Paleo diéta (diéta z doby kamennej) - Diétny plán, riziká, výhody, nevýhody a náklady - diéty »
Paleo diéta bude tiež Výživa z doby kamennej, the Diéta z doby kamennej, the Paleo diéta volaná alebo paleo diéta alebo paleo diéta
Paleo diéta je o tom, že budete jesť čo najviac toho, ako ľudia žili ako lovci a zberači v dobe kamennej. Tvrdí sa, že ľudia sa týmito potravinami živili po väčšinu svetovej histórie. V porovnateľne krátkom období od zavedenia poľnohospodárstva (10 000 rokov) sa civilizačné choroby neustále zvyšovali a človek tukoval.
Po návrate k diéte Paleo by sa tieto zlé vplyvy na ľudskú DNA nemali zvrátiť. Výhodou Paleo je, že nemusíte hladovať a nie sú vylúčené jednotlivé skupiny jedál. Namiesto toho - podľa pravidiel Paleo - by ste sa mali vždy dosýta najesť a vziať si, čo chcete.
Čo je paleo diéta?
Paleo diéta alebo diéta z doby kamennej je založená na predpokladanej strave ľudí v paleolite. Porekadlo: „Jedzte iba to, čo by zjedla vaša babička!“ Preto sa tu posúva oveľa ďalej a obmedzuje výber jedla na tie, ktoré boli k dispozícii pred 20 000 rokmi.
Jedná sa samozrejme o dohady a závery, pretože si nemôžeme byť úplne istí, čo skutočne mali naši predkovia k dispozícii. V paleo diéte je dovolené všetko, čo by mohli poľovníci a zberači zjesť. Na jednej strane to samozrejme zahŕňa mäso a ryby, ktoré mohli lovci zabiť. Pokiaľ ide o rastlinné potraviny, je povolené všetko, čo rastie samo osebe a je potrebné ho iba oberať. Patrí sem zelenina a ovocie, orechy a semená. Povolené sú aj vajcia. Ďalšou súčasťou paleo stravy sú kokosový, avokádový, olivový a orechový olej, ako aj med a javorový sirup na sladenie.
Mliečne výrobky sú v paleo diéte tabu, pretože pred niekoľkými tisíckami rokov neboli pre domáce použitie chované žiadne zvieratá. Paleo strava nezahŕňa obilné výrobky, strukoviny a cukor. Potraviny by samozrejme mali byť čo najviac nespracované, to znamená bez pridaných aróm, konzervantov alebo farbív.
funkčnosť
Takto funguje paleo diéta:
Predpokladá sa, že paleolitická strava pozostávala hlavne zo zeleniny, mäsa a rýb. Existujú aj výrobky ako vajcia, orechy, ovocie alebo med. Tento zoznam je možné ešte rozšíriť, ale zásada je jasná: Obzvlášť sa vyhýbajú obilninám, mliečnym a priemyselným výrobkom, pretože v minulosti neexistovali.
Aj čo sa týka nápojov, kruh je obmedzený na vodu a čaj, takže neexistuje alkohol. Výhodou toho je, že sa zaobídete bez potravín s vysokým obsahom sacharidov, ktoré často spôsobujú nežiaduce tukové usadeniny, keď ich nemožno konzumovať. Okrem toho sa automaticky konzumujú výrobky s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sa dlhšie trávia a vyžadujú viac energie. Pocit sýtosti trvá dlhšie!
Čas a trvanie
Ako dlho trvá paleo diéta?
Paleo diéta sa dá používať po celý život
Prísni vyznávači paleo diéty si túto stravu osvojujú vo svojom každodennom živote, takže sa stravujú iba podľa paleo pravidiel. Ak ste príliš pripútaní k svojmu syrovému chlebu alebo mliečnej čokoláde, môžete vyskúšať diétu po dobu 30 dní. Počas tejto doby sa odporúča dodržiavať obzvlášť prísne pravidlá a potom postupne zavádzať všetky zakázané skupiny výrobkov, aby ste zistili prípadné nekompatibility.
Pojem paleo diéta je v skutočnosti trochu zavádzajúci, pretože ide skôr o stravu, ak nie o životný štýl. Tiež obľúbený u športovcov je to skvelý spôsob, ako stratiť tuk bez toho, aby ste sa vždy spoliehali na kalórie.
O tom, ako dlho „diéta“ vydrží, môžete rozhodnúť iba vy a na základe vašich úspechov. Ak sa s novou stravou cítite dobre, môžete si ju nechať a možno dokonca objavíte ekologický aspekt, ktorý za ňou stojí.
