Palacinky z cukety ricotta; Ľahký a zdravý recept!

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

Tieto cuketové palacinky z ricotty sú ľahké, krémové a plné, s nádychom citrónu a strakatej cukety. Jednoduché tiež! Posypané trochou medu sa budú topiť vo vašich úžasných ústach!

Keď ma moje deti videli, ako som druhý deň na raňajky pripravoval tieto palacinky z ricotty a cukety, zastonali a povedali: „Mami, prečo nemôžeš robiť bežné palacinky?“ Potom sa zahryzli a povedali: „Toto sú najlepšie veci, aké kedy boli.“

Pochyboval som však o sebe a nechal som ich vyčistiť všetky pavučiny v garáži.

Sledujte nás na PINTEREST!

Každopádne mi dôveruj; Tieto palacinky z ricotty a cukety sú úžasné! Ale syr na palacinkách, naozaj? ÁNO! Syr Ricotta nie je nič iné ako slané syry ako čedar, Monterey Jack alebo parmezán. Je sladká ako krémový syr a nadýchaná ako tvaroh. Vynikajúci v lasagne a cannoli omáčke.

Palačinky Ricotta sú krížencom tradičnej palacinky a jemnej palacinky. Sú tenšie a krémovejšie ... a úprimne povedané, trápne tradičné palacinky.

Zobral som svoje obľúbené palacinky z ricotty z tvarohu citrón a trochu som ich zmenil. Na rozdiel od týchto, tieto cuketové palacinky nepotrebujú tri samostatné misky, vajíčka je potrebné oddeliť, rozšľahať a potom zložiť (aj keď to naozaj stojí za to). Namiesto toho sú jednoduchšie s menším počtom krokov, s pridanou cuketou a trochou medu.

Páči sa mi pridanie čerstvo nastrúhanej cukety, čo je ideálne, ak si práve chcete na záhrade niečo vypestovať, ale tiež skvelé, pretože cuketa je v obchodoch s potravinami k dispozícii po celý rok.

Palacinky z cukety ricotty

Tieto cuketové palacinky z ricotty sú ľahké, krémové a plné, s nádychom citrónu a strakatej cukety. Jednoduché tiež! Posypané trochou medu sa budú topiť vo vašich úžasných ústach!

Kľúčové slová: ricotta palacinky, cuketové palacinky, cuketové ricotta palacinky

Čas prípravy: 10 minút.

prísady

1 1/4 šálky univerzálnej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1 1/4 lyžičky kryštálového cukru
1/2 lyžičky kóšer soli
1 veľké vajce
1 pohár plnotučného mlieka
1/2 lyžice nesoleného masla, rozpustené
1 šálka strúhanej cukety
3/4 šálky ricotty
Citrónová kôra
nesolené maslo na panvicu a podávame
Zlato, slúžiť, voliteľné

Manuálny

Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.

Pridajte vajce, mlieko a maslo; Šľaháme, kým nie sú spojené a hladké.

Pridajte nastrúhanú cuketu, ricottu a citrónovú kôru; Jemne premiešame, aby sa premiešala.

Na veľkej panvici alebo panvici s plochým dnom rozohrejte na miernom ohni trochu masla. Na každú palacinku položte na panvicu 1/4 šálky cesta.

Varíme asi 3 minúty, kým nie sú okraje suché a objavia sa bublinky. Obrátime a povaríme dozlatista, ešte asi 2 minúty. (Ak sú palacinky príliš rýchlo hnedé, oheň mierne zapnite.)

Podávame horúce s plátkom masla a trochou medu. Príliš dobré!

výživa