzniku a zhoršenia astmy. Pozadie toho ešte nie je definitívne objasnené. Predpokladá sa, že prevažne rastlinná strava zmierňuje zápaly v tele, a teda aj v dýchacích cestách. Niektoré zložky potravy môžu mať vplyv na imunitné cesty, ktoré sa podieľajú na vzniku astmy. Patria sem antioxidanty, ako sú flavonoidy, vláknina, polynenasýtené mastné kyseliny, nasýtené mastné kyseliny a vitamín D. Obsah vlákniny v potravinách ovplyvňuje črevný mikrobióm, ktorý vytvára rôzne látky, ktoré zase ovplyvňujú imunitné a metabolické reakcie. Na narušenie zložitých vzťahov sú však potrebné intervenčné štúdie.