Ak je to na druhej strane ťažké z dôvodu prejavov nedostatku, atď., Môžete princíp Paleo použiť iba do požadovanej hmotnosti a potom znova mierne používať zakázané výrobky. Táto metóda je však určite užitočná, pretože sa úplne vzdáte cukru a rýchleho občerstvenia, čo výrazne znižuje príjem kalórií.
Strata váhy?
To paleo diéta prináša - toľko chudnete?
Všeobecné tvrdenie o poklese paleo diéty sa nemá uvádzať. Aj tu je dôvodom to, že táto strava nie je zamýšľaná ako diéta na krátke obdobie, ale ako dlhodobá zmena stravovania. Úspechy zákazníkov môžu byť zodpovedajúcim spôsobom veľké.
Kompaktný stravovací plán
V Paleo diéte nie je stanovený žiadny stravovací plán na každý deň. Každé jedlo by malo v zásade pozostávať z porcie zeleniny, bielkovín (mäso, ryby alebo vajcia), nejakého tuku a malej porcie ovocia. Lovci a zberatelia!
Ako už bolo povedané, v ponuke sú ryby, mäso a vajcia. Už nie chlieb, cestoviny a musli, ale na raňajky príjemná omeleta so špenátom. Obed a večera potom pozostávajú z rýb a mäsa spolu so zeleninou a veľa z nich. Je tiež dôležité zabezpečiť potrebné tuky, ktoré sú tiež obsiahnuté v rybách, ale dajú sa ľahko získať z orechov a avokáda na malé občerstvenie. Ovocie je tiež povolené s mierou. Je dôležité veľa jesť, preto by ste mali meniť to, čo máte k dispozícii. Tento koncept tiež vedie k oveľa vedomejšiemu zaobchádzaniu s potravinami.
Diétne riziká
Paleo diéta je zvyčajne bohatá na tuky konzumované z mäsa a rýb. Preto je tiež možné, že pri paleo diéte priberáte, ak nepočúvate svoj vlastný hlad. Okrem toho je možné, že pri vhodnom genetickom zložení vedie mastná strava k zvýšeniu hladiny cholesterolu.
Pretože naše telo teraz žije zo sacharidov a získava z nich veľa energie, je zrazu veľká zmena, aby žiadne nedostala. Preto, ak sa Paleo začne príliš náhle, môže to viesť k prejavom nedostatku. Aby ste tomu zabránili, mali by ste začať pomaly. Existujú štúdie, ktoré varujú pred nadmernou konzumáciou mäsa, pretože to môže viesť k zvýšenej produkcii kyseliny močovej.
Preto: Mäso striedavo striedajte s inými výrobkami. Pokiaľ ide o výhody tejto diéty, je možné ich na jednej strane spájať s vedomým zaobchádzaním s potravinami, ktoré, ako sa ukázalo, vedie k úspechu v stravovaní a konzumácii kvalitných výrobkov. Pocit sýtosti vydrží dlhšie a vyhnete sa vysoko kalorickým výrobkom, zatiaľ čo sa dosýta najete.
sťažnosti
Aké sťažnosti môžu vzniknúť? Nedostatok energie
: Kým sa telo úspešne neprispôsobí a nenájde rovnováhu vo vytváraní energie, je v určitých intervaloch celkom možné vyčerpanie a únava.
Niektorým ľuďom môže paleo diéta dokonca zmierniť nepríjemné pocity. Každý, kto predtým nevedel, že trpí neznášanlivosťou lepku alebo laktózy, sa bude s paleo diétou cítiť lepšie.
Na začiatku však môže byť redukcia sacharidov tiež nepríjemná. Príznaky pripomínajú miernu kocovinu a môžu viesť k chuti na sladké. Môžete to napraviť dostatkom minerálnej vody a škrobovým ovocím a zeleninou, ako sú zemiaky, sladké zemiaky alebo banány.
Budem udržiavať svoj výkon aj počas paleo diéty?
Na začiatku Paleo diéty sa môžete cítiť o niečo slabšie ako obvykle. Telo najskôr čerpá energiu zo sacharidov, ktoré sa spočiatku drasticky znižujú, keď začnete s Paleo diétou. Postupom času si však telo zvykne čerpať energiu predovšetkým z tukov a bielkovín a výkon sa vráti do normálu.
