Palacinky bez vajíčka a mlieka, ideálny dezert na pôstne dni
Doprajte si porciu pôstnych palaciniek. Zdroj foto: adevarul.ro
Aj keď ste sa rozhodli dôsledne to dodržiavať Vianoce rýchlo, Chuť na niečo sladké si nemusíte strážiť, pretože Fanatik pomôže vám s ideálnou voľbou pre toto obdobie. Reč je o známych palacinkách, dezerte, o ktorom, ako vieme, máte vždy radosť, najmä preto, že sa dá pripraviť bez vajca a mlieka.
Palacinky bez vajec a mlieka, sladká pochúťka na pôstne dni
Pôstny variant oproti klasickému neprichádza s veľkými rozdielmi, musíte však mať po ruke veľmi dobrú panvicu a vyzbrojiť sa trochou trpezlivosti. Na plnenie odporúčame s istotou použiť jablká a karamelovú omáčku. Vieme, že už prší v tvojich ústach, dáme sa do práce. Nie skôr, aby som vám povedal všetky ingrediencie, ktoré potrebujete.
prísady
- 180 g múky
- 6 lyžíc škrobu
- 500 ml sójového mlieka alebo minerálnej vody
- 4 lyžice cukru
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 1 lyžička rumovej esencie
- 1 lyžica oleja
- 3 jablká
- 2 lyžičky škorice
- 1 lyžica oleja
- 100 g cukru
- 180 g kokosového mlieka
- 1 štipku soli
Ako pripraviť najlepšie pôstne palacinky
Na začiatok musíte múku spojiť so škrobom a vmiešať ju do sójového mlieka. Potom pridajte cukor a príchute, potom premiešajte a nechajte zmes asi 30 minút vychladnúť, potom na panvici zohrejte lyžicu oleja a pripravte palacinky opatrne, aby boli čo najtenšie.
Jablká olúpte, nakrájajte na kocky a vložte ich do panvice s olejom a škoricou. Miešajte, kým jablká trochu nezmäknú, ale nepremeňte ich na pyré. Nechajte ich vychladnúť.
Pokiaľ ide o karamelovú omáčku, vložte cukor do hrnca a miešajte ho, kým sa nerozpustí a nie je svetlohnedý. Na miernom ohni postupne pridávame soľ a kokosové mlieko, aby sa nevytvorili hrudky, potom intenzívne miešame a počkáme, kým karamel nebude mať konzistenciu omáčky. Palacinky naplníme jablkami, zvinieme ich a posypeme ich karamelovou omáčkou. Teraz, keď je dezert pripravený na vychutnať, nám zostáva len popriať vám dobrú chuť!