Panvica na zeleninu a ryžu Lydiasfoodblog

Títo Panvica na zeleninovú ryžu je super ľahká, rýchla a chutná na prípravu za 20 minút. Či už ako príloha k rybám alebo mäsu, alebo ako vegánsky obed či večera, moje ryžové jedlo sa vždy hodí. Ostáva ti ešte ryža z predchádzajúceho dňa? Potom je môj recept pre vás to pravé!

Ryžu môžete uvariť čerstvú alebo použiť zvyšky z predchádzajúceho dňa.

Moja panvica na zeleninu a ryžu sa varí veľmi ľahko a je vhodná pre každého začínajúceho kuchára. Okrem toho toto ryžové jedlo nie je ťažké v žalúdku a je tiež skvelé na chudnutie.

druhu ryže

Akú zeleninu potrebujem na panvicu na zeleninu a ryžu?

Na toto jedlo som použila cuketu, papriku, kaleráb, mrkvu, jarnú cibuľku a šampiňóny.

Môžete však použiť aj inú zeleninu, ktorá vám chutí. Napríklad:

  • Mrkva
  • baklažán
  • brokolica
  • karfiol
  • Cícer
  • Biele fazule

Čo sa hodí k zeleninovej a ryžovej panvici?

Ako hlavné jedlo si môžete vychutnať vynikajúcu farebnú vegetariánsku panvicu. Výborne sa k tomu hodí jogurtový dip. Pre jogurtový dip môžete jednoducho dochutiť jogurt soľou a korením a nakrájať si niekoľko čerstvých byliniek zo záhrady.

Nemáte žiadne čerstvé bylinky do záhrady? Potom použite niekoľko bylín z mrazničky. Zmrazené bylinky by ste mali mať vždy na hrudi. Pretože všetko chutí lepšie s lahodnými čerstvými bylinkami.

Ryžová panvica sa hodí aj k mäsu, rybám, rezeň alebo fašírkam.

Ako uvarím ryžu?

V mikrovlnnej rúre:
  1. Ryžu dvakrát umyte, aby ste odstránili prebytočný škrob. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je vložiť ryžu do cedníka a opláchnuť ju.
  2. Vložte ryžu s dvojnásobným množstvom vody do mikrovlnnej nádoby s vekom a pridajte 1,5 čajovej lyžičky soli. Vložte do mikrovlnnej rúry a povarte 15-20 minút (môže sa to líšiť v závislosti od druhu ryže).
  3. Po uplynutí času ryžu vyberte a vidličkou ju trochu povoľte.
V hrnci:
  1. Vložte ryžu do cedníka a ryžu dvakrát opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob.
  2. Ryžu dajte do kastróla s dvojnásobným množstvom vody a 1,5 lyžičky soli.
  3. Ryžu zohrejte na najvyššom ohni.
  4. Hneď ako voda zovrie, nastavte sporák na strednú teplotu a nechajte ryžu dusiť 15 - 20 minút (podľa druhu ryže) so zatvoreným vekom, kým sa voda úplne neodparí alebo nevstrebe do ryže.

Používam pohár s objemom 250 ml. Na toto jedlo používam 2 hrnčeky ryže a 4 hrnčeky vody. Toto množstvo vystačí na cca 4 porcie (cca 300 g). Ryžu si väčšinou uvarím v hrnci metódou 1 varenia, ale častejšie sa používa aj mikrovlnná metóda.

Nakoniec ryžu vidličkou uvoľnite a podávajte. Pozor: Hnedá ryža sa varí zvyčajne dlhšie.

Môžem na zeleninovú a ryžovú panvicu použiť ryžu z predchádzajúceho dňa?

Studená ryža je obzvlášť vhodná na varenie ryžovej panvice. Ak vám zostali zvyšky z predchádzajúceho dňa, je to perfektné. Ak nemáte studenú ryžu, môžete si ryžu uvariť čerstvú a nechať ju vychladnúť.

Tip: Ryžu najrýchlejšie ochladíte, ak ju rozotriete na plech.