Panna cotta; Recepty LCHF

Tu je dezert, ktorý sa zdá byť vyrobený špeciálne pre stravu ITou C.arb HIgG Fo. Samozrejme nahradenie cukru sladidlom, ktoré neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Sladký krém dodáva takúto príjemnú krémovú chuť, ale aj sýtosť. Je to presne to, čo potrebujeme, jesť dôsledne a zriedka. Príprava tohto dezertu je navyše veľmi jednoduchá.

lchf

  • 400 ml sladkej smotany (minimálne 32% tuku)
  • 1 polievková lyžica sladidla v prášku
  • 1 vrecúško želatínové granule (10 g)
  • vanilka
  • maliny, lístky mäty, na ozdobu

V hrnčeku želatínu hydratujte 2-3 lyžicami vody, nechajte 10 minút pôsobiť.

V kanvici dajte smotanu so sladidlom na oheň. Miešajte až do bodu varu. Odstavíme z plameňa, pridáme hydratovanú želatínu a miešame do rozpustenia. Pridajte vanilku, nalejte do pohárov a nechajte vychladnúť. Potom ho vložte do chladničky, kým sa zloženie nezachytí. Pri podávaní ozdobíme malinami a prípadne lístkami mäty.