Výhody a nevýhody
A výhoda Paleo diéta je určite taká, že v zásade nie sú potrebné žiadne exotické jedlá. Mnoho receptov sa dá ľahko zmeniť na paleo recepty pridaním ryže, cestovín a podobne. nahradené zeleninou. Navyše pri diéte Paleo nemôže byť nedostatok živín, pretože táto strava je bohatá na ovocie a zeleninu.
Nevýhoda: Pre mnohých nováčikov je však Paleo diéta ťažko dodržateľná, pretože vylučuje veľa obľúbených jedál s mliečnymi výrobkami a obilninami. Výživa je navyše veľmi časovo náročná, pretože najlepšie je pripraviť si jedlo čerstvo a úplne sami. Paleo diéta môže byť navyše veľmi drahá kvôli vysokému podielu mäsa a rýb.
Rovnaké sú aj dva spomínané rizikové faktory nevýhoda táto diéta. Čo výhody Pokiaľ ide o to, môže to byť na jednej strane spojené s vedomým zaobchádzaním s potravinami, ktoré preukázateľne vedie k úspechu v stravovaní a konzumácii vysoko kvalitných výrobkov. Pocit sýtosti vydrží dlhšie a vyhnete sa vysoko kalorickým výrobkom, zatiaľ čo sa dosýta najete.
Odpovedať na otázky
Ďalej nájdete odpovede na najčastejšie otázky (FAQ) týkajúce sa stravovania v dobe kamennej.
Aké ťažké je držať sa tejto diéty?
Strava nie je pre každého ľahká
Držať sa paleo diéty nie je vždy ľahké. Typické jedlo pozostávajúce z bielkovín, zeleniny a prílohy je rozdelené do paleo stravy. Mnoho Nemcov navyše miluje svoj chlieb, müsli, jogurty, mlieko a pod. Každý, kto skutočne zodpovedá maximám Paleo a rozhodne sa prijať túto stravu ako rozsiahlu zmenu stravovania, musí úplne obnoviť svoje stravovacie návyky.
Paleo diéta je navyše dosť zložitá. Jedlá by sa mali pripravovať čo najčerstvejšie a variť doma, aby sa zabránilo „zakázaným“ prísadám. Preto s paleo stravou trávite veľa času v kuchyni, ktorú si musíte najskôr vytvoriť.
Počiatočná fáza určite nie je ľahká, ale ľudia sú tvormi zvyku a tejto situácii sa tiež prispôsobia. Trvanie dvoch až štyroch týždňov, kým začnete s princípom Paleo, nie je hanbou a môže zlepšiť vyhliadky na disciplinované dodržiavanie diéty.
Aké náklady možno očakávať?
Paleo diéta nie je lacná. Typické lacné prílohy ako chlieb, ryža alebo cestoviny už nie sú k dispozícii. Preto musí človek jesť viac povolených jedál, aby bol sýty. Okrem toho existuje pomerne vysoká spotreba mäsa a rýb, čo môže výrazne zvýšiť náklady na výživu.
Aby sme stravu čo najviac prispôsobili stravovaniu ľudí z doby kamennej, mali by sme sa tiež spoliehať na výrobky, ktoré sa vyrábajú čo najmenej industrializovaným spôsobom. Živočíšne produkty by mali byť ekologické a pochádzať z chovu z voľného chovu, akvakultúry alebo z voľne žijúcich živočíchov, čo nemusí nevyhnutne znížiť cenu.
Náš záver o strave!
Paleo nemožno nevyhnutne nazvať správnou stravou, pretože ide vlastne o celoživotnú zmenu stravovania. Z vedeckého hľadiska sa zdá, že Paleo nemá na organizmus žiadne škodlivé účinky. Vysoká hustota prírodných potravín a zameranie na samostatnú prípravu jedla v zásade zodpovedajú kritériám zdravej výživy. To znamená, že Paleo je možné dlhodobo používať aj na chudnutie a možno očakávať zodpovedajúce veľké výsledky.
Ťažké však je, že príprava paleo jedál môže trvať dlho, táto strava nemusí byť nutne lacná a spočiatku je to veľká zmena.
Ak chcete dosiahnuť úspech pri chudnutí, potom je zmena stravovania vždy súčasťou dobre premysleného plánu. Menej sacharidov, viac bielkovín je často užitočné, ako v podobnej nízkosacharidovej strave. Pri princípe Paleo sa navyše venuje osobitná pozornosť vysokej kvalite, ktorá je pre telo veľmi prospešná. Zdravá výživa založená na kvalitných výrobkoch je základom pre zdravé telo, ktoré odolá stresu. S Paleo diétou nerobíte len niečo dobré pre seba z hľadiska hmotnosti.