Paleo Miracle Diet Sedemdňový plán
deň 1
Raňajky:
A nasekané jablko, dva Mrkva, Hrozienka, dve uvarené Vajcia, bylinkový čaj alebo káva
Obedovať: Grilovaný losos s pórom a šampiňónmi
- tyčinka póru
- 100 gramov húb
- 150 gramov filetu z lososa
- zeleninu
- lyžicu olivového oleja
- Soľ korenie
Stĺp pór a 100 gramov Huby čisté, nakrájané na malé kúsky a na lyžicu olivový olej parou. Soľ korenie. 150 gramov Filet z lososa Orestujeme na lyžici olivového oleja, ochutíme soľou, korením a ozdobíme zeleninou.
Večera: plnená cuketa
- malá cuketa
- šalotka
- dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky
- štipka petržlenovej vňate
- 1/2 strúčika nasekaného cesnaku
- lyžicu nasekaných pekanových orechov
Rúru predhrejeme na 230 stupňov. Malý cuketa Pozdĺžne rozpolíme a vydlabeme. Buničina s a Šalotka, dve polievkové lyžice paradajkové sugo, hrot noža petržlen, 1/2 nasekané strúčik cesnaku a lyžicu nasekaných Pekanové orechy Zahrejte v hrnci päť minút. The cuketa Naplníme ho a povaríme v rúre 30 minút.
deň 2
raňajky
A Grapefruit, Miešané vajcia (z dvoch vajec) s bazalkovými prúžkami a paradajkami, s bylinkovým čajom alebo kávou
Obed: brokolicová polievka
- 1/4 cibule
- strúčik cesnaku
- lyžičku olivového oleja
- 200 gramov očistenej ružičky brokolice
- 200 mililitrov kuracieho vývaru
- Muškátový oriešok a korenie
Na lyžičke olivového oleja podusíme 1/4 cibule a strúčik cesnaku, až kým nebudú priehľadné. Pridajte 200 gramov očistenej ružičky brokolice a 200 mililitrov kuracieho vývaru a duste desať minút. Polievku pretlačte mixérom a dochuťte muškátovým orieškom a korením.
Večera: korenené morčacie prsia
- strúčik cesnaku
- lyžicu limetkovej šťavy
- lyžicu citrónovej šťavy
- lyžicu ľanového oleja
- po štipke paprikového prášku každý
- kmín
- Kurkuma a biele korenie
- 200 gramov morčacích pŕs
Nakrájaný strúčik cesnaku, lyžicu limetkovej šťavy, lyžicu citrónovej šťavy, lyžicu ľanového oleja, štipku papriky, kmín, kurkumu a biele korenie zmiešajte v mixéri tak, aby vytvorili omáčku. 200 gramov morčacích pŕs nakrájajte na plátky a osmažte ich z každej strany päť minút na grilovacej panvici. Doprajte si omáčku
3. deň
raňajky
200 gramov studeného pečeného hovädzieho mäsa s broskyňovou salsou (pozri 7. deň), misa malín s vlašskými orechmi, bylinkový čaj alebo káva
Obed: šalát guacamole
- avokádo
- dve lyžičky limetkovej šťavy
- 1/2 strúčika cesnaku
- Chilli a cibuľový prášok
- Šalát a paradajky na ozdobu
Dužinu z avokáda rozdrvte na hrudkovitú pastu, pridajte dve čajové lyžičky limetkovej šťavy, 1/2 strúčika cesnaku, štipku čili a cibuľového prášku. Dobre premiešajte a podávajte s listami šalátu a nakrájanou paradajkou.
Večera: krevety s citrónom
- strúčik cesnaku
- dve polievkové lyžice olivového oleja
- 150 gramov kreviet pripravených na varenie
- Kôpor, petržlen
- Citrónová šťava
Nakrájaný strúčik cesnaku podusíme na dvoch lyžiciach olivového oleja. Pridajte 150 gramov kreviet pripravených na varenie a varte, kým nezružovejú. Primiešajte lyžicu citrónovej šťavy a lyžičku nasekaného kôpru. Podávame s petržlenovou vňaťou a citrónovým klinom
4. deň
raňajky
1/2 medového melónu so 100 gramami chudého varená šunka, Bylinkový čaj alebo káva
Obed: hovädzie filety s paradajkovou omáčkou
- 200 gramov lúpaných paradajok
- Citrónová šťava
- 1/2 šalotky
- olivový olej
- 200 gramov nastrúhaných špičiek hovädzieho filé
200 gramov paradajok zbavených šupky pretlačte v mixéri s jednou až dvoma čajovými lyžičkami citrónovej šťavy. 1/2 šalotky nasekajte a osmažte na dvoch lyžičkách olivového oleja. Pridajte 200 gramov nastrúhaných špičiek hovädzieho filé a pražte ich. Pridáme paradajkovú omáčku a dusíme hodinu. Dochutíme škoricou a korením.
