Palacinka-r; llchen s lososom a čerstvým mäsom; se

Foto: iStock/kabVisio

Palačinkové rožky s lososom a smotanovým syrom urobia na vašich hostí dojem, čo sa týka vzhľadu aj chutí.

Chcete s minimálnym úsilím urobiť dojem na svojich hostí kulinárskymi pôžitkami? Potom by ste si mali pripraviť palacinkové rožky s lososom: už vyzerajú dobre a pôjdu všetkým dobre - zaručene!

Ingrediencie na 10 porcií:

• 6 vajec
• 750 g múky
• 750 ml mlieka
• 2 lyžice soli
• 3 lyžice prečisteného masla
• 3 jarné cibuľky
• 300 g údeného lososa, nakrájaného na plátky
• 300 g tvarohového krému
• 3 lyžice kyslej smotany
• Soľ korenie

Na porciu asi:

• 568 kcal
• 30 g tuku
• 59 g sacharidov
• 18 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Vajcia, múku, mlieko a 2 lyžice soli dajte do misy a vareškou intenzívne miešajte, až kým nebude hladké cesto mierne spenené.
2. Na panvici rozohrejeme trochu prečisteného masla a pomocou skimmera pridáme do panvice malú časť cesta - cesto rozložíme tak, aby bol celý základ tenko pokrytý. Necháme krátko orestovať, kým základňa nie je svetlohnedá, potom obrátime a túto stranu krátko opečieme. Tento postup opakujte, kým sa z celého cesta nespracujú tenké placky.
3. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na jemné krúžky. V miske zmiešame so smotanovým syrom a kyslou smotanou. Všetko dochutíme soľou a korením.
4. Všetky palacinky potrieme krémovou tvarohovou zmesou a na vrch rozložíme plátky lososa. Placku otočte na pevnú rolku a nakrájajte ju na plátky. Takže mini palacinkové rolky sa dajú pekne poukladať na servírovací tanier.

Objavte viac receptov na palacinky z celého sveta v našej obrazovej galérii:

Máte radi palacinky? Potom vyskúšajte tento výdatný palacinkový koláč:

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.

---