Palačinky so syrom a pórom receptujú bohovia s nízkym obsahom karbidu v kuchyni

Sme veľkými fanúšikmi výdatných palaciniek. Vyskúšajte náš vynikajúci variant s pórom a staňte sa súčasťou fanklubu!

Informácie o recepte

prísady

Na palacinky:

• 1 pór
• soľ
• 100 g Gouda
• 2 vajcia (M)
• 50 g dvojitého krémového syra
• 80 g chrumkavých ovsených vločiek
• 20 g celozrnnej múky
• čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
• 4 lyžice repkového oleja

Pre pažítkový dip:

príprava

1. U palaciniek očistite pór, rozkrojte ho pozdĺžne na polovicu a dôkladne umyte. Potom polovičky priečne nakrájajte na úzke pásiky. V hrnci prevaríme vodu a dochutíme soľou. Pór v nej povaríme asi 2 minúty. Potom scedíme do sita, prepláchneme v studenej vode a dobre scedíme.
2. Goudu nahrubo nastrúhame. Vajcia vyšľaháme v miske s tvarohovým krémom. Pridajte ovsené vločky, celozrnnú múku, syr a pór a všetko spolu premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom.
3. Na stredne silnom ohni zohrejte olej na nepriľnavej panvici (28 cm Ø). Na každú palacinku vložte do panvice 2 lyžice cesta a vyformujte celkom 6 - 8 koláčov. Placky opekajte z oboch strán asi 4 minúty do zlatista.
4. Medzitým si na dip zmiešame jogurt a pažítku a dochutíme soľou a korením. Placky vyberte z panvice a nechajte ich krátko odkvapkať na kuchynskom papieri. Poukladáme na dva taniere a podávame s pažítkovým dipom.

Syrové palacinky s pórom a hubovou zmesou chutia obzvlášť dobre. Polovicu póru nahraďte liškami alebo hubami. Pokusy tiež poskytujú ešte väčšiu rozmanitosť (skvelé recepty na dip nájdete tu). Palacinky a dip sú ideálne na odnesenie. Počas obedňajšej prestávky si môžete vychutnať jednu porciu večer a druhú porciu nasledujúci deň.

Ešte väčšia rozmanitosť večer: Tu pre vás máme prehľad najlepších receptov na večeru s nízkym obsahom sacharidov.

---