Doplnky výživy - užitočné alebo nebezpečné
Všeobecné vyhlásenie o tom, či sú doplnky výživy užitočné alebo nebezpečné, nemožno urobiť. Váš metabolický stav určuje, či je doplnok výživy užitočný, neúčinný alebo dokonca nebezpečný. Niekoľko doplnkových látok môže spôsobiť vážne zdravotné problémy vo vašom metabolizme, ak sa predávkujú nadmerne a doplnok výživy z nespoľahlivého zdroja môže obsahovať nežiaduce, zdraviu prospešné alebo dokonca nebezpečné látky.
Váš metabolický stav je rozhodujúci pre to, či má doplnok výživy zmysel alebo nie
Vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne fytonutrienty sa zvyčajne používajú ako nevyhnutné stavebné prvky v enzýmoch alebo hormónoch alebo na priamy zásah do určitých metabolických procesov, napríklad ako takzvané antioxidanty. Enzýmy sú biokatalyzátory potrebné pre určité metabolické procesy. Je to niečo porovnateľné s modernými naftovými motormi, ktoré potrebujú močovinu na odbúravanie oxidov dusíka (NOx). Ak nie je vstrekovaná žiadna močovina, napríklad preto, že tomu bráni riadiaci softvér, nemôže sa odbúravať oxid dusnatý.
Potrebu takmer nezvládnuteľnej rozmanitosti požadovaných látok spravidla pokrývajú potraviny. Zdravá výživa, ktorá sa vo veľkej miere skladá z prírodných zložiek potravy a zahŕňa aj pravidelnú obmenu rôznych druhov zeleniny a ovocia, poskytuje potrebné látky v dostatočnom množstve. Medzi prírodné potraviny patria aj fermentované alebo mliečne fermentované potraviny, ako je kyslá kapusta a výrobky z okysleného mlieka.
Špecifický nedostatok určitých látok môže nastať, ak sa strava skladá takmer výlučne z priemyselne vyrábaných produktov, ktorých enzýmy, vitamíny a sekundárne rastlinné látky boli poškodené vo svojej štruktúre a stali sa počas spracovania nepoužiteľnými. Aj pri vyváženej strave s dostatočným príjmom vitamínov sa môžu vyskytnúť príznaky nedostatku, ak sú niektoré choroby narušené na absorpčnú schopnosť gastrointestinálneho traktu a cenné látky z potravy sa vylučujú nevyužité. Dostatočný prísun potrebných životne dôležitých látok je ohrozený napríklad aj nadmerným fajčením, nadmerným požívaním alkoholu alebo užívaním určitých liekov.
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Doplnky výživy môžu naštartovať váš metabolizmus
Relatívny nedostatok určitých životne dôležitých látok je možné objektívne preukázať komplexným rozborom krvi v špecializovaných laboratóriách. Zákonné zdravotné poistenie sa však obvykle vyhýbajú prevzatiu nákladov. V mnohých prípadoch ide o subklinický nedostatok bez viditeľných príznakov, ktorý má však z dlhodobého hľadiska nepriaznivý vplyv na zdravie a oslabuje obranyschopnosť imunitného systému. V niektorých prípadoch nejde o absolútny nedostatok, ale o pomer látky k jej antagonistovi, ako sú omega-6 a omega-3 mastné kyseliny. Aj pri pestrej strave sa pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín pohybuje okolo 20 ku 1, podľa odporúčaní odborníkov na výživu by to však z výživových dôvodov malo byť 2 až maximálne 5 ku 1.
Relatívny nedostatok možno často nájsť v nasledujúcich životne dôležitých látkach
- Omega-3 mastné kyseliny; zabraňujú nadmernému ukladaniu tukov, zlepšujú rovnováhu cholesterolu, tlmia zápalové reakcie imunitného systému
- Vitamín D; má široký vplyv na imunitný systém, nervy a mozog, srdce a krvný obeh
- Vitamín B12; dôležité pre energetický metabolizmus buniek (mitochondrie), syntézu hormónov a neurotransmiterov
Najmä vegetariáni by sa mali ubezpečiť, že majú dostatok vitamínu B12, a pre vegánov zohráva svoju úlohu aj prísun vitamínu B2. Podozrenie alebo skutočný nedostatok je možné napraviť výberom vhodných potravín alebo použitím doplnkov výživy. Neexistuje žiadne riziko predávkovania potravinami, ktoré sú ponechané prirodzené, vo výnimočných prípadoch však existuje riziko potravinových doplnkov.
Pozor, predávkovanie niektorými životne dôležitými látkami môže byť pre vás nebezpečné!
Závažné predávkovanie doplnkami výživy môže byť nebezpečné pre nasledujúce životne dôležité látky:
- Vitamín A; zvyšuje riziko rakoviny pľúc, najmä u fajčiarov
- Vitamín D; podporuje artériosklerózu a usadeniny v orgánoch, môže spôsobiť poškodenie obličiek
- Kyselina listová; zvyšuje riziko rakoviny prostaty u mužov
- Draslík; môže spôsobiť nepravidelný srdcový rytmus
- Selén; zvyšuje riziko cukrovky o 50 percent
Aj pri doplnkoch výživy vyrobených zo superpotravín je potrebná určitá opatrnosť, pokiaľ ide o zložky, pretože obsah účinných látok podlieha silným výkyvom a pretože látky z nebezpečných zdrojov môžu obsahovať škodlivé látky a látky spôsobujúce alergiu.