Večera: mandľový a kurací šalát
- 200 gramov vareného filé z kuracích pŕs
- hrsť nakrájaných šalátových listov
- 50 gramov vločkových mandlí
- 50 gramov rozpoleného hrozna
- dve čajové lyžičky ľanového oleja
- lyžicu pomarančového džúsu
- štipka kari
200 gramov vareného filé z kuracích pŕs zmiešajte s hrsťou nasekaných listov šalátu. Preložte po 50 gramoch vločkových mandlí a rozpoleného hrozna. Dochutíme dvoma čajovými lyžičkami ľanového oleja, jednou lyžicou pomarančového džúsu a štipkou kari
5. deň
raňajky
Farebný ovocný tanier s jablkami, bobuľami, banánmi, kivi, hroznom a vlašskými orechmi. Bylinkový čaj alebo káva.
Obed: krabový šalát
- 200 gramov vareného krabieho mäsa
- 1/2 zeleru a papriky, nakrájané nadrobno
- Cibuľový prášok, korenie, citrónová šťava
- Majonéza z ľanového oleja
- 1/2 avokáda
200 gramov vareného krabieho mäsa, ochladeného a nakrájaného na kúsky, zmiešame s 1/2 malého na kocky nakrájaného zeleru a papriky. Zmiešajte s cibuľovým práškom, korením, citrónovou šťavou a majonézou z ľanového oleja (na 125 mililitrov: zmiešajte jedno vajce, jednu lyžicu citrónovej šťavy, 1/2 čajovej lyžičky mletých horčičných semiačok v mixéri, potom vmiešajte 120 mililitrov ľanového oleja). Ozdobíme 1/2 avokádom (plátky).
Večera: ratatouille
- nasekanú šalotku
- lyžicu olivového oleja
- malá paprika
- 1/2 cukety
- 1/2 baklažánu
- dve až tri paradajky
Na veľkom hrnci s lyžicou olivového oleja podusíme nadrobno nakrájanú šalotku a strúčik cesnaku. Nakrájajte malú papriku, 1/2 cukety, 1/2 baklažánu a dve až tri paradajky a pridajte k cibuľovým kockám. Krátko privedieme k varu, potom prikryjeme a dusíme domäkka na miernom ohni asi 30 minút
6. deň
raňajky
Miešané vajcia (z dvoch vajec) s 200 gramami pražených pásikov z morčacích pŕs. Okrem toho surová zelenina podľa vášho výberu. Pomaranč. Bylinkový čaj alebo káva
Obed: fašírky
- 200 gramov chudého mletého hovädzieho mäsa
- lyžičku olivového oleja
- Jedna mrkva a jedna šalotka každá na kocky
- vajce
- štipka cesnakového prášku
Hnette 200 gramov chudého mletého hovädzieho mäsa s lyžičkou olivového oleja, mrkvou nakrájanou na kocky a šalotkou, vajcom a štipkou cesnakového prášku, aby ste vytvorili hladké cesto. Rukami vytvarujte malé guľky, vložte ich do rúry na pečenie, pokvapkajte ich olivovým olejom a povarte ich v horúcej rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút.
Večera: steak z lososa s kari omáčkou
- filet z lososa (200 gramov)
- Kari, kurkuma, kajenské korenie
- 50 mililitrov kuracieho vývaru
- dve čajové lyžičky bieleho vína
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte filet z lososa (200 gramov) do pekáča. Zmiešajte jednu lyžičku kari s 1/2 lyžičky kurkumy, štipkou kajenského korenia, 50 mililitrami kuracieho vývaru a dvoma lyžičkami bieleho vína a pokvapkajte ryby. Prikryjeme alobalom a povaríme v rúre asi 20 minút
7. deň
raňajky
200 gramov studeného pečeného hovädzieho mäsa s paradajkovým šalátom (dve paradajky s bylinkami, olivovým olejom a korením). 1/2 ananásu. Bylinkový čaj alebo káva
Obed: Waldorfský šalát
- červené jablko
- dve polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- lyžicu ľanového oleja
- 1/2 zeleru nakrájaného na jemné krúžky
- 50 gramov jadier vlašských orechov
- 50 gramov hrozienok
- Listy ľadového šalátu
Červené jablko nakrájame na kolieska. Zmiešajte s dvoma lyžicami čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, jednou lyžicou ľanového oleja a 1/2 zeleru nakrájaného na jemné krúžky. Zložte 50 gramov vlašských orechov s 50 gramami hrozienok. Poukladáme na listy ľadového šalátu.
Večera: tuniak s broskyňovou salsou
- dve zrelé broskyne
- šalotka
- Paprika
- lyžičku nasekanej petržlenovej vňate
- lyžičku limetkovej šťavy
- kajenské korenie
- Organický tuniak
- Paprika a cesnakový prášok
Olúpte dve zrelé broskyne a dužinu nakrájajte na jemné kocky. Podľa chuti dochutíme na kocky nakrájanou šalotkou a paprikou, lyžičkou nasekanej petržlenovej vňate, lyžičkou limetkovej šťavy a trochou kajenského korenia. Organického tuniaka ochutíme korením a cesnakovým práškom a na grilovacej panvici ho z každej strany tri minúty opečieme na troche olivového oleja
Občerstvenie medzi tým
Tri sušené marhule, hrsť bobúľ, vajíčko natvrdo, tri zelerové tyčinky, mrkva, hrsť vlašských orechov, hrsť hrozienok, 50 gramov údených morčacích pŕs, kivi, hrsť nesolených orechov macamia